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小牛的爹叫洪承。从前在镇子上第二高的楼里工作，是镇子上唯一一所招待所食堂的厨师。整个镇子里除了那三层楼高的前进中学，就是这家两层楼高的招待所最高。

这家招待所，在城里与各大宾馆相比那绝对是寒屋漏舍，但是在这九沟镇那可是最好的待遇，那里面进进出出可都是大人物和有钱人。县城里视察工作的大官下来都住在这九沟镇招待所，一些来九沟镇收购土特产的小商小贩也都住在这招待所里。

洪承的厨艺很好，据说县长在酒桌上，对着一桌子的外来收购商，夸奖洪承做的卤汁鱼是天下美味。但是洪承十分谦虚的说：“九沟镇山清水秀，出产的土特产都是做菜的好料子。也只有九沟镇的鱼才能做出如此美味。”

靠山吃山，靠水吃水，九沟镇的村民们夏天放山，冬天打猎，家家都有菜园子，人人都有几分地。这吃喝上倒也能自给自足，但是这东西多了，总是要卖掉换些钱来买别的东西，有了洪承这一句话，在场的收购商俱是眼睛一亮，纷纷收购此地的土特产，这一下，可给九沟镇的村民们带来了巨大的收益。不少村民因此也盖上了砖瓦房。

这件事传出以后，洪承的好名远扬，镇子里大大小小，老老少少无不对这洪承存着一份感激之情。洪承也因为厨艺精良，被县长调进了县城。

这两辈子积德行善的，到了洪小牛这里，镇子里的人自然对他多加照顾。

洪小牛今年十六岁，在镇子里跟他爷爷住在一起，平时山头田间，房里屋外的，各种农活干起来，那也是十分的拿手。尤其这厨艺，那也是独树一帜，算得上第二个洪承，可是就是对这上学不感兴趣。

洪小牛没妈，据说他妈生他时难产，生下来一看，竟然是双胞胎，但是大的生下来就死了，他妈妈把俩孩子生下后也跟着去了！洪承哭的是死去活来，心说自己也没干什么缺德事，怎么就这么命苦。

洪四秧子倒是面不改色，八风不动，摸着胡子说道：“命，这都是命，本该两条命的福，合该都是此子一个人享，就叫他洪福吧！”

洪福，这是洪小牛的第一个名字。

为什么改名呢？因为农村人认辈分，他父亲叫洪承，是两个字，到他这也是两个字，就乱了辈分，所以他父亲说，这洪福就是家里名吧，看着这小子壮的跟小牛犊子似的，就叫洪小牛吧！

洪小牛，是他的第二个名字！

洪小牛胆子大，淘气，十二岁那年自己跑山上去玩去，结果迷了路，找了个地就睡了一晚上。

洪小牛一失踪，可急坏了洪四秧子，连夜叫人进城找到了洪承。

第二天洪承领着一帮子猎人找到洪小牛的时候，这家伙正在狼窝里跟两只没开眼的狼崽子睡的口水直流，洪承等人均是吓的冷汗直冒。直说这孩子命大。

从那以后，洪小牛就被叫做了二愣子。

洪二愣子，这是他的外号！

洪小牛刚上初中，别看学问不大，这肚子里的墨水可不少！这九沟镇，说是镇子，其实也就是一山屯。可是没有幼儿园。

三，四岁，洪四秧子就天天抱着他讲三国演义，讲水浒传，讲山里山外的奇人怪事。五六岁时，洪四秧子扔给他一本字典，和一本自家编写的手抄本书，洪小牛就一个字一个字的抠下去，整三年，这小子就把那手抄本全部抠完了！

那本手抄本，就是洪家祖传厨艺的精华所在。

这一认识字了，洪小牛就开始翻看家里的一些藏书，要说这藏书，就是一口破旧的大箱子，洪小牛每天翻上几翻，日久天长的，箱子底里藏着的几本讲着男男女女事，还画着画的小人书倒叫他最为熟悉。

这都不知道是哪年的书，估计咱们的四秧子爷爷也都不记得了。

岁数渐渐大了，这孩子也越来越淘气，也就不喜欢读书了。

穷养猪，富读书。洪家怎么说在这九沟镇也算是名门大户，自然要送他上学。学校里的课本对于洪小牛来说可没有小人书看得舒服。听课听不下去，自然要搞些事情出来。

这不，又被罚站，还是在教室外边站。

洪小牛站在教室外边，背靠着墙，看着一轮旭日缓缓升起，心说这要是日头张起来，还不晒死了，不行，你叫我站我就老老实实站着啊！那多没趣。洪小牛蹑手蹑脚走向了楼梯。

一路小跑着下了教学楼，穿过操场，洪小牛轻车熟路的从两根弯曲的栏杆之中钻了过去。

干点什么去呢！东北山里冷，都说开春化雪，其实在小兴安岭这里，初