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，做菜也没什么绝活；只要用心还愁没有好手艺吗。”

梅先生点点头：“这话是；不过，你这丫头不是嘴上说说的吧；真要有一天让你收徒弟；会不会也推三阻四的。”

安然见狗子一双眼眨巴眨巴看着自己；不禁弹了他的脑门一下：“不用这么看着我；不是不收你；是我自己也不知会在齐州待多久；回头走了；丢下你学的上不上下不下的，岂不是误人子弟；我前头那个徒弟；都后悔了；却好歹我师傅跟两个师兄；也能指点指点他；这么着，姐姐跟你约定两年；两年后，如果你还想学厨子；姐姐就收你当徒弟如何。”

狗子眼睛一亮；跪下就给安然磕了三个头：“狗子给师傅磕头了。”

安然愕然：“不说两年吗；这么会儿怎么就叫起师傅了。”

狗子嘿嘿笑着：“别说两年就是二十年，狗子也要拜姐姐这个师傅；现在提前给师傅磕几个头不算什么。”

梅先生捋了捋胡子：“这小子倒机灵；得了；老夫今儿正好在这儿，就给他做个见证；你就收了这个徒弟吧；以你的厨艺；也该多收几个徒弟；别像你师傅似的；就收了俩；有事儿的时候；都没个能出来顶事儿的。”

安然哭笑不得；看来梅先生对于自己俩师兄颇有微词啊；瞥眼见高炳义一脸渴望的看着自己；不禁抖了抖。

梅先生看着好笑：“高炳义，你这把年纪要是拜了这小丫头当师傅，可不妥。”

安然忙点头；就是，就是；这位可都四十多了；比自己大出快两倍了；真要是拜自己当师傅，不成笑话了吗。

见他一脸失望；梅先生道：“你也别难过；你的厨艺并不差；之所以做出的菜不够地道；估摸是做法有偏差；就拿你前儿做的那两道菜来说；拆烩鲢鱼头，你用的油不对。”说着，问安然：“拆烩鲢鱼头该用何油？”

安然：“做这道菜，熟猪油是断不能少的；若少了便做不出皮糯粘腻滑的口感；这道拆烩鲢鱼头就会稀汤挂水；鲜美的滋味也大打折扣。”

梅先生点点头：“这回知道我为什么只一口就不吃了吧；老夫这张嘴可是吃遍了天下美味；你拿那种稀汤挂水的东西来糊弄老夫；不抽你一顿，算老夫的脾气好了；还有，你那道清蒸狮子头，肉选的对；刀工也对；火候也够；可就是味儿不对。”

高炳义求助的看向安然；安然想了想：“从蒸笼移到砂锅的时候，下头可放了熟猪皮。”

见高炳义疑惑的表情，安然就知必然没放；笑道：“下次在再做的时候；记得砂锅底放一块熟猪皮试试。”

梅先生不禁道：“需知差之毫厘，谬以千里；这做菜差一点儿味儿就不对了。”说着看向安然：“只你这丫头肯出来当大厨；老夫就出头盘下富春居；不然，便老夫盘下来；也不过是砸了南菜的招牌罢了。”

高炳义顿时大喜过望；若安然能当富春居的大厨；那可真是他们这些南派厨子的福音了；虽只见过三次；但安然的性子高炳义也差不多摸清了；是个绝不藏私的；而且，还会悉心指点教导；只要自己跟着她，哪怕一个月；都比跟别人学十年强。

想到此，忙要给安然磕头；安然吓了一跳；赶紧避开：“安然年纪小；若论起来；您可是前辈；拿能受您的礼；不用如此；我答应就是。”

”

高炳义跟狗子娘俩都松了口气。

梅先生：“放心，不用你天天上灶；高炳义的厨艺不差；你只略指点他几句；富春居的招牌就砸不了；不过，有件事你也得做好准备；你们厨行可是有个规矩；新换了东家的馆子；得接受别家厨子的挑战；这也是先头老夫不想管这档子事儿的原因；这挑战就等于厨艺比试；听说这一比就是生死局。”

安然明白梅先生说的什么；所谓的生死局；并不是要命；而是砸饭碗；就像当初的师傅跟韩子章；比输了；师傅当众自断手腕；手腕子折了，颠不起勺；就等于砸了自己的饭碗。

还有在冀州府的老孙头；也是如此，虽自己想放过他；却让然给安嘉慕折断的腕骨；这辈子就等于绝了厨子这一行。

梅先生叹了口气：“而且，听说这种情况都是挑战的人选菜；富春居虽卖的是南菜；可齐州府的八大馆子却是北菜的翘楚；说白了；这兖州府就是北菜的根儿；人家要是上门来跟你挑战北菜；丫头；你可有把握赢吗；？若是赢了自然千好万好；不仅保住了富春居；也给兖州府的南派厨子争的了一席之地；即便不能像五年前那般风光；至少不会比如今的境遇差；却，若输了；输的可不止是一个富