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放人锅中，放入沸水适量，用旺火煮半个时辰，再改小火煨一个时辰，加入精盐，撒上葱花即可。这道菜可助消化，健身体。

第三道　凉拌春耳

先把春耳泡发，撕成小块。把辣椒黄瓜切好备用，把木耳用沸水焯熟。再用凉水冲刷下，最后将把木耳辣椒黄瓜倒在一起放入香油盐醋拌均匀即可。这是用来开胃的小菜，突出酸辣感鲜感。

宋五看着三公子脸上没任何表情，以为不放下吃食，径直地走到桌边拿起一小碗舀汤，然后从怀里掏出一锦盒，正准备打开时。“不用了，你端过来吧”三公子终于开口道。

三公子用小勺先舀了一勺汤在嘴边吹了吹，试了试温度，然后才地送到嘴边细嚼慢咽，三公子的动作十分优雅，象是在品茗。

所有注意力全都集中在三公子身上，屋内气氛顿时凝聚，异常紧张，春娘的心也跟着提了起来，象是一个放榜的考生，等待最后的结果。

三公子的俊逸的脸旁终于有了变化，含笑的双眸，轻扬的嘴角，还是没忍住，宣布了答案，“嗯，不错”。看这小姑娘紧张地表情真好玩，不象一般的大家闺秀那样木讷无趣。

虽然等待结果只用几秒钟，但其让人感觉过了一个世纪那么长。终于松了一口气，虽然春娘对自己的厨艺很有信心，但刚才三公子那迟疑的表情，还是让她比较纠结的，难道是故意耍他的。

三公子继续优雅地吃着好象越品越香，猴头菇、香菇软嫩滑爽，猪排骨肉汁四溢，鲜香四溢，两都完全的搭配，堪直天作之合。笋片清甜爽口，春耳爽脆香辣，每一样都让人欣赏阅目，回味无穷　。

站着两旁的宋五和徐掌柜早已垂涎欲滴，极力隐忍。最后还是没有经得住美食的诱惑忍不住了，“咕咕…”不知是谁发出的响声。

三公子终于发现宋五和徐掌柜的异样，看着两人嘻嘻哈哈极力掩饰地表情十分有趣。

“呵呵，都怪我一时吃的高兴，把你们忘了，你们也过来吧，剩下地都赏给你们了”三公子这才意识到自己竟然吃了这么多，有些失礼了，忙着打岔转移话题，退下席来。

“谢三公子，赏赐”宋五和徐掌柜赶紧过来行礼。

“李姑娘，有没有兴趣来我们会仙阁做厨娘？”三公子拂了拂衣袖，慢条斯理地喝了一口茶，和颜悦色道。

“啊？我……我是来卖猴头菇的，不是……”春娘被三公子的突然提议给怔住了，可千万别把生意搞砸了呀。

“我知道，生意和做厨娘不冲突，你那里还有多少猴头菇，我全要了，价钱随你开，做厨娘的事你可以先想想，不急，你先想想”三公子看着春娘的急于辩解，怕她误会，打断了她的话，直接解释起来。

徐掌柜刚听到三公子这个提意也是一惊，随后一想，不由得心中暗暗佩服起来。三公子真是深谋远虑呀，只要李姑娘肯加入我们会仙阁，会仙阁的生意定会蒸蒸日上，如虎添翼。

“嗯，厨娘的事我会好好考虑好后，在回复您，至于猴头菇嘛，我手中现在总共只有五斤左右，现在这里只剩二斤，一百两一斤”春娘知道这东西市场本不多，产量有限，按燕窝的市场价作参照物衡量的，在心里早就已经盘算好了。

三公子看着春娘一副胸有成竹有备而来的样子，更加对她好奇，笑着答应道：“行，就按你的价格来，徐掌柜这事交给你了”。对身后的徐掌柜吩咐后，正准备起身告辞。

“三公子，请稍等片刻”春娘没想到三公子这么爽快的就答应了她的要求，认为自己还应该做点什么，才让三公子觉得物超所值，转眼一想，有了。

“徐掌柜，可否借文房四宝一用”春娘对徐掌柜施礼，然后说道。

徐掌柜一顿，随即说道：“李姑娘，请稍等片刻”。

稍后，屋外的店小二就将笔墨纸砚送了进来。

上好端砚宣纸，有好多年都没有用毛笔写过字，小学的时候家里父母逼着练了几年，算是小有成就，后来上了初中，学业紧，再加上自己对书法的兴趣缺乏，渐渐放弃了。拿起毛笔的那一瞬，思绪万千，往日之事，历历在目，仿佛就象是昨天一样。

“李姑娘，李姑娘，可是有什么问题”徐掌柜小声地问着。

春娘急忙地收起心神，摇摇头，脸不红气不喘的撒谎，“哦，没事，我正在回想那配方呢”。

“三公子，请”春娘不多时，便将写好的食谱呈上了。

“这…这是菜谱，你会写字”，三公子从头到尾扫了一篇，眸光染上一抹惊