第54部分(第1/4 页)

家里养的鸡虽然只有十多只，但现在每只母鸡都在下蛋，鸡蛋根本不缺。这土鸡蛋方信又不让方妈他们卖，说又不是，于是，家里的土鸡蛋都用来每天加餐。

方信家乡这边的早餐和城市不一样，不是包子馒头稀饭或者面条，而是新鲜的白米饭加正常的菜肴，和中午晚上的饮食结构完全一样。这也是由于农村人的生活习性决定了的，要下地干活，不吃饱不好可不行，而且中午一般要一两点才吃饭，吃稀饭包子的话，肚子早就会饿得咕咕叫。

吃早餐的时候，方妈叫方信等下去山里割些黄荆叶子回来幄豆豉豆瓣，还让他多割一些，因为她准备的蚕豆和大豆比较多。

方信点头答应下来，方爸则要继续忙活买建筑材料的事情，他是这方面的专家，用不着方信多操心。

吃了饭之后，方信就带着大花进山。

沈箮研究了一阵羊肚菌，仔细记录各种环境条件，以及羊肚菌的生长现状后，就过去帮着方妈忙和着做豆豉和豆瓣酱。

方信家的豆瓣酱还有半坛子，只够这半年吃，方妈还打算给沈箮家做些，给黄晓英一些，所以这会做得就比较多。捡回来的红辣椒已经晒在竹制的大簸盖里，做豆瓣酱的红辣椒得另外摘，好在家里今年辣椒种得多，就不缺红辣椒。晒着的这些红辣椒是用来做辣椒粉的，这也是送人的好礼物。

这边方妈一边生火煮大豆，一边剥泡了一整天已经发胀的蚕豆。大豆是用来做豆豉的，蚕豆则用来做豆瓣酱。

沈箮则帮着剥蚕豆，将蚕豆壳和蚕豆分开，并把蚕豆从中掰开成两瓣，这也是豆瓣酱名字的来由。

这是个细致活，五十来斤的蚕豆，全部手工脱壳，一天功夫都能耗在上面。

外面卖的豆瓣酱肯定不会跟你这么做，都是机器弄的。

沈箮倒不觉得有什么累的，想吃到原汁原味的东西，就得身体力行。

方雪和方梅也放假了，来家里玩耍的时候，也加入剥蚕豆的行列。

不过指望她们能坚持多久也是不可能的事情，两个小姑娘剥了一会后就兴致缺缺，方妈就让她们去玩，两个小姑娘就欢天喜地去玩电脑。

沈箮倒是一直坚持着，一边剥蚕豆，一边和方妈聊天。

她喜欢听方妈说些方信小时候的糗事，比如他下河洗澡溺水后面听从算命的八字先生的建议给他改名，捅马蜂窝被蜇得满头包，爬树玩耍却摔下来，和方玲追逐打架被撞破头，骑家里的狗被狗咬之类的。

方妈是个非常健谈的人，方信在家的时候常常受不了她的唠叨，沈箮此刻却听得甘之若饴。听方妈说到有趣处，沈箮就咯咯直笑。

方妈把大豆煮到过心，捏起来有些黏糊的时候便停火，然后全部倒入竹制的大筲箕里摊着，等其自然冷却。

豆瓣剥出来之后，也需要用火煮，不过得等到把豆瓣全部剥出来才行，照两人这速度，等剥到下午才行。

方妈见方信迟迟不回来，就又说方信有时候孩子气比较重，玩心大又贪嘴好吃，让沈箮体谅一下，适当的时候帮着劝下他。

沈箮知道这是大人们自谦的话，千万不能当真。为着婆媳相处融洽和谐，她也就只说方信的好话。

方信回来时都快吃午饭了，方雪方梅两个小萝莉在这之前就溜回家去了，沈箮怎么都留不住。

方信背了一大背篓的黄荆枝叶回来，因为没来得及自己种，他只好在山里四处去割。因此一路走了不少地方，倒让大花得意了一回，因为它又逮着一只三斤多重的灰毛野兔。回家后，方信就先麻利地把这只野兔给收拾出来，然后用清水泡着，准备晚上再炖着吃。

方妈非但没有把转来转去，摇着毛尾巴的大花赶出厨房去，还好生夸奖了它一番，提前给它开了饭。

方信还顺手捉了好些笋子虫回来，拿了个穿起来给沈箮做小风扇，其他的方信就烤着吃。

方妈见了就笑骂他净爱胡闹，方信则说他这是为民除害，还说吃笋子虫跟竹笋一样美味。

任他说得舌灿莲花，方妈岿然不动，一点也不吃。

沈箮之前在山里野炊的时候吃过，这时候也就更容易接受，烤笋子虫的味道确实很香，有股竹笋的味道，蛋白质含量也比较高，算是相当不错的野味。

烤出来的笋子虫，在旁边打转的大花和小猫这两个小家伙也各自吃了几个。

方信也没忘记摘些臭黄荆叶子回来，晚上可以做神仙豆腐吃，这可是消暑避夏的好东西。

昨天晚