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而言，饭桌上并没有什么特别的饭菜，不过就是家常便饭，一小碗油浸腊肉，一碗青菜汤，一大碟蘸水，一碗当地特有的干板菜汤（当地人叫酸菜汤），除此，还有一大碗看起来黑乎乎的好像被烧烤过的肉，那肉四四方方，一坨约有半寸立方大小，头面上点有芝麻，一坨坨足足盛了一大碗，泡于汤中，但泡着那肉的汤确是略微漂油的清澈的老锅汤，里边漂着几丝黄花菜和几颗大枣，最底下还有些竹笋，净是透过汤水而看得清楚。黄花菜是芽黄的，而竹笋则是绿黄的，也有竹黄的，那汤色则是黄中透亮的，每一坨肉的皮，均是乌梅色黑的，而肥肉部分则是褐、黑两色相互渗透，点上的芝麻是糯白的，映上的大枣是殷红的，多种色泽在烛光的照耀下，相辉交映于那汤色之中，更是多光彩柔和，如同雨后的春潭，辉映着早春的新秀，甚是耐看！加之香气四溢，陆秋风口水都出来了，他夹起一坨“黑肉”，放入了口里，这口感，肥而不腻，充实丰满醇厚，外酥里嫩，游刃有余，软却脆，脆却韧，韧却酥，这猪肉皮子，居然比瘦肉
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