第9部分(第2/4 页)

杂，但是教育似乎可以扮演一个重要的角色。英国的一项研究发现，曾经接受过有效的远离毒品教育的青少年吸毒的可能性会更小。

但是，我们不能仅看政府和公司应该怎么做，我们必须看看自己是怎么做的。青少年的目光总能快速地捕捉到成年人的虚伪，而且他们有很多可以抓住的机会。大麻比烟酒危害更小的老生常谈对于任何青少年的父母来说都很熟悉，但我们还需要密切关注我们使用药品的方式——是合法的还是非法的——以及我们谈论这些药品的方式。我们会在早上说“需要”一杯咖啡，或“我们的烟瘾上来了，极想吸支烟”，或谈论自己是个对巧克力“上瘾的人”吗？当我们为自己的吸毒行为撒谎时，是否还希望自己能为他人树立一个好榜样呢？

几项研究发现，父母对孩子是否决定吸毒或饮酒的影响最大。如果我们能与孩子就这些问题进行公开的、诚恳的、宽容的对话，那将是我们的最佳做法。年轻人会感到我们就像对待成年人一样相信他们的行为。即使他们没有做出正确的选择，这种相信也是一种远比家用药品检测器更为有效的劝说工具。

19。跨国连锁店的扩张

你如果是住在西方某个大都市里，这里肯定会有你乐于光顾的十多家连锁店。英国人每年消耗1�2公斤咖啡，仅去年我们在咖啡上的支出总计达7�3亿英镑。这是非常庞大的一笔开支，但是我们的消耗量远远低于国际平均水平——每人每年4�6公斤。而且，那些咖啡零售商们仍然坚信，咖啡消耗量还有很大的增长空间。

如果你站在上面我们所提到的那个街角，也就是牛津广场地铁站的一个出口，你会发现在半小时的步行路程里有86家星巴克分店。实际上，伦敦的星巴克分店数目已经比纽约市曼哈顿岛的还多。人们一直把曼哈顿看做是一个典型的靠咖啡来提神的大都市。即使是这样，星巴克还不满足。在2007年1月时，它宣布准备在未来10年里每隔两星期就开一家新的分店。

到我写稿时为止，全世界已经有13；168家直营和授权经营的星巴克门店。它的目标是开40；000家，比麦当劳还多。现在，生意挺红火，2006年最后一个季度，公司在全球每天新开的门店就超过了8家，净收入达23�5亿英镑，利润增幅达18％。

到目前为止，这听起来似乎只是一个成功的商业故事，一家35年前在西雅图才开张的小店，如今已经晋级到现代化的规模最大的零售企业之列。即使是在最保守的中东国家也有它们的门店。在利雅得（沙特阿拉伯首都）就有18家星巴克，这些门店的装修风格和店内氛围与世界上其他地方的店面几乎一样，只有一点不同，这里有专为女士提供的带遮帘的区域。

有时，我们关注一下这个成功背后的故事也是值得的。商品贸易造就了咖啡事业的繁荣兴盛，也造就了贸易的盈利方和亏损方。盈利的是那些销售高价饮料的咖啡零售商，而亏损的则是那些咖啡豆的种植者们。

在英国连锁咖啡店，你买一杯咖啡可能需要1�8英镑，在美国可能得3美元，但是在埃塞俄比亚，咖啡豆种植者们只能得到这杯咖啡价格中的3美分，或者说少于2便士。让我们来看看另一种算法。在剔除成本后，咖啡农能从一磅咖啡上赚1�1美元，而一个零售商能用同样重量的咖啡所制作的浓缩咖啡获得160美元。

由英国人尼克？弗朗西斯和马克？弗朗西斯导演的纪录片《黑金》对上述观点阐述得更为深刻。电影讲述了塔德斯？麦斯凯拉，作为贫困的埃塞俄比亚咖啡豆种植者的代言人，竭力为他的人民争取一个好的收购价格的故事。麦斯凯拉一面经营着与农户合作的咖啡农场，一面向咖啡豆种植者们宣传着一个事实，他们所种的咖啡豆在富裕国家售价非常高。虽然，种植者们靠种咖啡豆无法维持生计，还需要依赖食物援助维持基本的生活，但是他们辛勤劳作所得的果实却卖着高价钱。该电影确实让他们国家这种状况得到了世界的关注；英国前首相托尼？布莱尔还曾接见过麦斯凯拉，这部电影对公平交易产生了良好的正面影响，其影响力可以和电影《难以忽视的真相》的影响力相媲美。我们都知道，由阿尔？戈尔主演的《难以忽视的真相》使气候变暖问题成为人们关注的热点。

《黑金》的制片人一再重申他们并不是在批判星巴克。他们说，实际上，在电影制作期间，他们曾同该公司有过多次接触。但是这个咖啡界巨人仍然采用了温和的攻势来回应这部电影。星巴克说，此电影没有全面地反映他们公司在埃塞俄比亚的情况：电影描述