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（那个）起锅咧！”几位大妞清脆地回应：“哎！来了！！”就给我们端了上来。

羊肉煮成了红褐色，热气腾腾，香气四溢，上面洒着一层碧绿的香菜末。肉都是大块的，小酒杯大小，四四方方，肥厚多汁，装肉的盘也是大茶盘，红花白瓷，里面的羊肉堆出一个尖尖的山头来。

这里的吃客们都说吃羊肉就要喝有劲的烈性酒，我怕烈酒太呛。就先挟起一大块煮得象凉粉一样的羊筋放进嘴里，咪起眼来品味道。羊筋煮得火候正好，嚼起来很脆，嘎吱吱响，浓香，微咸，带一点淡淡的膻味。师父与猴子老大、猪头老二都赞不绝口。于是筷箸纷飞，我喝一口酒，你吃一块羊肉，他嚼一瓣大蒜，悠哉美哉快哉爽哉。

“怎么办”与“站着吃”

大家都知道我这猪二哥是个胖子，只见他吃得大汗淋漓，辣得猪脸通红，大冷的天连外衣都脱了。

师父知道猪二哥吃得多，就又点了两个菜。到上菜了，一位大妞先端上来一个拌拉皮儿。一大盘拉皮儿端上来，接着是几碟儿配料、酱汁儿什么的。。　最好的txt下载网

第六章（4）

这大妞长的还算俊秀，就是神情有点慌张，上菜的时候没留神，一滴酱汁儿洒在猪二哥的裤子上了。这猪头也是成心逗闷子，假装阴沉着脸问大妞：“怎么办呀？”

大妞很冷静地说：“怎么办都行。”

“那你说怎么办？”　猪二哥说道。

“您想怎么办就怎么办？”　大妞爽快回答。

“那你们这儿一般是怎么办的？”

猪二哥阴阳怪气地说。“要不俺帮您办？”大妞更加温柔地说。

“太好了。”猪二哥有些激动了。

俊秀的大妞开始为猪二哥服务了，只见她麻利的把几碟儿配料、酱汁儿一股脑倒在拉皮儿上，一手拿筷子，一手拿勺子，刷刷几下就拌好了。然后对猪二哥说：“大哥，拌好了，保准合您口味。”

猪二哥的眼睛睁的像铜铃，瞪着那盘子拉皮儿半天没说话，师父却客气地替他跟大妞说了声“谢谢”，我却在一旁暗笑。

过了一会儿，上主菜了——烧羊腿，一大盘肉骨头，一碟子椒盐儿。这是猪二哥点的，他酷爱吃羊腿这东西。这大妞刚把菜放好，他就毫不客气的抓起一羊腿，咔嚓就是一口，呱唧呱唧地大吃起来。这大妞一见，又发话了，笑着对猪二哥说：“大哥，这个要蘸着吃。”

猪二哥将信将疑的看了看大妞，又看了看我与师父。师父对他说：“蘸着吃会好吃一些。”

猪二哥连忙拿着羊腿站了起来，咔嚓又是一大口。这大妞赶紧过来问道：“这大哥真是的，您还有什么需要吗？”

“啊？哦！没有了，没有了”猪二哥这次学乖了。

“那请您坐下来吃。”大妞再一次温柔地说。

猪二哥嘴里嘀嘀咕咕着坐下来，看了看师父，又看了看我，我不好说破，就假装自己吃得正香，他又看了看大师兄，猴子则正拿着一根羊腿埋头苦干，一点也不知道。猪二哥一脸的迷惑，带着茫然若失的样子，小心翼翼的把羊腿拿到嘴边，小心翼翼的咬了一小口。

大妞看到后，再一次热情地说：“大哥呀，这个要蘸着吃。”

一听这话，猪二哥腾地一下又站了起来，挥舞着羊腿怒气冲冲的嚷：“一会要站着吃，一会要坐着吃，你们这里到底有几种吃法？难道还要老子躺着吃不成？！”

哇！猪二哥发火了，这小子还真的恼羞成怒了，我一看这苗头，就赶快摆摆手让这大妞下去了。嘿！这俩个宝贝，还真是半斤对八两。

我们四人吃了十斤羊羔肉，三斤烈性酒。个个大腹隆起，剔着牙打着饱嗝结帐，老板憨憨一笑，报出的价钱便宜得让人不敢相信，才五两银子。猪头变戏法般从兜里摸出五两银子，说道：“不用找了。”

店老板说：“刚合适，鬼才找你呢！”

素菜羊肉串

那天走到新疆，在一个不知名的小镇上，许多人吆喝着卖羊肉串，看得我口水直流，我知道大家也都想吃东西了，包括师父在内。

于是我问师父：“羊肉串是何物？”

师父说：羊肉串就是一种用羊肉做的素菜，经过烤制而成的食品。

我暗笑，就说：“既然是蔬菜，我去买几串！”

师父说：“好啊！我们都出分子，你多买一些，我们当晚饭吃。”

于是，他们把自己的碎银子给了我，我留一半，买一半