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“呵呵,不用这么客气了,你可能不知道,我曾经也是个厨子。”紫晓楠搬出自己的厨子身份,这样就可以让王显更觉得亲近些。
“微臣有所耳闻,这几日夫人的膳食都是微臣在料理,微臣真是献丑了!”王显敦厚谦虚的笑,一张黑黝黝的脸上,全然是真诚的颜色。
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“挺好吃的!”紫晓楠笑道,确实王显的厨艺虽然比不上她的,但是比下足足有余,至少蓝萍萍的厨艺也算是了得,但是却比王显逊色多了。
“谢谢夫人谬赞!”王显拱手,依旧谦虚。
差不多的客套话也讲完了,紫晓楠便切入了正题。
“王御厨,今日我想吃菊花全筵,你要不要那个笔记下来,我教你几道菊花花膳。”方才就是被这满园盛放的各色的菊花挑起了食欲,奈何脚不能久站所以不能亲自下厨,她只能拜托王御厨了。
“是,夫人您吩咐便是,只要是关于食物的,在下都能过耳不忘,一遍记住!”王御厨说道自己对美食的爱好,憨厚的脸上才有了稍许得以飞扬之色。
紫晓楠便也不再说什么客套话,直截了当的把自己想吃的几道菜肴一一传授给王御厨。
“第一道,菊花饼。王御厨你可要记下了,做法有些复杂。取甜菊花叶,洗干净用刀面拍软,然后加盐腌制。另外取花生油和白面,揉面团擀成薄皮,将腌好的菊花叶平摊在面皮上,然后再加一层菊叶,反复五层薄面皮,四层菊花叶后,用擀面杖擀压使之密合,再用刀将擀好的成品切成菊花叶的形状,放入吊炉烙熟。”
说完一道后,紫晓楠稍事停顿了下,用询问的目光看着王显,王显费了会儿功夫重复温习了几遍,然后点点头:“记下来,夫人吩咐下一道吧。”
“第二道,锅菊花鱼片。将新鲜的白菊花去蒂漂洗晾干,然后把草鱼切薄片,取一个铜火锅,放入鸡汁、麻油、胡椒、姜、葱、醋、盐等烧开,然后滑入鱼片,再放入准备好的白菊花,小闷道鱼肉熟了即可。这道菜你要另外给我准备一个麻油蘸料。”
紫晓楠驾轻就熟的吩咐了第二道菜,王显又在脑子里回顾记忆了几遍,第二道菜也记入了脑中。
紫晓楠随后又吩咐了第三道菊花炒蛇肉,第四道菊花糕,第五道菊花粥,第六道菊花瘦肉丝,第七道油炸菊花,看着七道菊花花膳,荤素汤菜,糕点粥膳都有了,她才心满意足的呼出一口气。
“就这些了,王御厨都记下来了吗?有哪里记得不清楚的,可以问我没有关系!”紫晓楠的亲和力,还真不是一般的厉害,现在的王显,已经完全没有刚过来时候那么局促了,反倒把她当做同行,不懂之处敢大大方方的询问她。
“没有,夫人,都记下了,夫人当之无愧是外界盛传的厨神,您这几道菊花膳,微臣是听所未听,闻所未闻。”
王显这是发自内心的夸赞,紫晓楠也知道蓝月王朝,瓜果以及花朵很少被用来做膳食,比如瓜果,上饭桌一般只有一只可能:饭后果盘。
而鲜花的用途更是无足轻重,便是装点。
她曾经问过蓝萍萍为何蓝月王朝的厨子不喜欢用花做膳食,蓝萍萍的回答让她哭笑不得:“花里有毒,曾经有个人用一品红做菜,被毒死了。”
“额,那个人还真倒霉,这么多花不用他非要用一品红!”在现代,谁都知道一品红是有毒的啊,非但不能使用,而且也不宜放在室内欣赏,这个倒霉鬼,怎么偏偏就挑了一品红,敢情是觉得红艳艳的放在菜里很增色,可怜了呜呼一条性命,也害的所有厨子都不敢妄自用花卉做菜。
当初紫晓楠就告诉了蓝萍萍,哪些花卉能入膳,哪些不能,还顺便把能入膳的花的功效分别讲述给了蓝萍萍听。
蓝萍萍拿了她的小本本认认真真的记下来,紫晓楠也就是从那时候打算,如果有机会,一定要把她引以为豪的花膳文化传播到蓝月王朝的大江南北。
今天让王显做一桌子菊花全筵,她突发奇想,一个人反正也吃不完,不如请些人来吃,让大家都知道,能食用的花入膳,其实是非常美味的享受。
“王御厨,那麻烦你了,小蝶,送王御厨,顺便帮我去请些公主王子过来,不要太多,请个三四个就可以!就说我请他们吃饭。”这句话说得好不要脸,这明明是人家的家,怎么就成了她请人吃饭了,哈哈!
小蝶领命下去,紫晓楠开始猜测小蝶会请谁来,以小蝶的个性,既怕得罪人,又有一点小善良,所以应该七公主和三公主肯定会请吧,其