会员书架
首页 > 游戏竞技 > 巫在不在百家姓里 > 第17部分

第17部分(第3/4 页)

目录
最新游戏竞技小说: 穿成游戏卡牌,召唤师是呆萌萝莉求生游戏,我在异世卷成大佬说好用技能,你咋这么多天赋?游戏王之灵摆神话网游:女孩子也能成为大佬全民大荒:开局SSS级天赋网游之永恒神界匹配三万场,打的职业哥哭爹喊娘全民求生:从升华宝箱开始NBA数据自由定制,谗哭科詹库赛尔号:传说中的精灵小智重走大师之旅一键开启无限逃生森林求生:有提示的我苟的很放肆游戏神豪,成长型系统你怕不怕求生:从茅草屋开始踏上巅峰王者:顶尖野王,全网主播哭泣网游之超级掌门人网游:开局将老婆捧成电竞第一女神网游:掠夺天下

每天都闲着,待在村里有时候几天都没事,可是你要去干点什么事时,就会有事等你处理,所以他有事没事都在村里待着,省的有事时找不到他。虽然当这个村会计没什么大油水,但是他每年不用干多少活,也能挣到一两千块钱,所以他对会计这个职业很是尽心,村里的账目被他做的井井有条。

村里的中间有两个小汪,也就是两个大点的水坑,农村叫汪。每个都有上千平,两个汪紧挨着,中间有道土坝隔着。这两个水塘平时就在那闲着,住在附近的人家每天把鸭子和鹅赶到里面,晚上再赶回家。

村里的支书就是个摆设,他是小花的一个堂哥叫王文祥,大爷和他说了声,要用村里的两个水塘养虾,村里人可以入股,王文祥是一百二十个愿意。没有人愿意当摆设,可是村里的事他实在是管不了,像王天学这样的,你让他怎么管,镇里的领导都不敢得罪他,他敢吗?

大爷和王文祥交代的很清楚,村里的地全都收上来,统一种统一收,按人口分粮食,全部机械化种植,对村里人的损失由新建的两个虾池补贴。两个池塘虽然不大,但是怎么也能养三四千只虾,卖了也有三四百万元,足够每人分一万多元,每个家庭都有四五口人,这样每个家庭都有四五万的收入,以这个条件,村里人当然都很高兴的同意加入。

明天就要过年了,现在就得准备过年的炸货,像藕盒、汉肉、豆腐丸子,这些都是大年二十九就炸好的,这样三十的白天就不会很忙。每年临过年时,村里都会杀很多猪,几家合伙杀一头猪,一般是四家一伙,每家一条腿,正好把一头猪分完。做藕盒的肉就是新杀的猪身上的。

普通人家一年很少吃肉,一般来客人才称点肉,所以根本就没有多余的肉做藕盒,只有过年时大人才会炸一些,给孩子们当点心。耦合是把洗净藕切成0。5厘米厚的圆形片,用清水漂30分钟。将肉馅放在藕片上,再压一块藕片粘成盒形。用鸡蛋和面粉调成蛋白稀浆;炒锅旺火烧油至六成沸,藕盒上蛋白浆后下油锅炸至金黄色酥脆便可捞起,沥清油,排好便可上桌。炸藕合的做法比较简单,不用费时费力,很快就能炸一大盘。

豆腐丸子更好做,豆腐用重石压除水份,再压成泥状备用。山药磨成泥加入蛋白、低筋面粉、盐、糖拌匀后,以手挤出丸子状。煮一锅水,放入丸子煮开,再转小火续煮至丸子浮起后捞出,放到油里炸至金黄就行。

汉肉是把肉切成条后用葱姜蒜、料酒、酱油、盐、味精腌半个小时以上;开火炸之前用面粉裹上,然后油锅开炸,将水份慢慢炸干,最后再用高温复炸一下,香香酥酥的口感绝对不错。

这几种炸货做完了,家里有条件的还可以做炸肉,炸肉,是一款带有浓厚地方风味的面点食品,年代久远,历史悠长,口味独特,老少咸宜,炸肉制作,简单明了。只需将调匀的面糊,盛入板瓢,入油锅去“泡”。待面团泡成金黄,掏出即成。

传统石磨纯麦粉,色泽稍逊于现代精加工的面粉,但麦香扑鼻,味感更佳。辅料中的鸡蛋系入冬后用陶罐贮藏,放在恒温恒湿的床铺下的土鸡蛋,蛋黄金黄带红。一斤纯麦粉六至八个鸡蛋,勾兑少许泉水,加入少许食用纯碱,充分搅拌成面糊,掺入花生籽大小的花油肉丁,再下油锅。

花油肉丁取自肥猪大肠旁的优质间油。油锅火候采用温火慢炸,油九成热即放入面糊,上下翻动面点,待拳头大小炸肉泡至金黄色,即用漏瓢掏出,其炸肉表皮爆开,松脆可口,掰开来其色呈蛋黄色,麦香浓烈,面粉油光可鉴,且呈蜂窝状,望之口舌生津,垂涎欲滴。

炸肉除了肉丁香、油香和麦香,面糊中还有放葱花大蒜的,现在还有裹上苹果片、各添其香,香甜酥软。

丰年祥瑞家家必杀猪解牛,年节食品中一般有三件传统美食:藕盒、油炸豆腐和炸肉,三项制作多有讲究,大年二十四,家家洒扫庭院,请灶王老爷后,便杀猪宰羊,猪油入锅将油炸豆腐和炸肉制好,今年小花家里忙,所以今天才做炸肉。

炸货准备好了,就开始杀鸡,从死亡谷回来时,小花和奶奶带回来六只山鸡,大爷家两只,二大爷家一只,天益叔家一只,大爷家大姐夫家一只,剩下一只爷爷奶奶和小花吃,大爷家的人口多所以就多给了他们家一只,大姐夫临过年来看大爷和大娘时,给他们带回去了一只,今年下半年,小花他们家一连吃了三个多月的野鸡,虽然很好吃,但是总吃也会吃够。

杀了鸡后,鸡血给爷爷留着,农村中炖鸡时,会把鸡血也放进锅里炖,鸡血是壮阳补肾的,大人为了不给孩子吃,

本章未完,点击下一页继续。

目录
极品女军皇你恶心不恶心极品男子公寓神厨上线女神的完美护卫网游之激战世界
返回顶部