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的厨具,特别之处就在于它拥有锁住海鲜鲜味的功能,即便是放置已久的海鲜,也能还原它刚刚被捕捞上来时的鲜甜口感。
四川是内陆地区,平时连新鲜的河鲜都供不应求,更逞论海鲜。于是在这场对决中,永灵刀的作用更是被无限放大。
相比之下,阿飞面前的那盘东西,看上去却只是一头普通的乳猪而已,甚至都没有烤乳猪那种散发着勾人香气的魅力,除了被拔去了毛以外,和一头死猪几乎没有任何区别。唯一的区别在于,这头猪好像头尾都是黑色的,难道说,黑色的部分是别的什么东西?
围观群众无一不带着疑惑的表情盯着那头用屁股面对他们的猪。
不过,就算是这头卖相平平的乳猪体内有什么特殊的奥秘,在四川这种地方,什么都不会有新鲜海鲜的魅力来得大吧?
☆、【番外】相爱相杀3
于是有的人就开始想了,阿飞和小当家自从黑暗料理界对决之后,关系已经不能用如胶似漆这几个字就能简单形容的了,那是……相当的如胶似漆啊。都说旁观者清,旁人的反应是最能说明问题的。
某日,当小解同学第七百六十八次【很不经意地撞见】小兰和小刘同学在房间门口耳鬓厮磨、难舍难分、唇齿交缠、十指相扣地……呼……进行着绝壁十八禁的Good Night Kiss,忍了又忍,终于还是没忍住,一个箭步冲上去,抓着阿飞的衣襟就开始吼:
“我说,你们能不能找一个隐秘的地方……呃……做事?”
这里还有未成年的呀!
不对,你做……事的对象就是个未成年啊!
……
综上所述,部分好事的围观群众就开始运用人民群众的强大脑补功力开始脑补一个凄美的故事:
阿飞其实实力超群,牛到不是一个牛字就可以形容。原本他的人生应该会是辉煌的,受万人爱戴和追捧的,他的名字必将载入史册,从此名垂千古。可是不幸的是,他爱上了一不该爱的人……
小当家。
小当家独特的个人魅力和博大的胸怀深深吸引着阿飞,让阿飞无法自拔,于是为了美人(?),阿飞不惜放弃江山……啊不是,放弃千古留名的绝佳机会,只为了搏美人一笑。遥想千古年来,无数君王英雄为美人尽折腰,为讨美人倾城笑容,戏诸侯,火烧连营,也在所不辞。阿飞虽不是帝王贵族,但凭他对小当家的深情程度综合分析来看,抱得美人归,输赢又何妨。更何况,这比赛的规模……
大家环视了一下四周一望无垠的希望的田野,低头瞅了瞅各自屁股下垫着的茅草堆,抬头看了看用几块岌岌可危的木板和家家户户省吃俭用捐献出来的破床单搭成的舞台,“……”了一会儿以后感叹:其实相当不官方不正式啊……
不得不说,围观群众会这么想,实在是有点道理的啊……
在盆地里生活的朋友们呐,谁想吃那头都不知道从哪里下嘴的死肥死肥的猪啊……胶原蛋白他们已经补得够够的了……再补就要溢出来了……
难道,著有天才美少年厨师之称的阿飞,今天就这样被秒杀了吗?
如果真的就只有一头长着大片胎记,且生死不明的小乳猪的话……那阿飞也可以不用混了……
“这次比赛的题目,是空白,也就是回归原点的意思,我说的没有错吧?”
阿飞悠悠地开口,没有面对全场观众质疑时的惊慌失措,亦没有解出答案后的沾沾自喜。没有下意识地抓紧衣摆,也没有来回踱着小碎步……即便是无法掩藏情绪的深邃黑眸,也丝毫没有流露出一丝情绪的波动。
处事不惊,淡定自若,浑身上下散发着无法轻易撼动的自信。
即使身处如此不正规的比赛场地,一样能够硬生生地把这场比赛转化为世界级的大赛规格。这样的气质,一如冰冻三尺,绝非一日之寒。
“回归原点,即为食材本身,”小当家缓缓地顺势接下去,稚嫩褪去,顶级厨师风范尽显,“除去所有特殊香料的渲染,撇开所有喧宾夺主的存在,只是还原食材自己原本的味道。”
这,也是阿飞在很久以前就想要告诉他的事情。用料理带给别人幸福,绝不是只靠着一些精湛的调味功夫就可以轻易完成的,任何人有了调料的配方,都可以做出同样出色的菜肴。而没有了辅助品之后,真正能够打动人心的,也就唯有对食材本身的掌握。
刀法、去腥处理、成品造型等等,都是需要假以时日才能够得以炉火纯青的。这样的料理,用的是心
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