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蓝府之前,那可是日日吃苞米饼子跟地瓜干子长大的,这会儿见了这炕的黄黄的,起铬渣的饼子,竟然也勾起心底那思乡之情来,这又临近年关,那心里就有些酸酸的,还有的竟然背过身去抹了把眼睛。
第一个出锅的饼子刚刚盛放在笸箩里,蓝蝶就忍不住伸出手去,却不想被烫了一下。
楚一清笑笑,一转脸看着厨房里有鱼,便想起了那鱼锅饼子来,当下便说道:“蓝小姐,其实这苞米饼子就是个粗粮,这样干吃也不好吃,不如我给你做个鱼锅饼子吧,你也尝尝真正的农家菜!”
蓝蝶一听更是兴奋了,连忙说好,又招呼人给楚一清打下手。
楚一清指挥人将那鱼杀了,洗净了,便在锅里倒上油,待油热了,先用葱、姜爆锅,然后将鱼放入锅内,放上佐料,添水适量,然后将锅烧开,趁着,鱼锅热浪翻滚的时候,迅速的将苞米面团儿从盆里挖出,在左手掌与右手掌之间来回不停地团弄,做成长长的、扁扁的片片状,准确无误的透过弥漫的蒸汽,将饼子贴在锅上。
慢慢的,焦黄的饼子有一部分滑在了锅里,楚一清这才盖上锅盖煮,大约过了一刻钟,这才打开锅盖,那鱼的鲜香伴着苞米的清香飘出来,引得人忍不住的咽口水。
“哎呀,真的太香了!”蓝蝶已经等不及了,赶紧让奴妈妈找了筷子跟碗,去盛锅里的鱼饼。
“做什么好吃的?大老远的就闻着香味儿!”突地,身后传来蓝一的声音,几位围着锅的下人,赶紧让出一条道来,蓝一便缓步走入,“蓝蝶,你又在折腾什么?一个大姑娘家的,不去绣花读书,老爱摆弄吃食,你就不怕吃的跟苏雅一样胖?”
“大哥,你又开始说教了,你快过来瞧瞧楚姐姐做的鱼锅饼子,哎呀,真的太香了,我口水都要流出来了!”蓝蝶不依的上前,一把将蓝一拉过来道。
楚一清放下铲子,淡淡一笑,立在一旁。
蓝一瞧了楚一清一眼,
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