第18部分(第2/4 页)

关系不错，作为邻居的他们经常能来“好味道”免费吃到新出的小吃。

这样的情况下，黄鸿升就只能跟张阿兴一起说些牢骚话，不过他们俩什么都做不了，只能看着“好味道”生意一天比一天更好。

王佳琪即使知道了黄鸿升跟张阿兴两人在她背后说坏话，也不会有什么反应，因为她觉得他们店不可能收到所有人的好评，总有人会怀着恶意来看“好味道”。

不过有句话说得好：“不被人妒是庸才”，“好味道”以后肯定会被更多人嫉妒，黄鸿升和张阿兴两人不过是没什么威胁力的苍蝇。

现在，王佳琪并不在操心这些人的嫉妒，而是在等一个人来。

……

昨天的比试之后，严硕就没来“好味道”报到。

严硕说好今天要来“好味道”当学徒的，王佳琪也是六点钟一大早就到了“好味道”等人，生怕严硕来得太早而没人开门，但是直到现在，已经过了晚上八点半，再等半个小时，“好味道”都要打烊了也没见到严硕的人影。

王佳琪怀疑严硕是不是输不起，不想来“好味道”当学徒，亏她还兴致冲冲地跟谷雨商量，为严硕打造了一全套的培训计划。

王佳琪有些后悔当初没问严硕要联系方式，现在等不来人，估计明天也不会来了，煮熟的鸭子就要飞了。

看来，“好味道”还是得重新招学徒了。

送走最后一个食客，已经过了九点半，方明亮跟付晓梅都回家了，谷雨也刚走人，李红芳在收拾完碗筷之后就上二楼洗漱去了，王佳琪见严硕真的不来，正打算关了门就回家。

“非常抱歉，这么晚才来。”鸟巢头的严硕突然出现在店门口，不停地喘着气看起来像是跑过来的。

“哟，可算把你盼来了，还以为你后悔了呢。”王佳琪正好在锁门，看见严硕来了就又把门打开了。

王佳琪见到严硕身后跟着一个魁梧大汉，疑惑地看向严硕。

“这是？。”

“这是我朋友，叫牛犇，也是做烧烤的，我就想问问能不能让他一起来做学徒。”严硕解释了一下。

王佳琪看到严硕身边跟了个大汉，以为严硕是被劫持了所以白天不能来呢，没想到这个大汉不是什么黑社会，而是严硕的朋友。

“哦，可以啊，不过我要先看看他的手艺怎么样。”王佳琪心中庆幸刚才没问严硕需不需要报警，否则丢人就丢大发了，听到严硕问她收不收牛犇做学徒，就立刻回答了严硕。

“谢谢你，王……”严硕不知道怎么称呼王佳琪。

“你就直接喊我老板吧，”说完，王佳琪领着严硕跟牛犇进了“好味道”的厨房。

“说说看你准备做什么，我去帮你材料。”王佳琪不打算自己出题，而是让牛犇自己选择做什么。

说实话，这种让别人自己选择做什么菜的方式，更加考验一个厨师对自己水平的了解程度，同时也能看出一个厨师到底擅长做什么菜式。

牛犇也知道王佳琪有心要考验自己的厨艺水平，所以态度很是慎重，想了一会儿之后，牛犇就把自己做菜所需的材料告诉了王佳琪。

王佳琪听了牛犇要做梅菜扣肉，也没说什么，“好味道”店内正好有完成这道菜所需的食材，她就去把梅干菜、五花肉以及冰糖等食材拿了过来。

梅菜扣肉这道菜属于客家菜，主料用的是经过腌制晾晒的梅干菜与肥瘦相间的五花肉，还要辅以松仁及冰糖，做工上不算困难，却还是需要考虑切工。

这道菜属于贴秋膘的大菜，完成所需的时间较长，等到了十点半，牛犇才刚好完工。

五花肉被牛犇切成了厚薄相同的几片均匀地倒扣在了梅菜上，最后还淋上了勾好的芡汁。

看到牛犇将菜端上了桌，王佳琪就拿着筷子上前夹了块五花肉试吃。

五花肉走过油之后被绵甜的汤汁浸得彻底，配上梅菜与松仁的醇香，整道菜入嘴不腻，若是再来上一碗香喷喷的米饭，绝对能让人吃得一干二净。

王佳琪是个不折不扣的甜党，所以她对牛犇放入冰糖的量也很满意，另外她看牛犇能将五花肉片得厚薄均匀，就觉得他得刀工着实不错。

牛犇看着王佳琪将五花肉夹入口中，紧张到手心出汗。

严硕站在一旁却没有安慰牛犇，他相信以牛犇的手艺绝对不会通不过考验。

“上色收汁差了点，五花肉上了酱的颜色看起来偏暗。”王佳琪面无表情地评价道。