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,大家正式熟悉起来。
“这是河豚刺身,本店特色,请各位慢用!”
服务生端上来两大个大盘,蓝黑底色,上面摆放着十几片晶莹剔透的河豚刺身,如花瓣般美丽,中间放在一小撮翠绿的苦菊,上面还星星点点撒着淡黄姜丝,很是漂亮。
“这是店里的特色,用米醋、葱花、和本地特色辣椒酱,叫落叶红萝卜绒,一起做为蘸料,口感独特,请大家品尝!”
听完小野介绍,莫奇看着眼前如艺术品般精致的河豚刺身,居然有种不忍下筷的感觉!半透明的河豚肉洁白如雪,大厨熟练刀功不但最细小鱼刺全部剔除干净,还留下背脊一条鲜红,红白相间之中有种淡淡的凄美之感。
苏芸轻轻夹起一块,灯光下欣赏着河豚鱼肉特有的纹理,花纹如雪片般美丽,闪着淡淡荧光,这里的河豚故意切的比较厚,要比国内的厚一些,吃起来更有口感,满足感更强烈。
“不好意思,能不能换成酱油!”
小李看了看眼前的醋,摇头道:“醋虽然能激发鱼肉的鲜味,掩盖最后一丝丝腥气,可也会破坏河豚的原来味道。吃在嘴里会让嘴唇发麻,影响最后的口感,请给我换一些酱油。”
一番话说完不光是小野,就连一旁的服务生都一脸震撼!赶紧深鞠一躬,恭敬道:“请您稍后,我马上就来!”
转身赶紧小跑着去换酱油,又屁颠屁颠跑回来,跪着给小李换上,一副崇拜的样子。
小李点点头,夹起一块河豚,闻了闻,轻轻沾点酱油,放在舌头上,慢慢咀嚼,好一会才点点头,继续闭目养神。
“你丫装逼装成艺术了!”
莫奇看着小李,要不是有小野在,恨不得一巴掌拍过去,小子,有一套!
不管这么说,河豚果然是人间美味,就算是厚一些的切工入口也是即化,细腻鱼肉瞬间在牙齿之间瞬间融化成甘甜鲜美的汁液,在舌头上划过一道丝滑,慢慢随着口腔咽下,如一股清泉令人神情一震,不由自主挺起身子,那种美妙让人会心一笑。
有小李装逼在前,大家都不好意思大快朵颐,清风云淡般品味完为数不多的河豚肉,就算是肚里什么油水都吃到,可表情还是一样满足。
“来,请各位尝一尝店里特色,白子酒!”
小野端起服务员刚换的酒,笑道:“所谓白子其实就是河豚的精。子!大家不要害怕,一点也不腥,经过高温清酒的浸泡后更加香甜可口,还对身体特别有益处,不只是男人,女人也一样,你们懂得!”
酒过三巡大家熟悉起来,小野慢慢松开领带,代表开始进入状态,也能说句玩笑话,大家哈哈大笑,连苏芸都忍不住尝了一杯,果然鲜美异常,令人印象深刻。
小小的白子顺着温热的清酒进入口腔,不停碰撞着牙齿,轻咬之间弹性十足,每一口都有淡淡甘甜流出,配合上酒香,一股暖流入肚,顿时整个人都飘飘然起来。
“这是烤白子,小野先生是本店贵客,老板特意赠送给各位品尝!”
服务员又端上几个小碟子,里面放着两片淡黄色薄片,一句话说的小野很有面子,哈哈大笑,请莫奇品尝。
“这位贵客,请您品尝!”
服务员最后来到小李面前,恭敬的双手送上烤白子,很期待的看着小李反应。他嗯一声,夹起一口放在嘴里,面无表情,就在服务生有些失望的时候,突然低声道:“不错!”
“听完和美子翻译后,对方一脸惊喜,赶紧感谢道:“多谢,您的评价我相信大厨一定很高兴,请慢用!”
小野高兴的举起杯,大声对小李道:“果然是高手!我一直信仰一句话,只有不断精益求精的要求,才会产生越来越完美的作品。我相信大厨能得到您的认可也是一种荣幸!”
第329章 白米的神话
小野这句话让莫奇很认同,任何行业都一样,如果没有用户的不断精益求精的要求,行业一定不会进步发展。魔术一样,厨艺也是如此,其实厨师也希望遇见真正知音,能体会到食物中的乐趣。
原本小李无心的装逼居然赢得大厨的尊敬,认为他是真正懂美食的高手,不得不说岛国服务员的高素质,会把每一位客人的反应回馈给大厨,不管是什么意见,都是进一步提高的机会。
小野本来就是熟客,经常来这里招待贵宾,更何况今天来的是几位中国客人,那边可是全世界最会吃的国家。所以大厨亲自下厨,表示对客人的尊敬。结果遇见小李装逼,误打误撞还真唬住人家。
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