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戏中皮黄的黄，就是指湖北黄陂、黄冈一带而言，如“大王”这个名词，在京戏里念成“代王”的音，广东话的“大佬”也念成“代佬”

，这就是古音。　所以现在要研究中国的文学、文化，都必须懂得广东话，乃至福建话（包括台湾话）。因为广东话、福建话有七个音，尤其闽南话到了八音，它的鼻音非常多，有些是国语没有的音。为什么我们说广东人的吃狗肉，也是来自上古的文化？

我国自古以狗作祭品。　自三代以来，差不多到商周时代，祭品中才取消狗，改用牛、猪、羊等作祭祀的牺牲。　老子《道德经》有：“天地不仁，以万物为刍狗”的话——一般人批评老子这句话为阴险、刻薄，看事情太透彻。　因为他们解释这句话的意思是说，天地无所谓仁不仁，生了万物，又把万物当刍狗来玩弄。　这是对老子思想的误解，或者故意曲解来作幽默用的。　老子“刍狗”的本意，就是草做的狗。　狗在古代本来是作祭祀用的牺牲，在祭祖宗、祭天地等典礼中，如现在的冷猪头、牛、羊等。　后来由于社会风气的演变，不再用真的狗，而用草扎一只狗形来代替。相当于后世在拜拜的时候，用面做的猪头来代替真的猪头一样。　刍狗做好以后，在还没有用来祭祀之前，大家对它都很重视，碰都不敢随便碰；等到举行祭祀以后，就把它丢到垃圾堆里去了。儒家常说天地有仁心，滋生了万物；老了则说天地无所谓仁，也无所谓不仁。　天地生了万物，并没有想取回什么报酬。　人帮助了人，都往往附带了条件，希望有所回报。　于是

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公冶长第五９４２

老子说人要效法天地。　天地生了万物，他没有居功；天地给万物以生命，他没有自认为荣耀；天地做了好事，使万物生生不息。　凡是能做的，做了就做了，没有条件。　所以真正要成为圣人，就要效法天地的这种精神，养成这样的胸襟。　所以老子的“天地不仁，以万物为刍狗”的真正意思是：天地看万物和那个丢掉的草狗一样，并没有对人特别好，对其他的万物特别差。　人之所以对万物差，是因为人的主观，人的自私的观念；这是老子的本意。总之，这是说明上古把狗肉看得很重要，同时也把乌龟看得很重要。　刚才说过了，研究古代文化，比较接近的，要从广东、福建两省的文字、语言、风俗、习惯着手。　本省同胞的祖先，都是来自闽粤的，他们祭祀时用米做的乌龟很多。而在大陆其他各省，对乌龟就很忌讳。　实际上乌龟在唐代以前都是好的象征。　认为它的寿命很长，又代表了厚道、富贵，所以本省现在还保留这个风气。现在讲到“蔡”

，就是大龟——玳瑁，是龟中特别好的一种。　战国时代，对大龟看得很珍贵。　如果现在有人以此为题写博士论文，一定也可以拿到一个学位。司马迁在《史记》中写了《日者列传》、《龟策列传》，就提到过乌龟。　所谓“日者”在古代包括了天文学家、气象学家、占卜、算命等都在内。　过去对于这些像科学，又像哲学，又像玄学的东西，都归“太史公”掌管。　所以当时太史这个官，就是专管历史和这些事情的。　司马迁的《史记》中，常有“太史公曰”

，因为他是历代世袭的太史，他是把父亲捧出来：“我爸爸说的。”

后来司马迁承袭父职也做了太史公。　他自己要骂人的时候，不

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０５２论　语　别　裁

好意思直骂，就说“太史公曰”——“我爸爸当年说的”

，这是司马迁写文章调皮的地方。司马迁在《日者》、《龟策列传》中，写到卜卦用乌龟的事。　古代认为乌龟有神灵，卜卦要用乌龟的壳。　卜卦的人如何找得到那么好的乌龟壳？古代的情形不知道，据我们所看到的，就很残忍了。　是把乌龟上下夹住，然后在乌龟后面用火一烧，乌龟被烧痛了，拚命想逃走，可是壳又被夹住了，最后向前猛窜，龟肉飞了出去，壳就留下来，所谓“脱壳乌龟”就是这情形。　这种龟壳，就被认为有神灵，拿来作卜卦之用。司马迁因为世代研究这类东西，天文、气象、卜卦等等都会，因此他在《龟策列传》中，对这件事写得很妙。　他说乌龟如何如何灵，如何如何神。　在春秋战国以前，遇到国家大事，连大臣们都不能决疑的时候，就用卜卦来决定。　他还举出了许多例子，来证明乌龟如何灵验，但写到最后，妙了！

他写道：“江淮人家，常畜龟饮食之，以为能导引致气。”最后这么一句，意思是说：据小子我遍游名山大川，读万卷书，行万里路，到了南方一看，江淮之人，长