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准备，家境不行的，顶多杀只家里养的鸡，像鱼，就会去小河里捕一条一两寸的小鱼充当，没捕到的话，就不用鱼了，猪头平常不贵，在这个时候，却是非常的紧俏，一般人家就不会买，买上一刀肉就算了。

这是李染来到这个世界过的第一个节日，李染还是很重视的，把从李阿嬷那打听到的需要的东西都准备齐了。鱼是买的两斤来重的鲤鱼，李阿嬷告诉李染端阳节用来祭祀的鱼，都是鲤鱼，而且这鲤鱼不能去鳞，只要把肚子里的东西去了就好，不用做熟，要生的祭祀。

鸡的话，季阿嬷帮李染抱的那一窝，十七只鸡，十只母鸡，七只公鸡，现在已经差不多一个多月了，由于这边野食比较多，鸡长得非常的快，大的都有一斤到两斤重，因次李染就没去买，而是杀了家里最大的一只公鸡。鸡不能煮，必须要用蒸的，最好还必须保持鸡皮的完整。肉的话也是生的，但是必须要把肉全部摸红，猪头也一样，但是猪头需要蒸熟。

端阳节过的是中午，要去祭拜了将神（大庆国信仰的神之一），才能开吃饭。这天李染按照李阿嬷说的，把东西全部准备好，当然这些东西的摆放也是很讲究的。鸡头鱼尾，在祭祀的时候，鸡头和鱼尾一起对着祭祀的将神（大庆国信仰的神之一）像，猪头面对着将神像，肉摆在后面，不能并排，再倒上三杯酒。以及三炷香，两根小红蜡烛和一小挂鞭炮。

把这些准备好了，李染就去喊李阿嬷和张桂花一起去祭拜。在季家村的祠堂旁边，有一间小屋子，里面就有将神的神像，大家都是去这里祭祀祈祷。等李染他们三个人到的时候，这里已经有些早到的村民在祭拜。李染跟在李阿嬷和张桂花，把准备的东西拿出来，按顺序在旁边仔细的摆好，正中间的位子已经被占了，再来的晚些的，就只能在屋子外面祭拜。

李阿嬷和张桂花把东西摆放好，对着将神的神像，恭敬的磕了三个头，嘴里轻声的念叨：“保佑家里的田地能够丰收，家禽牲畜顺遂，孩子们健康平安等等的。”李染见他们这样，也煞有其事的跟着念，甭管有没有用，先念了再说。

祭拜了大概二十到三十分钟的样子，李染才跟着李阿嬷、张桂花他们一起点了鞭炮，等鞭炮响完了，才收起东西，回家就可以做饭吃了。在出来的时候，正好遇见了刚来祭祀的金花，脸色很不好，恨恨的瞪着李染。在这个大节日里，李染不想跟他起冲突，就假装自己没看到，反正瞪一下，也不少什么，瞪就瞪吧，小心把眼珠子瞪掉了。

☆、第19章

过了端阳节，就没什么大事，只等着水稻的收割，水稻现在已经开始黄了，差不多到六月份中旬就能开始割。趁着这个空闲的当间，村民们都在准备好农具，该修理的修理，该磨锋利的要磨锋利，省得到了收割的时候手忙脚乱的要准备农具。

这天下午，李染在家里切茄子条，现在李染家的菜供应给汇宾酒楼，不用去平阳镇上卖菜，但是，汇宾酒楼虽然要的菜多，李染种的菜产量也高，还是能有些剩余的，李染也不想隔三差五的跑去平阳镇卖菜，就干脆把多余的菜，晒成干菜，留着冬天用水泡一泡炖着吃或者直接干煸了吃，也是一道好菜，味道非常的好。

而像辣椒和红果，在平阳镇都是很少有人吃的，李染就把那些红辣椒用干布擦干净，用绳子窜好，挂在屋檐下，让它风干成干辣椒，留着以后用。现在还不是做辣椒酱的时候，等到了九月份左右，是做辣椒酱的时候，到时候把红辣椒剁碎，放点盐拌一拌，再密封个十来天，直接吃或是留着做菜的时候放点，跟新鲜的辣椒没什么两样，非常的入味。而红果，不能放长时间，只能赶新鲜的吃，不过李染还是做了些红果酱，这个时代没有冰箱、冷藏室，红果酱放不了多长的时间，李染想了个　办法把红果酱密封好，放在水桶里掉到井底下。水井是李阿嬷家的井，在夏天，水井的温度非常的低，他们这边靠山，水井又打的非常的深，红果酱掉在水井底下，跟放在冰箱里差不多，能放上很长一段时间。

没过一会儿，张桂花拿着一双正在做的布鞋，来李染家窜门子。李染给他搬了个小板凳坐，张桂花看着李染切得茄子条，和满院子里晒得豆角以及其他的蔬菜，非常惊奇的问：“小染，你这是做什么呢？干嘛把这些菜都晒起来呀？”

李染停下手里的动作，擦了擦汗，揉着有些酸的胳臂说：“这些豆角茄子什么的吃不完，我就把它们放些盐煮一煮或者是切片，晒干，留着以后冬天吃，省的冬天没什么菜吃。”

张桂花听了李染的话很吃惊，他没想到现在吃不完的菜，还能这样