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,不比餐馆,比如高汤啊啥的,临时制备又没那种味道。
蔬菜馆要的高汤,也是准备连夜制备,现在还没有成品。
所以他们就提出要做辣子鸡、湘西红烧肉、剁椒鱼头、沸腾鱼等一些川湘名菜,至于黑椒牛排啥的,也只好勉强做做看了。
“这个鸡、鱼、肉,就不用你们做了,你们就把这菜单上的做好吧,”严小凡一听,觉得罗、吴两位提出来的菜式一点没有吸引力,一方面,鸡啊鱼啊,李永已经要做几道菜了,还有就是这些菜对他来说,属于经常吃的,虽然说还不至于吃腻,但是已经没有什么兴趣。
相对来说,严小凡对李永做的那些土菜,心里念念不忘。
罗、吴两位大厨一听,更是气苦,同时也憋了一股劲,就算是这些菜,咱也要做出味道来,让你们几个董事心服口服。
李永和严小凡都不知道两位大厨有这些想法,李永在定下菜单以后,就去挑选食材,然后让切配帮忙打理,在这个过程中,免不了要偷梁换柱,将严小凡准备的那些蔬菜鱼虾,换成水空间的产品。
木屋里的厨房,显然是不够的,好在这周围很多木屋,都有一些临时的灶具,也都拿过来集中使用,两位大厨看了这阵势,都有点绝望,心说还不如在天然居的厨房做好了,再往这里送呢,这么简陋的设备,能够做出什么菜来?
不过两位大厨个人还是比较有信心的,反正他们要做的,就是几道比较简单的素菜,有火有锅就可以了。
虽然说之前和严小凡开了不少玩笑,其实李永对偶尔下厨做顿大餐这件事,积极性还是挺高的,就好像今天这样,看着满目琳琅的食材,他早就忍不住要大展身手。
甚至于,虽然有两个大厨作为帮手,李永还是亲自上锅,烹饪那些自己比较拿手,或者是比较感兴趣的菜肴。
自己做的,和别人做好的,还是有很大区别的
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