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,怎能如此取巧?”
苏薇见陆浩然神情微怔,似乎没想到她会这样说,她将茶轻轻洒入锅中又道:“陆少爷,不知这附近可有冬青树叶?”
“这附近没有,董府中倒是种了几棵。”陆浩然有些诧异地答道,要知道冬青在这个时代在北方还算稀罕物,只有大户人家院落中会种植几株。
“可否使人去采些过来?冬青树叶与茶叶有几分相像,我既然答应要示范炒制茶叶,怎能不做全套?”苏薇说完拿起茶把子飞快将锅中陈茶不断翻炒,随着茶把子翻飞,锅中的茶叶如风拂过一般,纷纷旋转飞舞起来。
陆浩然反应过来,苏薇这是想以冬青叶来示范整个茶叶的炒制过程,他本来只希望今日能学到炒陈茶之法就很满足了,至于新鲜茶叶的制作,他本想以书信方式,先传给南方的茶厂,让他们试着按这个方法制作,虽然觉得会有很大收获,但终究没有试过,还有几分不确定,谁知道苏薇却是心思灵巧又厚道守信的,居然想到用冬青叶子做示范的方法,忙吩咐人去董府中采冬青叶子。
萧朗见苏薇茶把子舞得飞快,小脸被炉火的热气熏得像个红苹果,鼻尖微微有些冒汗,一双杏眼亮晶晶紧紧盯着锅中的茶叶,神情专注倒仿佛周遭一切都不存在般,在冬日暖暖的阳光下,整个人仿佛笼着一层金色薄纱,竟有些如梦似幻的感觉。
他又听得苏薇与陆浩然的对话,想来昨日是自己误解了苏薇,她竟是真懂制茶,而且看她的手法,没有好几年的熟悉,怎么能如此驾轻就熟,只是实在想不到她是什么时候开始制茶的,要说是从苏薇腿伤恢复到现在,短短半年不可能如此熟稔,莫非苏薇从悬崖摔下来之后,真如很多村人所说,触到了灵光穴,可他是学过医术的,人体根本就没有这么个穴位,如果真有,那那些头脑有问题的人,只要刺激道这个穴位岂不是就都好了么。
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第一卷 第五十四章 冬青叶
大概五分钟左右,围观众人闻见一股茶香扑鼻而来,不由都吸了吸鼻子,看来这茶叶经过炒制之后果然香味更加浓郁。
苏薇将炒过的茶放入烘笼中,烘笼下面是苏薇特意让陆浩然准备的无烟栗碳,确保茶叶的醇香。
苏薇每过两三分钟翻转一次,到得茶叶中的水分八成干时,将茶叶取出,用茶把子一点点放到一个小竹篓里。
然后叮嘱陆浩然道:“这些茶叶放到阴凉处三天左右,将叶脉中的水分充分晾干,然后再放到烘笼中烘制,最后一道烘制时火要大,火苗最好有一尺高,时间大概要一个时辰左右,在烘制的过程中一定要注意随时翻转,防止茶叶枯干。”
苏薇说完见陆浩然闻着茶香一副跃跃欲试地模样,不由有些好笑,她从竹篓里抓了一把刚炒制的茶叶道:“陆少爷不如尝尝这茶味道如何?”
陆浩然使人取了一套胎釉白净,如银似雪的茶具来,正准备使人冲泡,苏薇接过放茶具的托盘道:“我来吧!”
灶台旁边有张黄花梨的八仙桌,不知道陆浩然是怎么搬到茶厂院中的,苏薇端了茶盘端端正正地坐到桌旁,伸出细白的胳膊,先用铜壶中的沸水细细把茶具烫了一遍,用一把小小的银匙拨了些茶叶放入壶中,冲入沸水,盖上壶盖,淋去浮沫,然后立即把茶汤注入茶盅里。
只见苏薇端坐于八仙桌前,一举一动都像合着某种韵律似地充满美感,举止优雅,神情闲适,让人顿生人生无大事,闲来常饮茶之感,萧朗第一次看见苏薇如此娴雅的模样,虽然穿着圆胖的红棉袄有些土气,但却让人移不开眼去。
苏薇将第一杯茶双手举起递给陆浩然,又给萧朗、福玉和周永贵分别递了一杯道:“第一道茶曰”涤尘“,做洗净茶垢,闻香之用。”
众人将茶放到鼻端,轻嗅茶香,只觉肺腑清香。
苏薇又请大家把茶盅中的茶水倒入茶盘中,复用沸水又冲了一泡茶道:“第二道茶曰”暖心“,饮之暖心润肺。”
陆浩然接过茶盅饮了一小口,眼神一亮道:“好茶!”他只觉此茶入口格外香醇,汤色澄澈金黄,苏薇只是简单一炒就能让陈茶焕发生机,如果新茶经过炒制只怕可以远远超越曹家的顶级好茶,董记也能成为京中第一大茶商,陆浩然越想越开心,只觉遇到苏薇如同捡到了宝藏一般,起了招揽之心神医毒圣在都市。
萧朗接过茶叶细细饮了一口,他对茶其实并无研究,但也觉这茶入口茶香浓而清醇
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