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准插手。

下酱三天后，家家户户开始打耙。每天用酱耙子（就是一根木棒下面钉了一块板）打耙，大约坚持打耙一个来月时间，每天早晚各打一次耙。打耙时，那真是“一家打耙四邻看，家家打耙香满村”。每次打耙两百下左右，不断撇沫儿，直到酱液表层没有白沫为止。至于雨天给酱缸盖盖儿，晴天撇盖儿，也不能疏忽。坚持每天打耙，酱液会变得很细，等酱满月就可以吃了。这期间，要特别注意避免“捂了酱头”，就是酱液发酵过劲儿而产生异味。为了通风防雨，缸口上要罩上一顶“酱缸帽子”。农村酱帽的传统制法是就地取材，用秸秆或苇子编成大草帽形状，盖上既透气又防雨水。

第五十四章　准备

出门了，当然要穿上自己最漂亮的衣服了，按照老妈的意思，最好是再重新做一件不过江敏没有这样做，首先，她的审美和大家不同，江敏觉得好看的衣服，在大众眼里一定是奇装异服，但是要让江敏为了迎合大众的审美而委屈自己，那江敏也实在不甘愿。最后，江敏还是决定，穿上自己的白色碎花衬衫，又穿了一条自己改动过的裤子，鞋子是自己做得黑色的条绒系带布鞋，这样的装扮简单大方，这样也就可以了。说到衣着，因为天气逐渐变暖，人们的衣着也逐渐变得单薄，正因为衣服穿的少了，女人们的身材也就凸显出来了。过去，江敏就曾经有过这样的疑问，在三四十年代，那个时候的女人都非常喜欢穿旗袍的，要说旗袍，江敏可是非常喜爱的，但是她正是因为喜欢，所以也更清楚，旗袍对女人身材的要求有多高，最引人注目的就是胸部了，可是那个时代，根本没有定型的内衣，那么……杯具就发生了。不过，这样的事情是绝对不会在江敏的身上发现的，当然，别人也看到了这一点，看看江敏，虽然有点肉，但是前凸后翘，还能看到腰身，江敏魔鬼的身材让人嫉妒，女人们总是想方设法的期望在江敏身上得到她作假的信息，或者是寻找秘方。

可是，无论她们抱着怎样的想法，谁都不敢跟江敏问出来，因为追求‘美’对于这个时代的女人来说，还是很危险的。不过，当江敏在无意中泄露了自己保持身材的小秘密之后，可以保持身材的内衣偷偷的在私下里流行开来，没人说是江敏设计的，大家都知道那是城里人的玩意儿，这次听说江敏要去城里了，张凤莲和王丽娟两个和她关系好的，一定要江敏给带两件内衣回来。其实追根究底，江敏认为自然、健康才是最美的。所谓的化妆也好，服装也罢，都应该为了表现出这两点而努力。为了不给丈夫丢脸，江敏尽量让自己展现出最好的意面。同样的东西，要想出彩，依靠的就是智慧了。自从听说江敏要去探亲之后，惊动了不少人，王平和赵广春两家都来慰问过了，王丽娟和张凤莲两个更是毫不客气的对江敏下了死命令，一定要给她们带那件东西回来。当然，冯金柱也来了，他好好的交代了一番，听说江敏是一个人去，还是有些担心，提出要跟着江敏一起去，被江敏拒绝了。这个时代骗子少，强盗更是少见，而且江敏也不是没有一点出门经验的人，她完全不需要弄个人看着自己。弟妹肖冬兰也来了，大体的意思江敏也明白，她是什么都喜欢的，和王丽娟和张凤莲不同的是，弟妹觉得，给她买东西是应该的。江敏不跟她们计较这些，到时候再说好了。江家这边，给江敏装了不少东西，一个五斤重的塑料桶，里面装着大酱，是去年的陈酱，梁二珍心疼女婿，说冯志彬在南方吃不到这么好的东北大酱了，一定要带上，还要带苞米，小米，一定要让女婿感觉到家庭温暖。甚至还要带上豆角丝、土地片等等干菜，被江敏给否决了。南方什么青菜没有啊！

江敏首先要坐车到市里，在中午的时候，能够到达，然后坐上下午的火车，接下来就是三天半的火车旅途了。现在的火车票不好买，江恒水发挥了最大的魅力，让朋友们四处打听有没有熟人在市里的火车站之后，还好，很快就打听到了，约好了，江敏到市里就能拿到卧铺票，为此，江恒水愣带着朋友在大队部里耗了一个上午，因为大队部的电话不好用，得使劲儿使劲儿的摇啊摇，还不时的短线。

三天半的火车，也就代表着江敏要自己准备一点吃的，这很让人为难，现在可没有方便面，而且火车上的饭菜一定很贵，江敏是绝对不会花这样的冤枉钱的。在老妈家顺了一点白面，然后回家做点油茶面吃。

油茶面这东西，几十年之后，也有人喜欢，味道也有很多种，比如巧克力、水果，或者是五仁的，但是现在只有简单的一种，外边的商店也有卖的，放了许多的白糖，也放花生和青红丝。江敏喜欢的却是原汁原味的油