第15部分(第1/4 页)

“好的。”叶莲忙和李小蓉去洗水果。

吩咐完，颜妍开始忙碌的一天。

等李子晾干后，已到了晚饭时间，客人正多，颜妍只好等到打烊后再做水果酒，吃过了晚饭，又对了账，才有时间处理这些水果。

“你们去睡吧。”颜妍收起银子放进自己的包包里，“小十留一下。”

“喔。”小十虽然不明白有什么事，但也乖乖的留下。伙计们纷纷散去，只有悠悠、龙虎兄弟、叶莲和李小蓉还在，他们知道颜妍今晚要泡水果酒，自然舍不得放弃这个机会。

“走吧。”带着他们进了厨房。

“师傅，要怎么做？”悠悠有些迫不及待。

“莫龙、莫虎、小十，你们去把那些宽口坛搬过来，就在外面，用干净的布抹干了。”颜妍检查了一下放在案板上的水果，“莲姐、蓉姐，把砧板和刀都洗干净了抹干，不能有一点水和油，悠悠，去拿砂糖。”

没一会儿，已准备妥当。

“先把李子用刀深划七至十刀，放到坛子里，记得先洒一层砂糖，排好一层再洒一层糖，明白了吗？”颜妍拿起一个李子示范了一下。

“明白。”其他几人异口同声的回答。

“嗯，一层不必排太密，略留些空隙。”颜妍自己坐在一边用剪刀剪香蕉的梗，一边看着他们放李子、砂糖，可惜这里没有冰糖，不然口味更佳了，下次等杨梅、葡萄熟了，定要多泡一些。

“师父，这里面要倒上烧刀子吗？”莫虎很好奇水果酒是怎么做的，他还从没听过什么水果做的酒。

“李子酒不需要，香蕉就需要倒上烧刀子。”

“那这酒什么时候能喝啊？”悠悠咽了咽口水。

“李子酒只要一个半月就能喝，当然放的时间越久越好喝。”

“这么快？”悠悠惊讶的睁大了眼。

“嗯。”

“那我们要是酿多一些拿出去买，一定很红火。”悠悠仿佛看到了满屋子的银子。

“多一份秘密就多一份优势，我今天都你们怎么做水果酒，消你们能以馐馔斋的利益为先，别将这做酒的方子漏给别人了。”

“掌柜的，放心，我们不会说的。”几人纷纷表态。

“我相信你们。”颜妍其实也就是随口一说，并没有其他意思，见他们这么积极的表求忠心，不由感到由衷的感动。

没一会儿，李子便全部处理完了，满满的四坛子，颜妍又吩咐他们将坛口封好了，糊上调好的泥，放到阴暗的角落去摆好，在外面写上酿酒的详细记录。

“行了，存放四十至四十五天，李子酒有舒筋、行血、消除疲劳之功效。到六月初八寿宴，便能用了。”颜妍拍拍手，指挥着他们，“把那些香蕉皮去掉，切成小块，放到坛子里，一斤香蕉八两半烧刀子，香蕉本来就是甜的，就不用放砂糖了。”

“师父，还有什么水果能泡酒？”悠悠用袖子擦了擦头上的细汗。

“许多水果都能泡，不过有些做起来太麻烦了，等葡萄大批上市，我们就多做一些，葡萄酿的酒是最好喝的。”

“真的？那我能不能做些送回家里去，我爹最爱喝酒了。”

“到时再看吧。”颜妍看着他们将酒坛摆好，在坛子上都做了记号，“大家都去睡吧。”

“我好想现在就喝呢。”莫虎看看那些酒，咽了咽口水。

“现在喝？直接喝烧刀子就行了。”颜妍轻笑，“悠悠，明天，你取些玫瑰花瓣来，找几个大些琉璃瓶子，泡几壶玫瑰露酒，美容养颜的。”

“好的。”悠悠高兴的挽着颜妍的手，准备回房。

颜妍看看那些酒坛，心里暗想，到时候，他真的能回来吗？

正文　第二十三章　师徒戏说长寿面

“掌柜的，清单列出来了，你过过目。”次日一早，阿海就拿着清单来厨房找她，颜妍正在看莫虎他们做早点，现在小十已经能独自做些简单的早点、叶莲李小蓉则负责熬粥，基本上不用她亲自动手。

“辛苦了。”颜妍接过清单坐到窗边的空桌边，展开清单，阿海已细心的在上面注好了售价。

八个冷菜：五香大虾（十文）、盐水里脊（十文）、红油鸭子（十文）、桂花酱鸡（十文）、玉掌献寿（十文）、百花鸭舌（十文）〔香菜（六文）、暇油黄瓜（六文）；八个热菜：红油百叶金腿烧圆鱼（十文）、桃仁山鸡丁（十文）、蟹肉双笋丝（十文）、松树猴头蘑（六文）、墨鱼羹（十文