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可是等到他们仔细的调查之后,却又无奈的发现,仙女食堂点心铺的成功模式根本没办法复制。
原因很简单。
仙女食堂点心铺最重要的一环,其实就是他们的食物质量。
无论是糕点、面包、蛋糕、布丁,还是各种鲜榨果汁、调配饮料等等,根本就没有不受欢迎的。
按理说,做糕点最重要的就是技术和经验,以及各种调配料的搭配。
可是现在仙女食堂点心铺就颠覆了这个规矩,他们最重要的武器就是他们的原材料。
仙女食堂点心铺的原材料,全部来自于萧奇的老家——远殷市。
远殷市是全国第一个全面实行绿色生态种植养殖的城市,从2007年开始就慢慢的摸索,到了2008年以后,因为有了来自全世界的农业专家们的加入,所以越发的形成了规模,在农业养殖种植上面,越发的精益求精起来。
是的。
远殷市的农业生产,第一目标并不是产量,而是质量。
为了质量,他们可以牺牲许多的产量,达到精益求精的效果。
八块钱一斤的芹菜、十块钱一斤的西红柿、二十块钱一斤的黄瓜、三十块一斤的大蒜……5块钱一个的鸡蛋、23块一升的牛奶、8块钱一斤的小麦粉……40块一斤的猪肉、80块一斤的牛肉……8块一斤的梨子、8块一斤的西瓜、12块一斤的苹果、12块一斤的橙子……
看着这些比市面上高出150%的价格,是不是有些瞠目结舌了?
对不起,这个价格还只是仙女农场的收购价格,卖出来的话还会更高。
最让人发指的是,远殷市的所有仙女农场的产品,都不会对外销售,早就在种植养殖之前,就被仙女农场包圆了。
连远殷市的农民和城市民众们,都吃不了这些农产品,他们吃的菜肉果蔬,都是从外地运来的。
而在全国范围来说,远殷市是做绿色生态农业最好的,这一点从美食家们对比了许多品种的糕点、面包等等之后,都无一例外的称赞仙女食堂点心铺的产品,就可以看得出来。
要不是仙女食堂点心铺实在是太多分店,米其林都会给它授予一星的标志了。
所以说,造成仙女食堂点心铺如此火爆的最大因素——原材料,已经是不可能被模仿了,在质量上就有了本质的差别。
只不过呢,在一些进口水果上面,比如说热带的菠萝、香蕉、火龙果、山竹等等上面,大家倒是能买到和仙女食堂点心铺差不多的原材料,只不过是价钱贵了一些而已。
但购买饮料也是有些阻碍的。
比如说,大家很难专门去饮料店子购买一杯30…50元的果汁、牛奶等等,但他们会在购买仙女食堂点心铺的糕点的时候,顺带着买一杯饮料。
有些白领急着上午上班的,直接拿着面包、就着饮料就吃了,还没等走到地铁站,一顿早餐就解决完毕了。
这就是所谓的附带生意,一家店铺有的东西,大家就会顺手买了,不会跑来跑去好几家才买齐一顿早餐,这属于是太有时间和闲暇的人了。
特别是在仙女食堂点心铺的饮料也是一等一的纯正和好的情况下,就更会有人愿意一起购买了。
然后接下来,仙女食堂点心铺的产品,也是更新换代很快的。
他们并不会一年四季都卖同样的各种点心、面包和蛋糕。
除了比较少一部分比如桃酥、拿破仑蛋糕等等只占三分之一的份额的糕点外,剩下的三分之二都是随着季节变化而变化的。
比如说春天的时候,会着重比较温暖的口味,也添加一些樱桃、草莓之类的在糕点里面;夏天的时候就会着重做一些口味清淡的,也把桃子、黄瓜、西瓜等时令水果加入进去;秋天就口味稍微刺激一点,葡萄、苹果、梨子也会加入进去;冬天的时候就相对热量大一些,橙子、香蕉、菠萝等水果也会加入其中。
如此有着四季分明的变化,让每个进来购买糕点的顾客,经常都会有小惊喜,不会说一天到晚进来看到的都是那几样,吃来吃去就吃烦了。
特别是女孩子们,她们是非常感性的,喜欢新的事物,却又对喜欢的旧事物充满着温情眷恋。
仙女食堂点心铺就是最适合她们的地方。
让香港和日本设计师们设计出来的空间、布局、摆设,以及路过就能闻到的各种食物的香味,还有那层出不穷的,充满着创意和美感的糕点。
“就连饮料