第5部分(第1/4 页)

身体健康。所以最好是摄取多种食物，这样营养才会均衡；而且同样的食物也不要天天吃，更不可以绝食或者根本不吃某些食物。

5、减肥时要多补充水分

你是否觉得减肥的头一两天，体重会下降得特别快速呢？这是因为刚开始减肥的时候，体重会因水分的流失而减轻，但这不是真正的变瘦。另外，有效减肥时，因为会燃烧体内的脂肪，所以必须补充足够的水分，才能把废物排出体内。

6、必须在专家指导下进行

20岁以下的儿童、青少年以及体重超过标准的孕妇，患有其他疾病或者需要接受饮食治疗的肥胖者，最好先经由医师及营养师的诊断与指导，再来进行减肥，千万不可自行尝试，以免造成身体的不当。

可怕的脂肪肝让内脏老化

脂肪摄取过多或血液中脂肪浓度升高时，过量的脂肪堆积在肝细胞内，就会形成脂肪肝。正常的肝细胞中大多有一定比例的脂肪含量，约占肝重量的2～5％。当脂肪囤积超过肝重量的5％时，即是“脂肪肝”。　脂肪肝本身并非疾病，而是一种普遍现象，除非很严重或伴有其他症状才须注意。

脂肪肝可分为轻度、中度、重度三级，一般根据超音波回音的强度来分类。如伴有肝功能不正常（GOT、GPT高），则为“脂肪肝炎”。脂肪肝不外乎下列病症或习惯产生的。

1、肥胖症。主要原因是摄取过多高热量的食物。

2、营养过剩或不良运动量少。摄入过多的热量无法消耗会令脂肪屯积，长期厌食、饥饿或吸收不良，会令大量脂肪进入肝脏。

3、酗酒。长期酗酒会伤害肝细胞，影响肝脏的脂质代谢功能。

4、药物。若服用不当会干扰肝脏的代谢，造成脂肪肝。例如喜欢乱服成药、毒品或不适当使用四环素、止痛药、抗生素或抗结核菌等。

5、糖尿病。糖尿病者的肝内脂肪代谢异常，脂肪积在肝内。

6、蛋白质缺乏可见于营养不良或慢性胰脏炎、溃疡性结肠炎的患者。

7、急、慢性肝炎。肝炎在急性发作时，也会造成脂肪在肝内囤积，形成脂肪肝。且在康复期，由于尚未能大量活动，又进食过多高热量食物，易引致脂肪肝。

8、某些代谢性疾病。如威尔森氏病、半乳糖血症、果糖不耐症等。

9、感染与炎症：肺结核、慢性肝炎、肺炎、慢性副鼻窦炎、慢性支气管炎、慢性胰脏炎、慢性胆囊炎等。

不可忽略的信号

单纯的脂肪肝功能正常，不会有任何后遗症，它只是一种信号，提醒您可能有上述原因待查，但如果肝功能不正常，则可能伴有纤维化（超音波回音较粗糙），甚至肝硬化。尤其是酒精及C型肝炎引起的脂肪肝，若不及时治疗，容易导致肝硬化。

若是药物引起的脂肪肝，必须尽快停药。若是高血脂、糖尿病引发的脂肪肝，必须控制好血脂、血糖。若是肥胖引发的脂肪肝，减肥后就可以改善。控制体重对血压、血糖及血脂肪均有帮助。有的人并不肥胖，但也有脂肪肝，这是营养过剩的表现，需要开始注意饮食控制了。

肥胖是形成脂肪肝最常见的原因，除此之外，肥胖还会对心肺血管带来许多不利的影响，对关节也是一大负担，因此提醒您，控制饮食、做有氧运动，就能维持适当的体重，不仅可以拥有年轻窈窕的外在，还能降低疾病的发生。

以下是脂肪肝的饮食注意事项，请彻底执行喔！

1、每日饮酒不超过1～2份，大约一大杯（200毫升）啤酒的量。

2、蛋黄每周不超过2个。

3、动物性食用油少吃，选择易消化，胆固醇含量低的食用油或植物油，总量不超过20克。

4、少吃动物内脏、鸡皮、肥肉、蟹黄。

6、勿吃煎炸食品及巧克力。

7、每天至少食用新鲜绿色蔬菜500克。

8、吃水果后要减少主食的食量，每日吃一个苹果，应减少主食50克。

9 山药、芋头、马铃薯等，要与主食米饭、面粉调换着吃，总量应加以限制。

10、经常吃鱼、虾等海产品。

11、降血脂的食品包括燕麦与小米等粗粮，另外，黑芝麻、黑木耳、紫菜、海带以及花椰菜等绿色新鲜蔬菜都是很好的降血脂食材。

12、晚饭应该少吃，临睡前切忌吃宵夜。

13、每天以山楂30克、草决明15克，