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第10部分(第3/4 页)

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大市场具有更多的获得空间。当然,对一些小型公司来说,瞄准那些小规模的细分市场实行集中战略也不失为一种选择,这通常被称之为“适当战略”。

与集中战略不同的是差别战略,即企业并不把自己局限在一个单一的细分市场上,而是同时开展几项营销活动,每一项营销活动都适应某一特定的细分市场。通用汽车公司可能是最早因产品线不同而实行差别营销活动的典型。在其早期,公司决定开发一条高档产品线(即凯迪拉克),一条经济产品线(即雪佛兰),以及几条填补两者之间空白的产品线。这样一来,公司便覆盖了整个市场,并同时又巧妙地将这些市场加以细分,针对每一个细分市场又有与其相适应的产品。

值得注意的是,细分市场不仅是对消费群体的细分化,它还要求根据目标对象提出产品的细分功能。所以,在很多情况下,针对同一品牌的不同特性,广告可能在一个细分市场上强调某个特性,而在另一个细分市场上则强调其他优点。比如“青春宝”是一种大众型保健品,为了争取中老年消费群体,它会强调“宫庭秘方”、“延缓哀老”;为了无差别地吸引各类消费者,它又强调自己是“老百姓买得起的保健品”。

案例:德清源:将品牌鸡蛋的细分市场做大

在北京松山脚下,有一片800亩的生态园,园内19幢房屋整齐有序,房屋内的温度一年四季维持在22到24摄氏度之间,房屋的主人吃的是绿色食品,喝的是山泉水,房间周围青山良田环绕,空气清新,环境一流。这些房间的主人不是高官巨贾,而是德青源的300万只鸡。

这里是德青源的生态园,位于离北京市区100公里的北京松山国家自然保护区。生态园每年生产5亿枚鸡蛋,从这里产出的品牌鸡蛋,已经占据了北京市场的品牌鸡蛋份额的80%,如果连非品牌鸡蛋也算在内,份额是25%。也就是说,北京人每吃4个鸡蛋,其中就有一个是德青源的鸡蛋。而且,北京很多五星级酒店,如中国大饭店、凯宾斯基等都在用德青源的产品,而有些高端蛋糕房,还特意将“本店用德青源鸡蛋”印在了自己的宣传册上。

品牌鸡蛋,这个被市场细分之后的领域,已经被德青源越做越大,越做越广阔。

北京德青源农业科技股份有限公司的创始人是钟凯民,现在担任公司的董事长。在德青源的生态园里,他指着那片在青翠包围中的红顶房屋告诉我们,十只鸡对食物和水的消耗量相当于一个人,300万只鸡相当于30万人在这里居住,相当于一个中等的城市。在他云淡风清的语气背后,是将近十年的峥嵘岁月。

发现未被满足的需求

钟凯民是个很敏锐的人,他在创立德青源之初就显示出了远见,他将自己的目标消费群体定位于对于健康特别关注的人身上。当时是2000年,食品安全问题远远不像现在这样广为受人关注,人们对于鸡蛋的标准更是闻所未闻。

钟凯民是怎么发现这个市场的呢?他从小就喜欢吃鸡蛋,但是在小时候,只有在做了好事、受到表扬、考试成绩好的时候才能够吃到鸡蛋,鸡蛋在他的记忆里,是非常美味的回忆。但是在20世纪90年代后期,他发现,鸡蛋变得越来越不好吃了,而且蛋壳很软很薄,打开后蛋清很稀,经常是散黄的,蛋黄的颜色越来越浅,是很浅的黄色,吃起来没有蛋白的那种醇香味。钟凯民觉得很奇怪。

钟凯民在国外工作过很长时间,他发现国外的鸡蛋并不存在这样的问题。由于在中国农科院有认识的朋友,他就跟农科院的研究人员沟通,才得知原来鸡蛋有问题。当时市场上鸡蛋的竞争主要靠价格,没有质量上的竞争,并且农产品没有标准,大家也已经习以为常。

正是因为价格战成为大家生存下来的法宝,也就导致了鸡蛋的价格不断下滑。1996年的时候,一斤鸡蛋元是正常的,但是到2000年的时候,价格已经跌到了元每斤。伴随价格下滑的,是质量的不断下降。大家不再用一级玉米来喂鸡,而用二级、三级甚至是清仓的玉米、菜子粕等低劣的食料,鸡生病以后,用报废的药渣来治疗,导致鸡体内的抗生素残留,鸡蛋内也含有抗生素。当时,有些了解这些情况的北京人,跑到很远的地方去买乡下的柴鸡蛋,许多人开车很远,到昌平、密云、承德、涿州等地,去买土鸡蛋、柴鸡蛋。

了解到这些情况以后,钟凯民从一个消费者的角度出发,就想,一定有一部分有知识、追求健康的人会需要更高品质、更安全、更营养的鸡蛋。

明确自己的客户群体

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