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猪肉 ０．２２ 美元

面粉 ０．８８ 美元（比玉米粉价钱高，而且还麻烦）

糖 ０．８０ 美元

猪油 ０．６５ 美元

苹果 ０．２５ 美元（都是实验，但是最终失败了）

干苹果 ０．２２ 美元

甘薯 ０．１０ 美元

瓦尔登湖　第三章（2）

一只南瓜 ０．０６ 美元

一只西瓜 ０．０２ 美元

盐 ０．０３ 美元

是的，我的伙食费一共８．７４美元，但是，要是我不清楚大多数读者和我一样愧疚，而且他们的行为公布出来还不比我强的话，我也不会这么不害臊地公布我下面写的罪过。第二年，我偶尔会捉几条鱼作为食品，但有一次，我竟然杀了一只跑到我豆田里的土拨鼠——正如鞑靼人说的那样，它是在进行灵魂的轮回——为了验证这个结论，我把它吃掉了。虽然它有一股麝香的气味，但我还是觉得是一种享受。但是，频繁地吃它毕竟不是件好事，即使可以请到村里的著名厨师替你烹制。

在这段时间里，衣服和一些零零碎碎的花费，虽然数额不大，但也一并列出：

衣服及零星开支 ８．４０７５美元

油和一些家用物品 ２．００ 美元

除了洗衣服、补衣服——这些工作主要交给外面做，我还没有收到过其他账单——在这个地方必需的所有花销也就是这么多了，也有一些可能是不必要的。所有的支出如下：

房屋 ２８．１２５ 美元

一年农场 １４．７２５ 美元

八个月的粮食 ８．７４ 美元

八个月的衣服等 ８．４０７５　美元

八个月的油等 ２．００ 美元

总计 ６１．９９７５　美元

现在，我来告诉那些需要谋生的读者。为了支付这一开销，我出卖了农场上的产品，加上短工所得，共计如下：

卖出的农产品 ２３．４４　美元

短工所得 １３．３４　美元

总计 ３６．７８　美元

从支出中减去这个数目，还差２５．２１７５　美元。这正好是我起初的那点钱，那是原先就计划要付出的，而另一方面，我得到了空闲时间、自由和健康，我还得到了一座很舒服的房子，我想随便住多长时间都可以。

这些统计数字好像是随意写的，很琐碎，看似没有什么用处，但是因为它特别详细完备，所以也就有了某种价值。我所有的支出都记在账上。从上面的账目中可以发现，仅仅是吃饭我一周就得花掉０．２７美元。在此之后的近两年时间里，我的食物主要就是黑麦、没有发酵的玉米粉、土豆、米、少量咸肉、糖、盐和饮用水。由于我很喜欢印度哲学，所以当然应该以米作为主食。有些人一直都很挑剔，为了回应这些人的异议，我想在这里声明，要是我有时在外面吃饭——我过去总是如此，以后有机会还会如此——这对我的家庭安排会有一些不好的影响。但是我说过，在外面吃饭是经常的事情，但是这根本不会影响这些报告。

通过这两年的生活，我知道，就算是在这个纬度，要想取得一些必需的食品也不是太难；人可以像动物那样吃得简单，也照样可以身体健康，精力充沛。我曾经在玉米田里采了一些马齿苋（学名Ｐｏｒｔｕｌａｃａ　ｏｌｅｒａｃｅａ），煮熟之后，放上盐，就作为一顿饭，尽管很简单，但是我在很多方面都觉得满意。我给它加上拉丁文学名，它的俗名不大好认，但是味道真的很不错。请问，在和平的年月，普通的中午饭只需要新鲜的煮甜玉米，还有一点盐，除了这些食物之外，一个理性的人还能需要什么呢？我即使偶尔变换花样，目的也只是满足口味而已，并不是因为健康的目的。但是人们竟然常常感到饥饿的威胁，并不是因为没有必需品，而是因为没有奢侈品；我认识一位好心的妇人，她认为她儿子死的原因就是只喝水。　。　想看书来

瓦尔登湖　第三章（3）

读者当然知道，我是从经济学的角度谈论问题，而不是从营养学的角度。所以他应该不会贸然尝试我