第9部分(第4/4 页)

觉被它们麻痹，孩子记住了这种

味道，就不会觉得真材料和妈妈做的饭菜的味道好

吃。只觉得加了很多化学调味料、蛋白水解物的加

工食品好吃。

这难道不是一件很恐怖的事吗？

我妈妈讨厌方便面，她说，〃吃了之后，嘴里有

一种奇怪的味道，不舒服。舌头也感觉怪怪的，吃

不下去。〃

她那个年代还没有化学调味料和蛋白水解物，

舌头没有被这些东西麻痹，所以能觉出味道的怪异。

………　Page　122………

第51节：食品添加剂损害了孩子们的舌头（6）

妈妈们经常对孩子说：

〃方便面不能吃。〃

〃零食不能吃。〃

但是说归说，汤料、火锅调料等都早已含有了

相同的味道基础。罐装食品、副食品也都一样，全

是以这〃三件套〃为基础制成的。

记住了〃三件套〃的味道的孩子们，只愿意吃方便

面和零食，批评也听不进去。

可能妈妈们都没有注意到，自己的言行是完全

不一致的。希望大家能注意到这一矛盾。

我更想说明的是，这样制作出来的食物不仅损

害了孩子们的味觉，还会让他们以为食物很容易就

能做出来，就根本不会珍惜食物。这在下一章会讲

到。

味觉被破坏是恐怖的，毒性问题是恐怖的。同

时，我们的饮食文化也遭受着破坏。这才是最恐怖

的。

魔法色水

换个话题。有段时间我接到很多幼儿园的演讲

邀请，因为我之前在某个幼儿园的演讲意外地受到

了好评。

………　Page　123………

一直以来，我演讲的对象都是关心添加剂问题

的成人，说的内容也都差不多，但是以孩子、幼儿

为对象，情况就大不一样了。我一开始不知道该说

些什么，最后决定做这样的现场表演。

〃好，接下来老师要做〃无果汁〃的柠檬汁。〃

我拿起装着水的大口杯。

〃首先把这种着色剂溶于水中。看，变成了很漂

亮的柠檬色了吧。〃

说着，我又把黄4号溶于水里，制作色水。

〃接下来再加点酸味。否则，这只是黄色的水而

已。〃

于是又在其中加入酸味剂………维生素C 0。2克，

另外还有柠檬酸。

〃加入10个柠檬所含的维生素C。这对身体很有

好处啊。〃

〃大家都喜欢甜的吧。〃

说着，我又在大口杯中注入一成多的果葡糖浆。

〃还有，必须加进柠檬的香味。〃