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做，还能留着冬天吃。在季家村，甚至是平阳镇这一块地区，吃不完的菜，除了留种的，其他的等老了，就剁碎了煮了做猪食，给猪吃，从来没人想到过要把它们晒成干菜留着冬天吃。“这是真的？这些菜晒干了还能留着冬天吃，这菜晒干了还能吃吗？不会坏掉吗？”张桂花显然还有些疑惑，毕竟从来没见过这种事。
“是真的，这些菜晒干了，没了水分，不会坏，保存好的话，能放很长的时间，冬天用油炒一炒，或者是用肉炖着非常的香、好吃。”李染歇了会儿，继续切茄子，还有小半框没切完。
“真的？比新鲜的还好吃，那我回去也晒一些，我家种了那么些菜，自己家吃的话，也吃不完，拿去平阳镇卖，，现在大家的菜都上市了，又卖不了几个钱。我家也就养了两头猪，平常打了猪草，也吃不了多少，尽是浪费很多，现在有了你这个方法，那可就真好了。我说小染，你这脑子是怎么长的，怎么就这么聪明，想出这样好的办法，有了这些干菜，冬天也能换一换口味。”张桂花笑着说。
李染不好意思的笑笑：“什么聪明不聪明的，不过是瞎琢磨，你也知道我家没地方，今年就没养猪，这些菜吃不了，又不是很多，我也懒得往镇上跑，为了不想浪费菜，不就在家里瞎琢磨出这个方法。”
张桂花
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