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看到这种情形我心里产生了一丝焦虑。于是，我走到前台，问一名收银员：“平时这个时候的生意怎么样？”

“这个时候，打电话订餐的会比较多，食堂的相对少一些。”收银员说道。

“我看了一下外卖单，上面规定不够五份就不送？”我随手拿出一份外卖单，指出一处有疑惑的地方问。

“是啊，一到中午十二点，我们这里都坐满了人，没有人手去送。”收银员说完，又加了一句，“麦当劳、肯德基也很少外卖的。”

收银员的话有一定的道理。如果订餐份数太少，送餐成本难免会增加，而且相应的也会影响堂食的质量。但是对于生意的自信，使他们忽略了更多订餐散客的需求。这是一个危险的信号，任何生意人都无法漠视任何潜在的需求。听到收银员说着“对不起”挂掉顾客打来的电话，我不自觉地闪现出一种痛心的感觉。

一个饥肠辘辘的消费者打来电话，是基于对餐厅的信任，如果遭到拒绝，消费者的反应有两种：一是发动公司同事一起订餐，凑够五份；二是换一个快餐店去订购。如果第一次发动同事不成功，他极有可能自此放弃在真龙天子订餐。按照传播理论，一个顾客能影响七个人，以此推论，他所在部门的同事都极有可能再也不到真龙天子订餐。俗话说“坏事传千里”，如果生硬地拒绝了消费者的需求，所造成的潜在影响是巨大的。

由于真龙天子的这项规定很早以前就推出了，在顾客心中已根深蒂固，现在我们必须主动出击，改变顾客“真龙天子五份以下外买不送”的固有想法，试图激活潜力巨大的外卖市场。“今天咱们增加了五个人手，如果有人打电话过来，我帮你接。”见收银员手忙脚乱的样子，我笑着对她说。

我给何坤打了一个电话，告诉他关于订餐的想法。得到支持后，我从办公室里翻出一本电话黄页，趁着最后的时间，选了附近的公司，一一打了过去，介绍我们的新促销和新服务。

日头正当午的广州炎热如夏，但没有一个人因害怕中暑而偷懒。随着食客越来越多、座位越来越少，招揽新的顾客不再是关键所在。如何让入座的食客尽可能地多消费，成为一个不得不考虑的问题。

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商业道德之辩

下午三点，餐厅又到了清闲时刻。崔艺东、何坤和李克群都回到了店里。看到店内略显萧条的景象，每个人的心情又开始沉重起来。

“我们还要继续发赠券吗？”李克群对发赠券的做法一直颇有微词，他趁开会之机问道。

何坤不敢贸然回答，因为一直在店外，对餐厅内的情况不太了解，他需要问清楚情况：“刘缘，老霍，你们一直在餐厅里，依你们的观察，来消费的顾客有多少是冲着免费饮料而来的？”

“老实说，不是太多。”我的回答很简短。

“一些没有优惠券的顾客见送免费的饮料，也向服务员要。由于发放优惠券没有标准，结果很难控制。优惠券本来是用来促销的，到最后却成为白送的了，效果当然有，但并不明显，与我们的预期相差很远。”　霍刚直言道。

“本来就不指望得到饮料的顾客，到最后却得到了饮料。这样一来，我们的成本肯定会增加。”李克群接过话头说。

崔艺东插话道：“是时候做一些转变了，现在我们需要快速提升营业额。何坤，五元赠券的效果的确不好，在街上吆喝也起不到太大作用。”五元赠券是他想出来的主意，现在他适时地转向了。也许意识到了问题的严重性，一直微笑着的何坤脸上掠过一丝阴霾。

突然，崔艺东灵机一动，提出了一个大胆的设想：“上午，霍刚卖了一批T恤，下午咱们可以卖公仔。对一次性购买十五张以上餐券的顾客，咱们赠送一个签名公仔或一个小篮球；对一般的顾客，咱们则可以用签名的方式将它卖出去。”

“签名公仔、签名篮球？”李克群不解地问。

“就像明星签名售书一样卖礼品，咱们将何坤包装一下，让他看起来像某个名人。”崔艺东指了指何坤，“如果消费者关注公仔，就不会有人太在意何坤到底是什么人。”正是这个馊主意，让我与崔艺东产生了不可消除的分歧。

何坤接纳了他的提议。不多时，换了一身球衣和篮球鞋，让人误认为是一个体育明星的“何坤”坐在摆满了一大堆公仔和小篮球的桌前，开始了他的“明星促销”。

“到真龙天子消费，便有机会获得何坤先生的亲笔签名和与他合影的机会。”我站在店内，听见崔