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我再一次感到简非的厉害,心中十分好奇这个小孩以前的顽劣程度。
取来玉,清选,破碎去皮、去胚,粉碎,淘洗,浸泡(一个半时辰),煮制(液化)(沸水里投入玉米,再煮大半个时辰),发酵(糖化)(放入大的容器里密封,在炉火边放置一个时辰),过滤(发酵完成后用细布袋将料液进行挤压过滤,过滤出的即为糖液,把糖液倒人熬糖锅。),熬制(用大火将糖液加热至沸腾,待沸滚的稠汁呈现鱼鳞状时,改用小火熬制。不断搅拌免得粘锅。),灌装 (放入干净的容器里)
也许相府里大厨都是经过精挑细选的,总之这样交待一遍后,第二天中午去看时,一大陶瓷罐糖稀已经熬制好,微黄透明的糖稀,散发出玉米的清香。
取来昨天剥好的松子,文火炒制好后;取来糖稀,加入蔗糖,少量油,重新熬制,然后将松子放进,不多久,一大堆松子糖就做成了。
大师傅们对自己制作出来的东西十分好奇,他们从来也不曾想过,玉米可以变成糖吧。
分给他们品尝,看他们兴奋、激动而又目瞪口呆的神情,就可以知道松子糖做得有多成功。
我不禁笑起来。
环儿抱起我,脸色红红,“太好吃了,小公子,你怎么想到的?”
是啊,我怎么想到的?我当然知道这制作方法,可是简非知道吗?
他们看向我的眼神,令我有些心神不宁。
他们一定觉得我是怪物了吧?一个六岁的从不近厨房的小孩从哪儿知道这些的?
可也顾不得了。
家明的身上常是松子的香味。
松子糖,杨妈做的松子糖,是家明的最爱,后来,也是我的最爱。
在旁边看杨妈熬制糖稀,闻着玉米与糖的清香,我常常觉得这就是家的味道。
我向往了十年的家的味道。
在这异世,我只得用这样的方法努力拥有一些前世的东西了。
糖在口里慢慢地融化。
熟悉的味道,陌生的人事,弥漫难散的忧伤。
我伏在环儿肩头,要她带我离开。
回到我空旷的院子。
空旷得如同我的心。
昊昂国都城的冬天是清冷的。
我坐在台阶上,看蓝蓝的天,蓝得不染半丝杂质,一如晴空下我窗外的海。
飞云崩雪跑过来,将它毛茸茸的头伸到我面前,带着温暖的、青草的淡香。
搂过它的颈,“飞云,我有礼物送给你,你肯定会喜欢的,因为我喜欢。”
松子糖放在掌心,飞云卷入口中,三下五除二就吞入肚中。
然后,它用清亮的眼睛看我,眼巴巴的样子。
我搂着它轻笑出声。
“走吧,我们去山上玩,看能不能找到梅花与竹子,你看看,我们的院子真空。”
牵着飞云出府,钟管家让一些家丁跟着。我想了想,又叫他们带上了铁锹、绳索。
飞云走得很稳。走进去,寻寻觅觅。
山深而高寒。
很久,在裸露、坚硬的岩石上,我看到了野生的古梅。
苍老虬劲的枝干,清冷的花,清冷的香。
小心翼翼地挖出来五株,又顺带了些石头,覆盖着厚厚苔衣的玲珑石头。
回家。
城中行人见我高坐马上,纷纷避开,却又在我转身处指指点点。
钟管家站在门口,见我们这阵势,忙上前抱我下马,念叨:“小公子,下次你要什么只管吩咐老仆,看这天气冷的,受了风寒怎么办?”
我拉拉钟管家的手,“好啊,钟伯,我还想要几十株细细瘦瘦长长的竹子,要连根、能栽活的,你待会儿可以帮我找来吗?”
说着,示意他低下头,将一粒糖送进他嘴里。
钟管家先是一惊,可很快一副难以置信的样子,“这,这,这就是今天厨房里说的松子糖?”
我开心地笑了。
走进府中,转头对兀自背对着门站那儿发呆的钟管家说:“钟伯,厨房里还留了一半松子糖,待我生日那天,家里上下都分些吧。另外,别忘了我要的竹子,待会儿就要用了,你派人找去吧。记住了,细、瘦、长。”
梅,全放在了我的院中。
在院子左边的墙角,让家丁们筑土为台,再用青砖沿边砌好,小心地将两株梅栽下。在它下面,零散地放置了几块带回的石头。
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