第148章 古法榨油(第1/2 页)

待把所有的木炭和炭灰运回到林婉家后院后，林婉和李崇武带上工具又跟着大家来到山里。

他们选了个合适的位置，现场演示教学如何挖土窑，并详细讲解烧炭过程中的注意事项。

在接下来的十来天里，隐居山洞的人一直忙碌着烧木炭，最终将过冬的木炭都准备妥当了。

由于有李崇武的现场指导，后续基本上不怎么需要林婉帮忙。

山洞里忙完烧制木炭的工作后，大家又开始在山洞外围东侧空地处搭建一个木屋，用作榨油之所。

听说很多人家的油都快见底了，所以大家都催着加快榨油进度，鼓足了劲儿干活，希望能尽快榨出油来使用。

王老汉带着几人一直在制作榨油要用的各项工具，林婉之前找他了解过，发现这里的榨油方式和她之前见过的古法榨油相似。

只是做茶饼的铁箍是用竹条代替的，还有撞击的工具是大木锤，并非常见的撞杆。

林婉便提出了让他们考虑采用省力的撞杆试试。

他们还做好了石碾，不过不是林婉在好友家看到的用水流带动的磨坊，而是传统的人力推动的石碾。

考虑到选址远离了溪水，林婉也就没有提议改成水力驱动的模式。

这一段时间，她家的西红柿进入到集中成熟的阶段。

看这天气，以后约莫这些西红柿也难再有重新结果的可能性了。

林婉再次感叹种菜还是要符合季节，就晚一个月种下，收成就差很多，只能吃到头一茬的西红柿。

好在她最开始留了西红柿育种，现在已经成功收获了种子，等到来年开春就可以播种。

瞧着天气越来越冷，从半个月前，她就带着两兄妹傍晚用干草将草莓、红薯和土豆盖好。

早上太阳出来后再把干草掀开，就想着尽量延长它们的生长周期。

李崇乐之前在缓坡隐秘处播种的一片甜叶菊一直长势不错，两兄妹也给施了两次肥。

等甜叶菊的叶子长得足够繁茂，他们就一直在不断采摘叶子晒干，现在已经积攒了不少。

林婉看着那些晒好的甜叶菊叶子，心中有了主意。

家里还有一些来不及吃的西红柿，她准备熬些西红柿酱。

等过一段时间马铃薯收获了，到时候可以炸薯条粘西红柿酱，也可以配年糕或者作为炒菜的调料使用。

林婉在厨房刚把西红柿用热水烫好去皮，正在切块，突然听到李崇乐欢快的呼喊声：

“大嫂，榨油木屋已经完工，王阿爷他们正在把榨油要用的工具搬进去了呢。”

林婉手上的动作顿了顿，“是吗？你帮我先用甜叶菊熬煮糖水，我们做好西红柿酱一起过去看看。”

李崇乐赶忙应下，在锅中加一碗水，拿过林婉准备好的甜叶菊倒入开始熬煮糖水。

林婉则加快了手中切西红柿的速度，待李崇乐将甜叶菊叶片捞起，她将切好的西红柿块放入锅中熬煮。

她不时地用锅铲搅拌，防止酱料粘锅，待西红柿煮得软烂，汤汁浓稠，收汁完毕后便将其盛入干净的罐子里放着晾凉，准备稍后再密封。

收拾好厨房，林婉和李崇乐便迫不及待地朝着榨油木屋走去。

还未靠近，便能听到王老汉那洪亮的嗓音：“大家伙儿加把劲，把东西都归置好咯！”

走进木屋，只见众人忙得热火朝天，也有不少妇孺孩童在旁帮忙递物件。

王老汉瞧见林婉他们来了，笑着招呼道：“林婉啊，你来瞅瞅，咱们这准备得咋样？”

平时林婉总能提出一些独到的见解，还时不时给出实用的建议。

林婉环顾四周，有前期烘烤茶籽和研磨茶粉的釜甑、炉灶等，还有碾制茶粉的石碾，榨油的重要工具木榨、竹箍、撞锤等。

看得出来一系列榨油准备工作很完善，之前她也只是从王老汉口中知晓大概情况，并未亲眼目睹。

看到这齐全的工具和有序的布置，林婉不禁怀疑，这个时代榨油技术发展已经这么好了吗？

便好奇地询问：“王阿爷，你这套榨油工具很齐全呢，咱们这都是这样榨油的吗？”

在原身的记忆里根本没有榨油的概念，都没见过这里如何榨油的。

“咱们县城也就只有一家大一点的榨油坊，我之前跟着一位老师傅去那帮过工，对榨油的工具和流程都熟悉。虽说咱们这条件比不上人家，但依葫芦画瓢，也能弄出个差不多的。”