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回两回，以后那些菜就不用备了，省得浪费材料。我大略算了算，这十道菜点得最多，孟掌柜约莫着再添五道，以后跟客人说好了，就只做这十五道菜，只备十五道菜的料……”

碧柳接过单子递给孟掌柜，孟掌柜一看，确实是店里卖得最好的几道菜，暗暗点了点头。

宋青葙继续道：“每天剩下的肉别放着，做成酱肉包子，剩的米饭做成菜粥，第二天早上卖，买两个酱肉包子送一碗菜粥……店里有几个茅厕？”

孟掌柜大惊，才刚说酱肉包子，怎么扯到茅坑上了？想了想，答道，“有两个，后院另有一个专门给女客用的。”

“恩，晌午客人多的时候，把其中一个锁上不给用。”

秦镇在一旁听得全神贯注，越听越佩服。他知道宋青葙聪明有头脑，却没想到她单从账本子就能看出这么多门道来，听到此处，开口问道：“这跟茅厕有什么关系？”

宋青葙笑笑，解释道：“客人多，桌子轮不开，早吃完的让他们早点走……至于闲散时，客人多坐会，兴许能多点点东西。”

角落里的远山惊得合不拢嘴，天呐，前头的账算得精算得细也倒罢了，精明点的掌柜也想得出来，可主意竟打到茅厕上来了，大奶奶这脑子也不是什么做的，怎么心眼儿这么多。

孟掌柜却是越听越高兴，照这么打算，每个月少说也得二百两银子的利，一年下来就两千多……清平侯当初开得月楼是有其它打算，没指望它赚钱，可能赚钱总比不赚钱强不是？

孟掌柜想得欢喜，只听屏风后那个轻柔的女声变得严肃起来，“……最紧要的有两样，一是千万记着，不能贪便宜用长毛发霉的米菜肉，白给都不要，不能为了赚钱要人命，其二，不能跟客人争执，遇到不给钱的赖皮也别争，大不了舍了那桌酒菜。要真打起来，打坏的盘子碗儿的也不少钱，要打伤人还得赔药钱……实在遇到不分四六的，这不还有世子爷呢，自有世子爷给你做主。”

说到此，宋青葙弯起嘴角，斜睨了秦镇一眼。

秦镇听得入神，突然听她提起自己，便侧头看过去，正对上宋青葙亮晶晶的眸子，不禁心中一动，伸手握住了她的手……

第48章　出谋划策

听罢这席话；孟掌柜只觉得茅塞顿开浑身通畅；刚来时堵在心口的恶气早已散了个一干二净，两眼直直地盯着屏风；想再受点点拨。

可屏风那头却再无声响，只影影绰绰地看到个高大的身影先起身出去；接着一高一矮两个窈窕的女子身形相携离开。

孟掌柜不由叹息，“世子爷娶得的岂止是个妻室；简直就是棵摇钱树。”

远山叱道：“吃了豹子胆了；竟敢议论大爷跟大奶奶。”

孟掌柜恍然醒悟自己竟将心里的话说出了口，无心理会远山的斥责之语；整整衣襟急步往回赶。今儿是六月初七；这个月，哦不，下个月怎么也得见着利。

回到正房，宋青葙把找出来的鸦青色杭绸摊在炕上，一乍一乍地量着尺寸，量足数，用炭笔做个记号，拿剪子“咔嚓咔嚓”地剪过去。

秦镇问道：“这就裁上了？上次不是还没量完？”

宋青葙嗔他一眼，脸上渐渐笼上层红云，不自然地道：“上次量过肩宽跟腰身了，衣长无所谓，紧长不紧短，等缝好了，上身试试，长的话，封边时多卷上点儿就行。”

今儿她穿着家常的绣着折枝梅的月白色小袄，系了条丁香色的裙子，梳圆髻，头上插一支珍珠发钗，耳垂上挂着珍珠坠子。珍珠的光辉映在脸上，她的肌肤莹润柔和，眼眸却越发清亮，说话时，珍珠坠子在她腮旁一晃一荡，平添了许多俏皮与灵动。

她不怎么爱金银，倒是常戴这种珠子玉石之类的饰物。秦镇想起以前在灯市口东头有家荣宝斋，专卖些稀奇古怪的小玩意，没准能有宋青葙喜欢的东西。

秦镇想到做到，跟宋青葙知会一声，也不管酷暑难当，顶着大太阳就出去了。

碧柳瞧见秦镇的身影风风火火地出去，凑在秋绫耳边嘀咕，“你说世子爷这么大一男人，正经差事没有，天天就围着姑娘。姑娘看账本，他研磨，姑娘裁衣服，他在旁边打扇子……”

秋绫眼中闪过一丝笑，极快地隐去，沉声道：“不到屋里伺候，在这嚼什么舌头？”

碧柳笑道：“不是嚼舌头，就是有感而发，有感而发。以前我跟姑娘形影不离，有什么话我都说给姑娘听，现在多个姑爷，我这满肚子话憋在肚子里难受……对了，以前二奶奶陪嫁的丫头像是秋绢