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家都知道,不过不管是不是因鱼成事,陶然居的大厨都能做出一道道让人难忘的美食,两位年轻人也希望借此闯出更大的名头,所以才让梁嘉亮给挖了过来。
不过,两位大厨事业有成,对于陶然居的大厨,特别是鱼味馆的厨师,其实是不大看得上的,他们确实认为,鱼味馆的厨师,就是因鱼成事,如果没有陶然鱼的话,他们做出来的东西,未必能有他们做的好吃。
梁嘉亮刚才让他们过来,明确跟他们说了,今个儿是他们几个公司的董事以及合作伙伴聚会,是家宴,所以他们只要帮帮忙就是了。
这本来没有什么,偏偏梁嘉亮当时多说了一句,说是李永的手艺很好,做出来的口味,有的就连鱼味馆的大厨也比不上。
新聘的这两位年轻的厨艺高手这下子来劲了,他们本来就不大看得上鱼味馆那几个厨师,听说李永手艺要比鱼味馆的厨师还要好,也没觉得奇怪,只是更加看不起鱼味馆的厨师了。
他们并不认为李永的手艺有多少,有一两个菜比较拿手倒是可能,但是要弄一桌子菜,想要跟专业的厨师比总体水平的话,那肯定不行。
他们两在路上就开始商量,怎么着也要压过李永一天,让公司的老总、董事们知道,他们的手艺要比李永好,也就是要比鱼味馆的几个厨师更好。
'104'第二百零六章 烹饪大比拼
来到木屋以后,两位大厨表面上还比较客气,毕竟他们也知道李永是公司的董事,不管心里多么的看不惯,脸上却半点不能够显出来,反而要陪着笑脸,拍拍马屁,谁让人家是老板呢!他俩也是混惯社会的人了,这点见识还是有的。
不过,越是如此,他们越是打定主意,等会儿要好好表现,让李永知道他们的手艺。
在餐饮这一行吃饭,说到底还是要靠手艺,做出来的饭吃好不好吃,吃在嘴里,品在每个人的心里,如果饭菜不好吃的话,那么回头客就会比较少,如果一个厨师只会拍马屁,做菜水平一般的话,那么也是上不了台面,掌不了勺的,那是自个儿丢脸,也是砸自家的招牌。
反过来,一个厨师手艺好,就算在这上面抢了风头,相信老板也不会说什么,毕竟,做老板的请厨师,当然是希望请来的厨师能够有一手的绝活。
“两位师傅,你们都会些什么拿手菜?”李永和严小凡已经讨论得差不多了,才想到要问两个大厨的意见。
这让两个大厨更加不满,年长一点的罗新文罗师傅笑了笑:“我也没有什么擅长的,就是川菜跟时蔬做得还能吃。”
年轻一点的吴丽辉吴师傅道:“我比罗师傅稍微差点,也就是能做湘菜,还有会做几道豆腐。”
李永一听,满意地点了点头,看来招募这两位大厨,梁嘉亮是经过深思熟虑的,一个会做川菜,一个会做湘菜,而且两个人又分别擅长时蔬和豆制品,正好天然居蔬菜馆叫了这个名字,自然是要以蔬菜和素食为特色的。当然,其实他们也是做荤菜的,想必这两位分别擅长川湘菜的大厨,也不会逊色。
“那今天就麻烦两位师傅了,有几道菜请你们做一下,还有挑你们拿手的菜各做两道,”李永跟他们打了个招呼,就自个儿去挑食材,让切配开始准备。
看到李永连菜单都不跟他们商量,就自己走了,罗、吴两位大厨都觉得不大有面子,天然居的菜谱,梁总可也是跟他们一道一道商议后,才确定下来的。
当然,大多数时候,是梁嘉亮提出要求,他们觉得能做,就定下来,说不能做的时候,其实基本没有。毕竟别人招你过来,开出不菲的工资,你却说这道菜不会做,也说不过去。
梁嘉亮的菜单设计得也比较合理,并没有让两位大厨为难就是。
“你们就做这几道菜,看看什么拿手的,再做两样出来就是,还有李总那边要是有事情要帮忙,再叫你们,”严小凡在一张便笺上写下几道菜名,递给罗新文。
严小凡的语气有些居高临下,两位大厨反倒是不敢拿大,说到底,他们也就是个打工的,严小凡的派头,一看就是个富贵人。
倒不是说李永看上去寒酸,或许是他看起来还有些学生模样,才让两位大厨起了争胜之心。
罗新文和吴丽辉结果便笺一看,顿时一阵气苦,便笺上写着的几道菜,无非就是上汤菠菜、清炒荷藕等几道素菜,还有就是黑椒牛排、鹅肝这种西式的菜点。
罗新文和吴丽辉一商量,就准备好好再弄几道拿手菜,虽然说蔬菜正是他们擅长的地方,不过木屋这里的条件
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