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莫奇举起酒杯,品了一口清酒,虽然度数不如白酒,但胜在口感轻灵,别有一番滋味,看着小野站起身轮流敬酒,所有人得到应有的重视,自然更加满意。
“河豚火锅,请各位品尝!”
小野指着有些寡淡的汤底介绍道:“这里的汤底很特别,没有用传统意义的肉汤或是骨汤,而是用山泉水加上腌制过的海带熬制而成。然后下去河豚鱼骨、白菜、茼蒿、豆腐等提鲜之物,请各位品尝。”
莫奇端起小碗,送到鼻子前先闻一闻,有种淡淡的咸味,配合上白菜豆腐的清香,令人胃口大开。
举起喝了一小口,柔滑的汤汁随着口腔进入食道,白菜清香融合豆腐豆香,被海带的咸味衬托的更加美味。河豚鱼骨经过长时间熬制后,乳白色的骨髓融入其他食材中,一种清甜刺激着味蕾,细细品味之下,居然有好几种层次!
河豚火锅分量很足,大家终于可以大快朵颐一番,清雅甘甜的汤汁配合上爽口蔬菜,让两位女士吃的不亦乐乎。小李还得继续装逼,小口小口的仔细品味,慢慢还真体会出一种不同的滋味,也开始享受起来。
莫奇由衷的感叹,岛国美食的确精致简约,主要突出食材本身的鲜,虽然量很少,但质量很高,每一道菜有能让人体会到厨师的用心,味道清淡,可过程很享受。
大家吃完火锅,服务员用漏勺清理干净锅底,然后端上来一大盘白米,居然直接下锅。
“这是河豚粥,我个人认为最好吃的一道菜!”
小野看着锅底不断翻滚的小泡泡,忍不住咽了口水,期待道:“其他地方都是用现成白米饭熬粥,只有这�
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