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“做多少这种香水？”格雷诺耶说，“您想要多少？要不要我把这瓶装得满

满的？”他指着一只配制用瓶，它足足可以容纳三升。

“不，你不要这样！”巴尔迪尼大吃一惊地喊道，这喊声仿佛喊出了他对于

浪费自己财产的根深蒂固和本能的恐惧。似乎他也觉得这一出洋相的喊声有失体

面，便立即又接着吼道：“你也别打断我的话！”接着他用心平气和的、带着嘲

弄的语气继续说，“咱们要三升咱们俩都鉴赏不了的香水干吗？其实装满半量林

就足够了。可是由于这么小的量很难配制得精确。我允许你调制这配制瓶的三分

之……”

“好的，”格雷诺耶说，“我就把‘阿摩耳与普绪喀’装到这瓶子的三分之

一。但是，巴尔迪尼师傅，我是按自己的方式来配制的。我不知道这是不是行会

的方式，因为我不了解行会的方式，但我要按我的方式做。”

“请吧！”巴尔迪尼说道。他知道，配制这种香水没有你的或我的方式，而

（）

只有一种，一种唯一可行和正确的方式。这个方式在于，在知道分子式和相应换

算成最终要得到的量的情况下，用各种不同的香精制作出一种极为精确的浓缩

物，接着这种浓缩物又按非常精确的比例关系与酒精拌和成最终的香水，这比例

大多在一比十和一比二十之间。他知道别种方式是没有的。因此，他在一边旁观

最初抱着嘲弄态度，继而觉得困惑不解，最后感到无可奈何的惊讶，他所观察到

的做法对他来说无疑是个奇迹。这幕情景铭刻在他的记忆里，直至他生命的最后

时刻始终没有忘怀。

第一章（5）

格雷诺耶这小人儿首先拔去装酒精的大肚玻璃瓶上的塞子。他吃力地把这只

笨重的玻璃瓶举起来。他必须举到几乎与头部一样高，因为配制瓶放得太高，上

面还放了个漏斗，他不用量杯就直接把酒精从大肚玻璃瓶倒进漏斗。巴尔迪尼对

这么多的无能做法感到毛骨悚然：这家伙没拿要溶解的浓缩物就先弄溶剂，把制

作香水的程序完全颠倒过来了，不仅如此，他在体力上几乎也不能胜任！他费劲

地颤抖着，而巴尔迪尼每时每刻都以为这只笨重的大肚玻璃瓶会掉下来裂开，桌

子上的一切都要弄得粉碎。蜡烛，他想，上帝保佑蜡烛啊！马上就会发生爆炸，

他要把我的房子烧掉……！他真想冲过去，从这小疯子手中夺过大肚玻璃瓶，而

这时格雷诺耶自己却已把它放下来，平安无事地放到地上，把瓶塞塞上。又轻又

透明的液体在配制瓶里晃动着——每一滴都发挥其作用。格雷诺耶歇了一会儿，

脸部流露出满意的表情，仿佛他已经渡过了试验的最困难一关。事实上试验在继

续进行，其速度之快是巴尔迪尼的眼睛跟不上的，更谈不上看出试验的顺序或是

某种有规律的过程了。

表面上看来，格雷诺耶是在毫无选择地搬弄这一排装着香精的瓶子，把玻璃

瓶的塞子拔出，拿到鼻子下闻一秒钟，然后从这瓶子里倒出，从另一个瓶子里滴

一些，再从第三个小瓶子里倒出少许到漏斗里，如此等等。液管、试管。量杯、

小匙和搅棒——所有这些仪器，香水专家在进行复杂的配制过程时都用得着，可

格雷诺耶却一次也没有动过，仿佛他只是在玩耍，像个小孩一样敲敲拍拍，掺水，

把水津和垃圾煮成恶臭的污水，随后又坚持说这是一锅汤。是的，像个小孩，巴

尔迪尼心里想。突然间，他看上去也像个小孩，虽然他的双手粗笨，他的脸上有

疤痕，他的鼻子像老年人成了块状。巴尔迪尼总以为他比实际年龄要老，如今却

觉得他比实际年龄要年轻，觉得他只有三四岁，觉得他像那些难以接近的、不可

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