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、菜充分融合,再把坛口用荷叶密封起来盖严,放在火上加热。
用火也十分讲究,需选用木质实沉又不冒烟的白炭,先在武火上烧沸,后在文火上慢慢煨炖五六个小时,这才大功告成。好在现在有烤箱,只要调好温度火候就不用大费周章了。
当然在家中烹饪是不可能这么严苛,但是为了保证味道,老爸还是有诀窍的,他只是采用了全部菜式的十分之一,做成一道萎缩版佛跳墙,只用了一个小时不到的时间。
一道香气浓郁扑鼻的佛跳墙就闪亮登场,麦乔生将它小心翼翼,如获至宝的放在餐桌上。麦子刚要伸手去偷吃,却被麦乔生打了回来。
麦乔生防贼一般的,将佛跳墙向自己的方向拉了拉,继续讲解道:“我这才是个开始,还有好些步骤呢,你要慢慢等待,若是让你的手摸了去,原菜就变了味道,就白费这么大的功夫了。”麦乔生用手指点点麦子,“不能偷吃,不能上手,我把墨角兰放回房间去。”
麦子嘟着嘴巴点点头,小声嘀咕,“让我帮忙,又不让我上手,真是不公平。”不过说回来,就算让麦子摸过了,又能怎么样?这一天让我摸过的东西还少吗?还没见那个跳出来要自杀的。
麦乔生真是速去速回,手里还拿着另外几包东西,麦子轻松分辨他们的味道,有薄荷,罗勒,小豆蔻,黑胡椒,杜松和茴香。
这么多香料的味道混合在一起,可真是不怎?***牛�1�7笞佑檬纸硌鲜档匚孀】诒牵�1�7蜕�1�7洁欤骸袄习郑�1�7阋�1�7谱髂灸艘涟。颗�1�7饷炊嘞懔细陕铩!?br /》
“少胡说,晚上不说鬼的。”麦乔生煞有介事的说,将香料一一摆放在麦子面前,“你觉得难闻,就去客厅静坐,等会我给你送过去。”
麦子如获大赦,连忙跑开了,麦乔生自己在厨房鼓动了半天,端出来一个硕大的餐盘,上面摆着十几个小碗,一一的放在麦子的面前,并且递过来一柄汤匙,命令道:“来,喝吧”
“why?”麦子耸肩摇头,这么多,想撑死谁啊?
“yes,please。”麦乔生的表情无庸置疑。
麦子低头看看小碗,又抬头看看麦乔生,勉强挤出一抹苦笑,“问下,给我个银汤匙可否?”
“作甚?”麦乔生问。
“我怕中毒。”麦子拿着小手帕,捂着嘴巴假哭。
“哎呀,我的宝贝女儿啊您就快些尝尝吧,那碗好吃就拿出来,可否?”麦乔生已经处在暴走阶段,麦子决定不再刺激他。安分守己的拿过汤匙,小心地舀出一勺汤,喝了一口,这味道……
真tm乖乖隆地洞,比自己亲手烹制的佛跳墙,更难吃无数倍。麦子一口吐掉汤,食材更是不敢吃,怕闹肚子,烂舌头。连忙取过清水漱口,紧接着就是第二碗,比第一碗,那是有过之而无不及,又吐掉。
就这样,麦子忍无可忍着喝了一碗又一碗,眼看就到最后两碗,麦子连拿起勺子的勇气都没有了,最后狠狠的一闭眼睛,“为了老爸的第一,豁出去了。”麦子大喊着口号,喝了面前的这碗汤。
“嗯……”麦子猛然睁开眼,满脸的难以置信,“这味道……”麦乔生一看有戏,连忙凑了过来,战战兢兢地询问:“感觉咋样?”
“爸,你还真别说……这味道……”麦子的中指点着丰润嫣红的唇瓣,有些意犹未尽,“让我再尝一口。”麦子又喝下一口,细细的品尝着,又盛出一些干贝肉和麦乔生自制的鱼翅,放入口中细细地咀嚼在咀嚼。
麦子满意地点了点头,赞道:“佛跳墙配上墨角兰微带苦涩的香甜,果真是绝佳之作,妙哉……妙哉……酝启荤香飘十里,佛闻弃禅跳墙来。怕是加了墨角兰,应该在来个下句,耶稣吃的心欢畅,修女吃了嫁厨郎。”
“好诗。”麦乔生一拍桌子,将剩下的一碗如数喝下,却喝错了,将添加了茴香的那最后一碗喝了,真是脸比黄瓜菜,容比苦瓜惨。
“老爸你没事吧?”麦子眉头拧紧,担心地问。
麦乔生坚持住潇洒摇头,“我女儿喝了这么多都没有叫屈,我这算什么,这叫喝的好,喝的妙。”
“哦原来如此,那为了不糟蹋粮食……”麦子坏坏的笑,伸手指了指刚才品尝过的十几碗,麦乔生终于忍不住跑洗漱间吐去了。
麦子挠挠脑袋,笑嘻嘻的,拍拍手回卧房继续写作业去了。
第七十七章
第七十七章
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