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羊骨等一起煲,有养阴生津温补脾肾之效,可以保健。
有人说,糖尿病患者,喝粥等于喝糖水。其实,喝粥对糖尿病患者并没有太大影响。只是糖尿病患者在选择食物时,应把血糖指数作为重要的参考依据。
各种食物由于烹调方法及加工精细程度不同,血糖指数也会有变化,但没有证据表明粥比米饭的血糖指数高。
喜欢喝粥的老人可以选择在晚饭时吃,因为老年人代谢较慢,胃肠功能减低,粥更容易被人体吸收,但大多数老年人大多容易尿频、尿急。而晚上喝粥排空较快,建议不要在睡前吃,容易增加排尿次数,影响睡眠。
作者:李华
支持专家:解放军总医院南楼消化科内窥镜室主任王志强
“老来瘦”体重要适量
“有钱难买老来瘦”的养生观念,其实这是一种偏见。肥胖是心血管等疾病的诱发因素,但老年人形体偏瘦也可招致多种疾病。体重保持或略超过正常值,对健康和长寿更为有益。
杭州市民徐大妈体重130多斤,不久前开始减肥,吃减肥药、到社区健身中心健身,每天晚上跑步,饮食节制,效果非常明显,竟瘦了10多斤。但她每天吃完饭,总感觉胃部闷痛、隐痛,还嗳气不止,左腹有下坠感和压迫感,而且饭后或行走时就加重,平卧后就稍微好点。有时便秘,有时腹泻,或有腹泻便秘交替出现。渐渐地,看到饭菜食欲也不佳了。
经过医生诊断,竟然有胃下垂,快速减肥是最可疑的诱因。徐大妈这样做很危险,老人不要过度追求“老来瘦”。因为消瘦型长者体内的代谢及生理功能较弱,对饥饿劳累的耐受力差,常感精神不佳、疲劳和头晕目眩等不适。如再遇生活上突如其来的事件或逆境,就会在生理和心理上都难以承受。
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