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2。冠心病

冠心病是由于气虚血淤、痰湿阻络、胸阳不振所导致的，治疗多用益气、活血、祛痰、通阳之法。在饮食疗法方面，班老常用泥鳅、黄鳝、塘角鱼配大蒜或葱白做成菜品佐餐。这三种鱼属于甘温之品，能入阴补血，活血通脉；大蒜、葱白为辛温之品，加强通窍活血之力。冠心病患者感到胸憋隐痛的时候，用这种方法较合适。

3。糖尿病

糖尿病多是由于长期过食肥甘厚味、膏粱美肴、恣情纵欲、肝肾亏虚，导致阴虚火旺，耗伤肺肾津液而发生的病变。班老多用滋阴补肾之法治之，并辨虚实寒热灵活应用，饮食疗法常用鲜山药、鲜莲子肉、鲜丝瓜络、川杞子、百合等甘润之品，既能补脾胃之气，又能滋养肺、脾、肾之阴。另外，对于口渴发热的患者，可用鲜白茅根、鲜荷叶、鲜葛根煎水当茶，随渴随饮。

4。风湿骨痛

风湿骨痛是风、寒、湿三气杂至乘虚侵入人体，以致经脉淤阻，气血不能正常通行，筋脉失养而发生的病变。班老常用蛇肉配米酒、生姜作饮食疗法，偏寒加重生姜；偏风加紫苏叶；偏湿加赤小豆；如已化热，则配加冬瓜和丝瓜。

5。虚性便秘

便秘有寒热虚实之分，老年人由于生理机能衰退，大便经常秘结不通，或有便意而排出困难，这主要是由气血两虚所致，故当用益气补血之法治之。在饮食疗法上，班老建议患者先用地瓜代饭当餐，连吃3～5天，如仍然大便困难，可改用猪血与地瓜叶当菜吃，开始先连续3天餐餐吃，以后每隔1天吃1次，适当吃些蜜糖、香蕉等水果，大便自然畅通。

6。哮喘

哮喘病以阵发性呼吸困难，或喘鸣有声为特征。老年患者多属脾肾气虚，治之以温养肾气为主。在饮食疗法上，班老常用猪肺、党参、核桃肉（或蛤蚧、核桃肉、黑豆）煲着吃。

7。更年期综合征

妇女从45～52岁，是由壮年到老年的过渡时期，有些人会出现头晕头痛、耳鸣、目眩、心烦易怒、腰酸骨痛、夜难入寐、寐则多梦、口唇干燥、出冷汗等症状，这便是更年期综合征。班老认为，此乃肾气衰退、阴阳失调、冲任亏损引起的病变。他建议患者多吃老母鸭黑豆汤、海参墨鱼淮山汤。

健康锦囊

俗话说“人老腿先老”，可见养护好双腿对防老抗衰是多么重要。下面为老年朋友介绍几种简单的小动作，延缓双腿的衰老。

1。扭膝：两足平行靠拢，屈膝微向下蹲，双手放在膝盖上，顺时针扭动数十次，然后逆时针扭动。此法能疏通血脉，治下肢乏力、膝关节疼痛等症。

2。揉腿肚：以两手掌紧扶小腿，旋转揉动，每次揉动20～30次，两腿交换揉动6次。此法可以疏通血脉、加强腿的力量，防止腿脚酸痛和乏力。

3。甩腿：手扶树或扶墙，先向前甩动小腿，使脚尖向前向上翘起，然后向后甩动，将脚尖用力向后，脚面绷直，腿亦伸直，两条腿轮换甩动，每次甩80～100下为宜。可防半身不遂、下肢萎缩、小腿抽筋等症。

4。蹬腿：晚上入睡前，可平躺在床上，双手紧抱后脑勺，由缓到急进行蹬腿运动，每次可达3分钟，然后换另一条腿，反复8次。这样可使腿部血液畅通，尽快入眠。

5。按摩腿：用双手紧抱一侧大腿根，稍用力从大腿根向下按摩直至足踝，再从足踝往回按摩至大腿根。用同样的方法再按摩另一条腿，重复10～20遍。这样可使关节灵活，腿部肌力增强，也可预防小腿静脉曲张、下肢水肿及肌肉萎缩等。

凡欲治疗，先以食疗——何任教授食疗经验（1）

大师手记

使身体健壮，不光是靠进服补药。若能饮食适当，也能治疾补身。唐代名医孙思邈曾说：“凡欲治疗，先以食疗，既食疗不愈，后乃用药。”他不主张什么病都吃药，认为应先从饮食入手。

——何任 摘自《何任临床经验辑要》

养生馆

何任教授不仅对张仲景学说的研究造诣精深，被誉为“中国研究《金匮要略》第一人”，而且对中医食疗也颇有见地。他非常赞同药王孙思邈关于治病的说法，“凡欲治疗，先以食疗，既食疗不愈，后乃用药”，主张人生病之后当先从饮食入手调节治疗，食疗无效方可用药。

何老认为，食疗可以分为药膳、药粥及其他简易食疗三大类。下面，我们就从这三个方面，分别对何老的食疗经验加以介绍。

1。药膳