第7章 雨柱后厨展身手(第2/4 页)

滞。

豆腐在他的手中仿佛变成了柔软的绸缎，被他随意地裁剪成各种形状。

“唰唰唰……”

均匀的豆腐丝如同细雨般落下，整齐地排列在案板上，每根粗细几乎一致，令人叹为观止。

周围的厨师们原本都在忙着手里的活，见状都不约而同地停了下来，目光齐刷刷地落在了何雨柱身上。

“这刀工……”王飞惊讶地张大了嘴巴，手中的菜刀差点掉进水池里。

他之前还对何雨柱心存偏见，认为他只是个靠关系进来的关系户，没想到竟然有两把刷子。

“这小子，有两下子啊！”一位年纪稍长的厨师忍不住赞叹道。

“是啊，这刀工，没个几年功夫练不出来。”另一位厨师附和道。

就连一直板着脸的南不易，眼中也闪过一丝赞赏。

他点点头，说道：“刀工不错，基本功很扎实。不过，这只是第一步，接下来才是关键。”

说完，南不易开始一步步地教何雨柱如何处理食材、掌控火候、调配佐料……

每一步都讲解得十分详细，毫无保留。

何雨柱听得格外认真，他知道，这都是南不易多年积累下来的宝贵经验，是花钱也买不到的。

当然，他作为有系统的挂逼，有机会从系统得到。

但哪有一个国宴大厨亲自教导来得实在！

他牢牢记着南不易的每一个动作、每一句话，并将其与脑海中系统提示的知识点相互印证，融会贯通。

【叮！恭喜宿主，熟练度+10！】

【叮！恭喜宿主，熟练度+20！】

……

系统的提示音不断在脑海中响起，何雨柱能够清晰地感觉到，自己的厨艺水平在突飞猛进。

“呼……”

何雨柱长舒一口气，将最后一道菜盛入盘中，看着色香味俱全的菜肴，脸上露出了自信的笑容。

【叮！恭喜宿主，成功制作出“美味级家常豆腐”，厨艺经验+50，当前等级：3级（180\/300）】

“不错，火候掌握得恰到好处，味道也很好。”南不易尝了一口，点头赞许道，“看来你很有天赋，一点就通。”

何雨柱谦虚地笑了笑，说道：“师父您过奖了，我还有很多东西要学。”

“嗯，你能有这份心就好。”南不易拍了拍何雨柱的肩膀，语重心长地说道，“厨艺一道，没有捷径可走，只有勤学苦练，才能有所成就。”

“师傅，我记住了！”何雨柱认真地点点头，眼神坚定。

“叮铃铃……”

后厨的电话铃声突然响起，南不易接起电话，说了几句后便挂断了。

他转头对何雨柱说道：“柱子，你去把这些菜送到三楼的雅间去。”

“好嘞！”何雨柱爽快地答应一声，端起餐盘，快步走出了后厨……

三楼雅间里，杨东进正陪着几位客人用餐。

“各位客人，请慢用。”何雨柱将最后一道菜摆放在桌上，恭敬地说道。

“嗯。”一位举止威严的客人微微点头，目光扫过桌上的菜肴，眼中闪过一丝赞赏，“这些都是南师傅做的？”

“是的，这些都是我们南师傅的手艺。”何雨柱说道。

客人笑着点点头，拿起筷子尝了一口菜，“嗯，南不易的厨艺还是一如既往的出色啊！”

离开雅间后，何雨柱并没有闲着，他主动帮着王飞收拾碗筷、擦拭桌子，一刻也不停歇。

“柱子，你歇会儿吧，这儿不用你忙活。”王飞看着满头大汗的何雨柱，有些过意不去。

“没事儿，我闲着也是闲着。”何雨柱笑着说道，“王哥，你教我点儿厨房里的事儿呗，我刚来，好多东西都不懂。”

王飞见他如此好学，便也不再推辞，开始给他讲解起厨房里的各种规矩和注意事项，特别是这峨眉酒家的人际关系。

下午三点，酒楼里渐渐安静下来，客人都已散去，后厨也难得地闲了下来。

何雨柱却没有休息，他缠着南不易，让他继续传授厨艺。

南不易见他如此好学，心中也颇为欣慰，便将自己压箱底的绝活儿都拿了出来。

“要想做好一道菜，食材的选择至关重要……”

“火候的掌控是关键，要根据不同的食材、不同的烹饪方式来调整……”

“调味是点睛之笔，要恰到好处