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，因为刘氏和如佳都觉得像蛇，不敢宰杀，只能如意自己费神的去腮及内脏，冲洗干净，另外如佳和如静去买了一大块豆腐，冲洗一下的豆腐也切块，刘氏按照平时的做法起油锅，爆香葱姜，泥鳅放入锅中暴炒，然后锅内加足量清水，水开后再放入豆腐，最后是盐，泥鳅炖豆腐汤就做好了。锅加油烧热放入蒜子炒表面微黄，放葱姜炒出香味倒入黄鳝炒变色加酱油，料酒，盐糖继续炒，锅中汤汁少时可以加少许开水，炒至汤汁收微干黄鳝熟，放个辣椒即可出锅，这就是红烧鳝鱼咯。

晚饭前，这两道菜都弄了一半送去祖屋给赵木头，李氏，赵子丰和子惠他们尝尝，村里人有些喜欢吃黄鳝和泥鳅，但做出来的菜难免带着一股泥腥味；有些人觉得像蛇，不敢吃，特别是妇人。刘氏和如佳之前都不吃这两样菜的，只是做菜的时候觉得炒出来味道很香，加上如意，儒青和如静吃的满嘴油还一直夹着往嘴里塞，一个劲的说好吃，加上也劝刘氏和如佳尝一口就知道味道多好了。忍不住的她们挑了一块很小的闭着眼睛塞进嘴里，咬了一口味道比想象中的好，特别是奶白色的泥鳅炖豆腐汤特别诱人，也就放开胆量吃起来。

第二天赵子丰知道二丫头是个脑子活的，肯定想卖钱，特意跟如意说了这两样是不能卖给酒楼的，以前有人吃了后中毒，从来以后就没人敢卖给酒楼。虽然这都是很补的东西，听到不能换钱蛮失望的，但如意也只知道这泥鳅跟螃蟹，狗肉和狗血相克，不能一起吃，好像还有其他禁忌的，自家现在也不是很缺钱，不卖也好，免得招来麻烦。自己有时让家里做来补一补就好了，反正那水沟里养着可以慢慢吃。

“娘，我们好久没去舅舅家了，不知道他们家的莲藕种的怎么样？混合着养鱼会不会有问题？正好送一些黄鳝和泥鳅给他们尝尝，要是他们喜欢吃的话，到时可以在河里用笼子捉一些回来加餐。”每天忙活着家务，空余跟着儒青识字练字，有时做针线活，日子久了，大概静极思动吧，如意想去舅舅家了。

刘氏一听也知道这丫头想去串门了，家里的活大部分是她和如佳带着如静做的，那么久了也累的，趁还不到夏收的时候，就让她们去小弟家松快几天吧。“你们三个明天都去吧，不过去到要听话，别给你舅舅舅妈添麻烦。”如佳和如静知道明天去舅舅家也很高兴，如静还想着把上次去镇上买的小面人带去给小姨和表哥玩。如意拿了三个里面有些地龙段和饭粒的竹笼子放进水沟里，用来捉黄鳝和泥鳅，明天一早好带去给舅舅他们尝一下。

第二天刘氏把给弟弟他们准备的东西放到牛车上，叮嘱儒青听夫子的话，让如佳看着两个妹妹，不要捣乱，然后就让赵子丰赶车送儒青去私塾然后再送如佳三姐妹去小舅子家。

去到后，大舅，两个舅妈和小姨在家，看到他们来了非常高兴，大舅刘德江让姐夫赵子丰在家吃午饭，好好喝一杯，小舅去镇上还没回来，大舅妈也拿钱准备去买肉。赵子丰拦住大舅妈，把自家带来的东西拿给她，因为要回去赶做水转筒车，没留下来吃饭。

“如佳，怎么有带木桶来的，里面还有水的？”“大舅妈，这个是我们院子水沟里养的黄鳝和泥鳅，用木桶水养着才没那么快死，这次带来给你们尝尝。”“哈哈，真是贴心袄，惹人疼，有好吃的想到舅舅舅妈。待会带你们去捞几条鱼，我们做鱼丸，酸菜鱼吃。”小姨拿了饴糖给如静吃，在旁边跟她一起哄着小舅的女儿玩。

小姨被舅妈当女儿养大，很少下地里干农活，一是舅舅家田地不多，两个舅舅，表哥们就很快能做完，二来也舍不得她被晒得黑黑的，还是白白嫩嫩的好看。在舅舅家稀罕女娃，除了小姨未嫁在家以外，目前就小舅妈生了一个女孩。芳龄14岁的小姨不精于农物活，但家务活是一把手，舅妈还请了她们村里最会绣活的齐大娘来指点她的绣花。

小舅妈在家里照看小表弟，大舅舅去鱼塘看一下，顺便割草扔给鱼吃。抱着小侄女的大舅妈领着小姨，如佳几个去了自家的水田，远远就能看到水上面绿葱葱的荷叶，两边有点稀疏，中间就一大片，非常喜人。舅妈说道：“没想到这莲藕熬过了一个冬天，初春的时候你两个舅舅还特意去那口池塘挖了一些藕种移栽过来，不然中间哪一块也不会连成一片咯。虽然种了莲藕后，再养鱼时不时会弄伤鱼身，造成个别鱼的死亡。不过你舅舅另外挖了2口塘来养鱼，影响不大。今天你们小舅舅去镇上找上家准备把大的卖掉，到时去水田专门种莲藕，里面的鱼都起了。”如意觉得大舅妈和小舅舅胆子大，做事灵活果断，没有多数村里人说好听是谨慎，不好听是不懂创