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队友！小野君……哎！”

此时，高鹤天的和会所里正发生着争吵！谁也不知道在争吵着什么。但是火远理命嘴里说的小野君，正被高鹤天的人推搡着！

李更新并不知道自己隔壁马上就要上演全武行了。

此时他手里拿着一个不锈钢的盆子。正把所有刨过皮的马蹄用不锈钢肉锤捣碎。

王妈妈，秦景，卢爽，赵大海四个人。此时正在轮班的用两把菜刀盏鱼肉蓉。

每个人用最快的速度，双刀连砍。当一个人达到极限的时候。双刀往菜墩上一戳，自觉往旁边一错身。

后面的人自然补位抓起双刀继续，周次往复后，六须鲶鱼的肉被很快斩成了极为细腻的肉茸。

李更新觉得自己手中马蹄已经成了泥。微微点头感觉可以了。

下意识抬头朝着对面看了看。

微微点头说道：“可以了，把鱼肉蓉都弄到盆子里来吧！”

说完话，李更新把盆子塞到了菜墩旁边。

王妈妈把手中的鱼肉荣铲到了盆子里。李更新此时借着这个空挡，转身拿了两个柴鸡蛋敲开，把蛋清全都倒入了盆子里。两个金黄色的蛋黄则留在了小碗里。似乎一会还有别的用处。

“卢爽，帮我把刚才切的香菇碎也倒鱼肉里。赵师傅，别愣着啊！把玉米淀粉弄成水淀粉。我一会要用。”李更新有条不紊的吩咐着众人应该干什么。

此时，会场的大屏幕上。四组画面对比十足。

独一味代表队的向天堂此时正在摆弄着他的朗姆酒芝士煨龙虾。身后的厨师们正在摆弄着一个个弧形的餐碟。

碟子中间只有一个哈根达斯冰激凌圆球大小的地方。旁边都是不能盛菜的盘子边。

盘子不小，但是装不了多少东西。看上去高档，实则坑爹！周边的盘头，被厨师们做出来给人一种艺术感十足的感觉。

莫小鲜此时正在弄着姜黄色的三黄鸡，三杯鸡的传统做法，搭配着中餐西做的一些元素。芦笋与法香的运用，似乎赋予了江南三杯鸡新的活力。

一杯米酒，一杯生抽，一杯香油。

味香，色美，酒气扑鼻。

评委们看了莫小鲜的菜，下意识嘀咕道：“今天这菜吃了不用找代驾吧？”

“这个问题问的好。我也在琢磨到底算不算酒驾！”

而李更新此时正带着一次性手套，反复抽打着自己手里的鱼肉。

卢爽开始帮李更新准备燕窝汤羹的容器。评委们看了画面里卢爽准备出来的餐具。

似乎已经领悟到李更新应该是要做一道汤菜了。只是不知道这鱼肉蓉究竟要以什么方法呈现出来。

赵大海架上油锅以后。评委们纷纷诧异惊呼。鱼肉竟然要炸？河鲜的鲜味如何表达？

不过这并不是最让所有人诧异的。

重点在高鹤天的后厨，此时高鹤天手背青筋毕露。如果不是在比赛，自己肯定会拎着折凳冲进去了！

厨王大赛上竟然闹内杠，而且还来全武行了？高鹤天心中暗暗呐喊：“你们怎么没抄着刀互砍啊！”

第45章　炸　天妇罗VS鱼丸　（上）

原来，那个小野君此时鸠占鹊巢不提，更是做出来一道让所有评委都喷饭的“佳肴”。

如果以日本人的味觉口感来说。那飘着东洋之花的菜不错。但是中国人的饮食习惯却无法接受这种“佳肴”的表达。

失败了，小野君也总结了求胜心切而导致失败的问题。

日本料理不好吃？

其实并不是这样。毕竟日本料理也有着三千多年的发展历程。其实据考证，日本料理可是大量的借鉴了中国传统菜肴的烹饪技巧与各种元素在里面的。

当然，本土化的气息更浓一些。

多元素融合的日本料理近现代也融入了西方元素在其中。只不过没有莫小鲜西的那么彻底罢了。

这也就使日本料理从传统的生，蒸，煮，烤，煎，炸等基础渐渐形成了日本料理系统。

刚才小野君把一道菜虽然做成了古韵的工笔画，细致入密不提，更有留白。漂亮但并不是不忍下箸，而是评委们看着冷冷的菜肴，那有别于李更新小排骨的香气诱人。如同日本的白脸艺姬。冷艳异常！

其实这也反映了日本名族外表的冷毅，拒人千里之外，骨子里的矜傲异常！

所以，小野君打算换一种方法。更适应中国本土的烹饪技巧！

炸！