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……”芈婧用铁锅一排厨房里站着的所有的人，“将会见到厨界最大的奇迹，那就是炒菜技术，同时你们也会成为这个天下，之前两千年和之后两千前，亘古未有的第一批学习到这个技术的人。当然，有人可能觉得我夸张，但是请大家相信我，炒菜……以后必将成为我大秦，乃至全天下最广泛使用的烹调方法。”
“今天，我要教大家做的，就是一道炒青菜。”芈婧抓住一把已经洗好切好的青菜，开口说道：“炒青菜是一道最普通最简单的家常菜，现在不说，以后天下人人人都会炒，人们也会以这道人人都会炒的菜来评价厨师的手艺，因此，青菜炒得如何，就代表着厨艺的高低。”
“下面，我来为大家示范一下炒青菜。”
芈婧拿起一棵青菜，熟技的开始摘菜，一边摘菜一边开口说道：“这炒青菜啊，有几个小窍门，大家一定要记住……青菜不可以用刀切，只能用手将大的菜梗带叶掰开，小颗菜不用分掰，整棵地下锅……要多放油，青菜不放油不好吃，记得要用荤油，这样吃起来才香……这样多放点油，烧热至略微冒烟，将控过水的青菜整个的放入锅中，猛火急炒几个来回……一定�
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