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第20部分(第2/4 页)

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:“这道粥是我从一本食谱上发现的,有点复杂,不过很好吃的样子。我在第一次看到这些海鱼的时候,就觉得是绝好的食材,只是不够新鲜。今天终于让我想到好办法了,你们都有口福了。”小玲从旧书摊上淘到了一本残缺不全的食谱,爱若珍宝,食谱上记载的各种菜肴还有点心的做法时常缺那么一点,小玲下决心要完善这本食谱。

小燕剥好了小葱,洗干净,放到案板旁的盘子里,道:“得了,姑奶奶,你的美味还没见到影,话都说了一箩筐了,我的肚子好饿。”

小玲忙道:“千万不能吃东西啊,不然嘴巴里有了别的味道,品尝我精心烹调的食物时会有影响的。你去陪着公子吧,有件事做,就不会总觉得肚子饿了。”

小燕顿时怒目以对,合着她忙活半天是没事干?

陆二笑着拉走她,道:“我们不打扰大厨了,有好玩的。”

小燕听说有好玩的,顿时来了兴趣,一起离开了厨房。

陆二翻出一个颜色已经打乱的魔方,道:“这是我让张新帮忙做的,有点粗糙,但也差不离。你试试能不能让每一面的颜色都一样。”

小燕接过魔方,一扭,就有几个颜色一样的方块被转到了一面,顿时来了兴趣,就从这一面开始拼。等把这一面拼好之后,就发现问题了,想拼另一面,就一定会把已经拼好的这一面打乱,试了几次之后,都是如此。直到小玲来告诉她们,可以吃饭了,小燕才很不甘心的放下魔方。

桌子上只有一盆粥,碗筷已经放好了。粥闻着很香,即使是满脑子方块的小燕也收回了一脸的恍惚,坐到桌边,道:“你做了这么久,就只有一盆粥?海鲜粥?”

第四十七章 魔方

更新时间2013…10…6 12:02:03 字数:2050

小玲一边盛粥,一边道:“那些海货都被晒成干了,哪能算海鲜。即使用温盐水浸泡得恢复了原样,味道上肯定要差一些。我本来想明年去沧州,那里离海边近,可以用刚从海里打捞上来的新鲜海鱼来做这道粥。不过今天知道,不同种类的鱼浸泡的方法是不一样的,时间,水温,盐的多少都要注意,有的还要加上油。只要发的好,不仅不会比不上,还会多出一些新鲜的海鱼所没有的鲜味。今天是试一下,所以做得不多,不过不用担心,厨房里还热着别的,我一会儿去端。你们先尝尝这个。”

在小玲说话的功夫,陆二跟小燕已经开始吃第二碗了。小玲的确很有天赋,在现代,即使是顶级厨师用着各种名贵的调料来辅佐,也就只能做成这样了。

小玲看着二人吃得很香,脸上挂着得意的笑,道:“怎么样,我没吹牛吧,这要是皇帝尝了,肯定能被封为御膳。”

小燕突然抽了抽鼻子,道:“厨房的东西好像烧过头了。”

小玲哎呀一声,连忙去了厨房,没一会儿,又端了两个盘子过来,一个装的是小巧别致的蒸饺,另一个则是蒸蛋。

“海米做的蒸饺,鲜香味美,样子也好看。但最最重要的是这个蒸蛋,看上去很普通,其实我在里面加了些特殊的东西,看能不能尝出来。”小玲端坐在桌旁,等着两人的评价。

小燕夹起一个蒸饺,道:“包的这样好看,我都不舍得咬了。”然后似惋惜般的叹了声,便放进嘴里,然后赞赏的点头。

陆二也尝了一个,道:“这饺子里不只是海米吧。”

小玲点头道:“只有海米的话哪里有这样的口感,我在拌馅的时候加了点羊肉末。不过这个不重要,你们快尝尝蒸蛋,这是除了海鲜粥外,我费的功夫最多的一道菜。”

用羹匙舀起一勺,嫩嫩的蒸蛋在勺子里轻轻晃动,隐约可见浅黄色蛋羹里的肉粒。陆二想这一定是某种海鱼的肉,吃到嘴里才发现,并不是一种肉,至少有三种。海鱼的费事之处在于,不同的种类,烹煮的方法常常相差很多。把多种材料都用在这道蒸蛋里,比单独烹调多费不少功夫。

小燕也不吝赞美之词,道:“我一直觉得咱们这些离海岸很远的人,不会有人真喜欢吃海鲜,不过是换换口味而已,我以前就是这样。所以对去过沧州之后再去沿海一带没多大兴趣的,现在好期待。”

陆二笑道:“小玲很有天分,等山庄建好了,让你做总厨。”

小玲眼前一亮,连连点头。总厨,大大小小的厨师都在她的手底下干活,实在是太威风了。然后满意的叹道:“又完善了两道,还有三十一处。完善的这两个可以卖掉,能赚个几十两银子,这么点钱就不往钱庄里存了。

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