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说：没有！

在柳云涛孤陋寡闻的印象中，中国近现代史上称“大”的城市只有两个：一个是大上海，另一个就是大武汉了。连曾为六朝古都十朝都会的南京和现而今祖国的心脏首都北京，历史上都从未称过“大”。为什么在史称“九省通衢”的泱泱大武汉，会没有历史悠久的招牌式的名优名吃呢？

柳云涛感到非常奇怪，奇怪的觉得不可思议！

还是朋友们帮助解开了这个迷。

朋友们解释说，泱泱大武汉就是因为历史上交通特别发达，才“大”起来的；也同样是因为有天然就特别发达的交通和畅达的物流，才使她失去了本该保有的饮食文化特色。然而，又是因为有这四通八达的交通和畅达的物流，才促使楚天之下的饮食文化融入了更加深厚丰富的内涵。

“谭记香辣蟹”就是鲜明生动的一例！

“谭记香辣蟹”虽然火爆江城，但却不是龟蛇山下土生土长的“宠儿”。移植创立这一名吃的老板姓谭，来自堪称中国麻辣中心的火锅名城重庆。

重庆火锅集川菜麻、辣、烫之大成，是火锅饮食文化的宗师，素有辣嘴不辣心，麻、辣、烫、鲜、嫩、脆色香味俱佳的口碑。“谭记香辣蟹”自火锅名城移植而来，自然就将这种极具诱惑力的风味特色传承了过来。

常建军是个自认为档次不低的美食家，对“谭记香辣蟹”这种风味名吃自然不肯放过，因而就成了这里的常客。

当然，常建军把今天“打土豪吃大户”的饭局安排在这里，还有一个特别的原因，就是这里的饭菜价格特别公道，公道的就连最为普通的工薪阶层都可时时光顾。

在北方，一般上点档次的酒店、饭店，吃饭大都要讲究雅座、雅间，把食客封闭在一间小鸽子笼式的房间里尽情地享用。在武汉这个地面则不然，好多酒店、饭店都把营业的重点战场放在宽阔畅亮的大厅里。好象不这样铺排布置就不足以显示武汉之“大”。常令一些初到此处的游人心里引起阵阵强烈地震撼。

一进“谭记香辣蟹”的一楼大厅，就如同闯进了九里山下的“十面埋伏阵“，人生鼎沸，笑语喧哗，闹成一片。在一眼望不到头的大厅里，餐桌一张挨着一张，火锅一个连着一个。随着人流的涌动，人影的起落，让人有一种”沙场秋点兵“的感觉。

常建军领着一哨人马挨挨挤挤走了好半天，才走到了大厅的深处，找了一张餐桌团团围着坐了下来。

餐桌桌面中间安放着一个直径有三四十公分的金属盆，盆中央立着一块蛇形的隔板，将辣汤和素汤分开，这就是人们俗称的“鸳鸯火锅”了。

落座之后，常建军点手数了数，计有柳云涛、陶玉清、欧阳荣、葛忠、阮丽和自己六人，不等餐厅服务员把菜单送上来，就一二三四地把该上的菜都给点齐了。

上桌的第一道菜是一大盆胖头鱼鱼头。每个鱼头看上去有整体的三分之一那样大，除去真正属于鱼头的部分，还带有一块鱼身。常建军讲解说这是千岛湖天然的有机鱼，火锅店只卖鱼头，鱼的下身另做下脚料处理了。柳云涛深以为可惜。

酒过三巡之后，大家正嚷着要向东道主敬酒，常建军的坏水又冒了上来。他笑喝道：“今天我这个‘土豪劣绅’可不能白当，你们各位要来打土豪吃大户，要人人痛说一段革命家史！怎么样，葛老弟，你这个贫雇农代表是不是先上台来诉诉苦？“

“我们都是乡里乡亲的老弟兄，讲出来也没什么新鲜的，外来的和尚会念经，还是让柳总说一说吧，大家鼓鼓掌！“葛忠来了个移星换位，顺水推舟，把斗争的矛头直接指向了柳云涛。

柳云涛笑道：“你们这是拉帮结伙，欺侮我这外乡人哪！我又不会讲故事，哪有什么好讲的！”

陶玉清拍手道：“您老兄就别谦虚了，就给我们讲上一段吧，讲点有趣的事让大家乐一乐。”又道：“不如这样，您就讲讲鱼粉的事，秘鲁的事，我这股东都当了好几个月了，还不知道秘鲁鱼粉是怎么档子事呢？”

常建军拍手叫道：“好，好！云涛兄就讲讲怎么和秘鲁鱼粉结缘的吧，我们也好开开眼！”

柳云涛手端酒杯，用目光沿着桌面扫视了一遍，见欧阳荣、葛忠、阮丽也在用期待的眼光看着自己，便呵呵笑道：“讲就讲，不过我讲的时候你们各位可要洗耳恭听，不能让我白费了唾沫！”

“从哪里讲起呢？”柳云涛自言自语地思讨着，“还是从我做的第一单进口鱼粉说起吧！这里面多少有点戏剧性，听起来才有点味道！”