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东北的天气实在是太冷了，随便一泡尿洒在地上瞬间变成了冰块。

即便是热腾腾的猪血一样，谢军拿着木棍一遍一遍的搅拌。防止猪血凝固，做不了猪血肠了。

此时院子里董丽华喊着：“开水烧好了！”

没错，所有人都在院里忙活。张翠莲实在是害怕，躲到了屋子里面。她连一只老母鸡都没有亲手杀过，更何况掺和杀猪。光是那猪撕心裂肺的叫，已经让她崩溃了。

只见盖老六用刀在猪蹄上开了一个大长口子，拿着一个长木棍往里面左捅右捅的眨眼间到了前腿。然后抽出了棍子，冲着那血口子吹气。

张翠莲看着猪不断地胀大，忍不住拍手叫了一声：“肺活量真牛啊！”

众人将吹成了一个大球的死猪，丢尽了滚烫的大铁锅里。　一边笑着骂着“死猪不怕开水烫”一边快速的给猪脱毛。

白滚滚的猪抬到了案板上，　先卸猪头、猪蹄与猪尾。然后在从脖子到猪尾巴，一刀划下来。

开膛之后，将内脏掏出来放在一旁的准备好的盆子里。董丽华迅速的打开后门，端了进了厨房。

而此时众人开始纷纷干活，谢老四拿出来猪大肠。在屋里头处理猪大肠，隔着走廊张翠莲都能闻到那猪屎的味儿。

而外面，　盖老六轻车熟路的处理完了整头猪。肥膘，排骨、里脊、后鞧一样分的干干净净。

院子里的大铁锅没有撤下，按照规矩要做上一顿杀猪菜的。

张翠莲实在是受不住那猪大肠的味儿，跑到了厨房与董丽华一切用大砍刀切肉。

外面谢老五谢友正拿着喷灯，燎着猪头、猪蹄、猪尾巴。

忙活了快两个小时，谢老四终于将猪大肠清理干净。董丽华接过洗的干干净净的猪大肠，拿着新鲜的猪血开始灌血肠。

张翠莲只能做一些她能做的事儿，比如做�