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第4部分(第3/4 页)

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但孙强这货,偏偏就有“无论什么话题老子都能给你引到猥琐方向”的能力。

瞟了方博一眼,小眼睛里满是邪乎的不良光芒,啧啧道:“怎么,想泡老板的千金?那你以后打*炮不是都要被压在下面?上门女婿可不好当……”

方博真是简直了!

如果有可能,他这辈子都不想和孙强说话。

只是想着这厮肚子里有货,还要跟他请教厨艺,方博最后勉为其难的干笑一声,岔开话题道:“我是想酒店的大小姐有口福,随时可以让大厨给自己烧菜。对了,孙哥,这个菜你也会做吧?什么时候我去买菜,你做了大家一起宵夜怎么样?”

孰料,听闻方博的提议,孙强再度露出微妙的不屑之情。

冷嗤一声,这位大厨翻个白眼,撇撇嘴:“你要吃点别的,我勉强也能弄弄,但是这个菜就算了。”

“为什么?”

方博似乎看到一个个填满了鲜美馅料的窝窝头,对着自己狂笑:“吃不到我,吃不到我!”

吗蛋!

他十分不甘心的盯死了孙强,以期得到一个解释。

孙强嘴角扯了两下,似乎不太想在这个问题上费劲,但不说出来自个儿又不甘心。磨叽了老半天,终于还是“揭穿赵国涛刻薄本性”的念头占了上风,遂冷笑道:“不为什么,人家赵总厨做这个菜有自己的独门秘方,我还没学到家。”

哥们,你这分分钟变怨妇的腔调是几个意思?

方博忍住吐槽对方的强烈**,一脸傻白甜的茫然:“独门秘方?孙哥你是说炒馅料的最后加葱油?”

“嘁,这还用你说?你当老子炒那么多馅料都是白炒的?”孙强一下就暴躁了。

“那是?”方博眨眨眼,立刻联想到了中午,那一抹隐约难察的黄豆粉香味上。

可惜,孙强显然不清楚,旁边这个絮絮叨叨的小子,居然已经窥破了赵大厨的绝技,只当是年轻人不懂眼色。本想梗着脖子吼一句“什么那是?”,不过又觉得自己这么做,未免心虚的太过露骨,遂摆手,一脸“我懒得跟你废话”的不屑。

然后,他就听方博咳嗽一声:“不是加葱油,那就是在窝头上面撒点黄豆粉?”

呵,砧板刀案都没摸着,就在老子面前吹*逼?

还黄豆粉……

哎,等等,这小子刚刚说的啥?

就见孙强脸上,闪出一个明显的拧巴表情,随后神色有些茫然的翻起了白眼——荞麦窝头里面搁上一点黄豆粉,对啊,就是这个!豆粉不用太多,薄薄的洒上一小撮,增加了味觉上的层次感只是其次,最重要是调和了整道菜的“香”,却不显本味,画龙点睛亦不过如此。难怪自己做这道菜,和赵国涛总有差距。

五彩粗粮窝窝头不是难做的菜。

但要像三味鱼坊这样,做成食客们交口称赞,尤其女性顾客和小孩子们几乎必点的一道门脸招牌,显然也有其独门技艺。

孙强为了弄明白这道菜叫好又叫座的诀窍,倒也下过一番功夫,可他对烹饪一道,只能说“精于技”,而非“执于心”。

投入的是精力不是感情,碰上赵国涛这种对外聘厨师严防死守,偏好藏私的总厨,自然不屑于闹得个没劲,否则瞅准了机会死皮赖脸全程观摩一遍,总归是能发现问题的。

回过神,孙强哈哈干笑两声,口气略酸道:“中午老赵只做了一次,你就闻出来里面加了黄豆粉?”

方博点头,表情无辜。

麻痹。

孙强无言以对,内心相当之不爽。

现实对资质驽钝之辈的打击,还真是毫不留情啊。

老子只想当个厨子赚点小钱,咱不谈天分行不行?

事实上,孙强无论是手底功夫仰或胸中见闻,都足以支撑起他大厨的身份,之所以久久被这道菜的秘诀困惑,原因无非有二。

第一,同为优秀厨师的骄傲——老子偏偏不信了,你丫能捣鼓出来味道,我就做不出来。可他偏偏只是把厨艺作为手段,而非人生的终极追求。

其次,黄豆粉这个东西,多用于甜品蘸料,蜀中江浙,川菜淮扬,都有用糍粑蘸黄豆粉吃的风俗,可孙强恰恰是鲁菜出身——好吧,老北平倒是有个驴打滚,这道风味小吃的名气远比红糖糍粑豆粉糍粑大得多,奈何人家源自满洲,并非正宗鲁菜。

碰上了不熟悉的食材,哪怕孙强对烹饪的了解秒杀方博,也得分分钟抓瞎。

有感于此,猥琐厨子的心

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