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善沟通，于是彼此相互站在对方的角度为对方着想，虽然自己吃了亏，但是对方也没得到好，彼此感受的都是付出了辛劳却都没有感恩的快乐。

有个朋友和女友看《七剑》，他看得无聊，但看他的女友目瞪屏幕，只能忍着看完。隔了几日，遇到他的女友，聊起最近的电影，她说：“那个《七剑》拍得跟个恐怖片似的，看了十五分钟我就想出来。可是因为陪男朋友，最后我两眼盯着屏幕都不知道演什么。”

我听出了一种不祥预兆。果然，在演《无极》的时候，我遇到我那个朋友和另一女子亲密走进影院。这个女子是很依顺的神态。后来和朋友谈起，他只是说和“七剑女”相处起来比较费神，而和“无极女”则比较舒服。估计他正处在一个人肯于吃亏的关系中；当然肯于吃亏的一定是女孩。

只一个人吃亏的关系容易稳定，是因为肯于吃亏的人并没有太多苛求，所以即使稍受怠慢，并不会觉得受了委屈，而得了便宜的一方如同泡在蜜罐里似的幸福，你情我愿地使感情很牢靠。

所以，真正平等地相处要么是虚假和平，要么是谁稍一吃点亏便会打破和谐，而总是一方吃亏一方受益的关系才最稳定。

当然，吃的亏也别太多，不然哪里有压迫哪里就有反抗：）

好像这道黄瓜筒就是靠着黄瓜的吃亏——被挖掉内瓤才可以稳稳容纳住馅料。但是挖出内瓤也要有限度，挖得太多漏到了底，那馅料被装得也不够稳定。

·粗一点的黄瓜，刮掉皮。一根黄瓜大约配一条蟹###、一个鸭蛋黄。

·黄瓜切成段，用小小勺或者刀子挖出黄瓜内瓤。

·蟹棒肉，用开水烫一下消毒。如果用真蟹肉当然最好了。

·把蟹###撕出细丝，然后切成小段。放入鸭蛋黄搅拌，如果鸭蛋黄不太流油，就加一丁点儿黄酒和香油。加一点点芥末提味。

·把拌好的馅塞入黄瓜筒中就可以了。

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自己的恩爱也要外人见证

自己的恩爱也要外人见证——酪香鳕鱼沙拉

自己的恩爱也要外人见证——酪香鳕鱼沙拉

今天搞一个隆重点的菜吧——酪香鳕鱼沙拉碗。

在超市里看见好漂亮的火龙果，于是立刻想做一个把火龙果当器皿的菜。

虽然搞得很形式，但是小钻看了之后立刻好有食欲。

嗯呀，美食当然重要，美器也不能忽视啊，食物是给人家吃的，但也是给人家看的，可心的外形也可以让味道看起来更好，而且也真的会影响味觉。

所谓品位啊，不仅有味道，还要有气质，气质就是要从那种盘盘碗碗的外在形式中体现。

所以，好的菜品，既是做给人吃，也是做给人赏的。

有如恩爱，真正的恩爱，不仅要自己感受，也是要外人见证——在家里做饭时等待对方从后面的拥抱，在办公室期待突如其来的生日鲜花。

恩爱是需要这种里应外合的，它会使恩爱更加浓郁和绵长。

见不得人的恩爱，必然是一方甚至双方都心有鬼胎，那便算不得恩爱，至少非常脆弱。

虽然看起来幸福的未必都恩爱，但是看起来都不幸福的一对儿，一准儿不会真的恩爱。

同理，看起来让人很有胃口的菜也许未必都好吃，但是如果看起来都让人没有胃口，还怎么好吃得起来。

·一般买回的鳕鱼都是速冻的，水分很多，一定要用毛巾多挤压挤压水分。两个人吃，一块大点的鳕鱼就够了。

·把鳕鱼切小方块，鳕鱼本身总还要带一点水分，这点水分足够沾面包糠的，如果水分沥得比较干，就稍微抓上一点蛋白，然后在面包糠里滚滚，用手压压瓷实，避免煎炸时脱落。

·在六七成热的油里慢慢炸，颜色金黄就可以了。

·配上一些喜欢的水果，我用的是火龙果、苹果、菠萝和橘子，还切了一点干酪块。

·这一步比较重要，调奶酪汁。平底锅倒一点牛奶，用小火把牛奶稍微加热下，放一片奶酪片（我放了一片半）。然后要不停慢慢搅拌，让奶酪融化在牛奶里。如果家里有那种西餐的干香草碎，也加点进去，味道会很好。

·奶酪融化在牛奶里后，立即把汁液浇到鳕鱼沙拉上，迅速轻轻搅拌。不然奶汁会很快凝固。

·奶酪汁液包裹在食物块上会很快凝固，这样一口下去，既有鱼香又有奶香。

·如果喜欢沙拉酱的味道