第77章 福州美食：荔枝肉、佛跳墙，醉排骨(第5/5 页)

上桌，那醉排骨独的香气便四溢开来，混合着炸物的焦香、淡淡的酒香以及闽菜特有的红糟香气。盘中的排骨色泽金黄，每一块都大小均匀，裹着一层薄薄的、晶莹剔透的外衣，在灯光下闪烁着诱人的光泽。

罗辰指着醉排骨说：“这醉排骨也是福建的特色菜，味道很独特哦。”

陈瑞夹起一块排骨，先是凑近鼻尖闻了闻，那股复合的香气愈发浓郁，让他食欲大增。轻轻咬一口，“嘎吱”一声，外皮酥脆得如同薄脆饼干，瞬间在齿间碎裂，紧接着是鲜嫩多汁的排骨肉，肉质紧实而不失嫩滑。

细细品味，能尝出淡淡的酒香，那是用福建本地的家酿米酒腌制入味的成果，米酒的清香巧妙地融入了排骨的纹理之中。再加上红糟赋予的独特风味，微微的酸与甜交织在一起，既化解了油炸的油腻感，又增添了一抹别样的韵味，还有些许蒜末、葱末带来的清新辛辣，恰到好处地提味，让人回味无穷。

陈瑞眼睛一亮，说道：“这个醉排骨好吃啊，有股清香的，辣味也刚刚好，很提味。”

罗辰笑着说：“哈哈，我就知道你会喜欢，这道菜下酒也很不错呢。”

就这样，罗辰和陈瑞一边品尝着美味的闽菜，一边愉快地交谈着，享受着这顿丰盛的美食盛宴。

此时，菜馆里的电视上正播放着一档关于福州传统文化传承的节目，画面中展现着三坊七巷里的老手艺人坚守技艺、年轻一代努力学习传统技艺的场景，还有孩子们在学校里参与民俗文化活动的欢乐画面。

罗辰和陈瑞不禁被吸引，停下筷子专注观看，心中满是感慨。

罗辰脸上带着若有若无的笑意，像是被一道温暖的光照拂，他慢步走到陈瑞身旁，用只有两人能听见的声音说道：

╭(●｀?′●)╯ ...

“咱就是说，今天这一趟下来，见证的这些文化传承点滴，那简直就是生活里的‘小确幸’啊。你瞧，越来越多的人都在为它们‘撑腰’，重视程度直线飙升，这波操作我给满分，太奈斯了。”

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陈瑞微微颔首，眼神坚定而明亮，轻声接话：“是啊，盼着这股风越刮越‘上头’，像一场永不落幕的烟火秀，把福州的文化瑰宝烘托得光芒万丈，让它们在岁月长河里永远璀璨夺目，冲呀！”

(? ˙o˙)?...

吃完饭，结账出门，夜幕已深，华灯璀璨，夜色中的三坊七巷依旧散发着独特魅力。

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