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，站姿、上菜和传菜由一个机灵清秀的小二培训大家标准动作，酒的知识培训任务自然由酒保进行，每道菜的特色由大厨亲自培训，四季养生汤的培训由秋水、落霞共同培训，欢迎词由掌柜的培训。经营宗旨自然是月箫去培训，讲了些严禁店大欺客，严格把关原料采买及日后的奖励和升迁的细则。

大家知道还会开分店，到时候会从这里调人过去主事，全部都很积极，跃跃欲试。

装修工作是同步进行的。关于来福楼的布局未做大的改动，只是所有内墙外墙重新换上素雅的色调，三楼的十个雅间改成优雅的色调及格局并重新命名为：梅韵、梅律、兰韵、兰律、竹韵、竹律、菊韵、菊律、天之涯、海之角。三楼原来的两个雅间找人打通了改成了办公场所。具体的装修细节由月箫、秋水和落霞三个人安排，我只管坐下来验收成果。

几日后领着月萧、秋水和落霞在一家茶馆坐下来，随意点了壶龙井。茶馆内说书人唾沫横飞地在说京城百姓目前最关注的消息就是来福楼移主。传说来福楼的新主人丰月箫公子眸如玛瑙，面如凝脂，身形俊朗，风雅潇洒至极。

我仔细看了看坐在对面的丰月箫公子，确实是这般风雅俊朗的人物，点头称是。当秋水落霞提醒是我以“丰月箫公子”的名义去和来福楼的前老板周旋的时候，一口茶差点喷出来，被呛得咳个不停。

当说书人说出丰月萧可能是妙手神医秦不换的嫡传弟子时，整个茶馆一片哗然。我在心里偷着乐：师父，借一下你的知名度。这个消息自然是故意透露出去的。

我们一行离开的时候，茶馆里的人还在讨论来福楼会改成什么名字，四季养生汤如何如何。

来福楼自被盘下“十天”后，外墙焕然一新，新的招牌挂出来——“月华楼”。月华楼三个字据说是丰月箫公子亲提，字体潇洒俊逸，用七彩琉璃镶在紫色牌匾上，月华楼三字底色是深紫色，简单清雅。整个外墙改成素雅风格。和对面的“天香楼”的金碧辉煌相比豪不逊色。

再过五天，月华楼前贴出大大的告示：本月二十八日也就是九月二十日月华楼盛大开业，为答谢大家的支持，特作如下优惠：一、开业当天大堂全天五折优惠，雅阁及雅间八折优惠（四季养生汤不参加优惠活动）；二、开业当天孕妇及八岁一下小孩各送一客特调养生汤；三、下月起每月二十八日月华楼于城东施粥两个时辰；四、每月五日为月华楼闭店休息日。

月华楼开业十天不到居然就休息一整天就是放着银子不赚啊，哪有人把银子往外推的？居然有酒楼全天候休息，京城可是仅此一家啊！京城百姓喋喋不休地在各个茶馆和街上热烈讨论。

开业当天月华楼前摆了八个漂亮的花篮，人潮拥挤。开业前的一个时辰八个伙计拿着小份的点心在外面发给大家免费试吃。试吃的反应良好，大家恨不得马上冲进来大吃一顿。

午时礼炮齐响，掌柜陈福大声高叫：“月华楼正式开业，欢迎大家光临。”月华楼正式开门迎客。

月箫在楼前露了个脸，便闪进了天之涯雅间。我们四个人点了些菜，边吃边聊。他们三个想出去帮忙，总担心有问题或者忙不过来，被我扬手拒绝。

“用人不疑，疑人不用。既然用了他们，也精心调教过，自然要相信他们。碰上解决不了的问题，陈福这个掌柜自然会来问。他知道老板“丰月箫”正在这个包间吃午饭呢！”我说。

“小姐，你的意思是用他们就是要相信他们能够做好么？我们坐在这里吃吃喝喝不出去就是信任他们？”秋水疑惑道。

“孺子可教！”我笑着轻点秋水额头，“说了多少次了？不要叫我小姐，在外叫我云卿或者公子。”

“人家在人前不是叫公子的嘛！现在不是没有外人么？”秋水吐吐可爱的舌头。

“我们现在在这里还有其他用意吧？是什么呢？”落霞心思细腻些，沉吟道。

我点头，示意她继续。她摇摇头。我把视线转向月箫。

“老板在这里坐阵，除了信任兼鼓励大家的积极性意外，还有震慑的寓意。大家会力求比平时表现更好，力求不犯错误。”月萧公子缓缓开口道。

“恩威并施。月箫说得很好，秋水落霞也仔细听着。现在碰到的问题，以后可能会遇到，甚至面对的问题会更多，记住解决方法，举一反三，三思而后行。记得重要的一点，要对得起公子我撒出去的每一钱银子。”我微笑夸赞。月箫的头脑真不是盖的，现代的管理学都能想到。可见“经营”这个概念古今皆同。