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从淡金色开始排位,到稻黄色,琥珀色,还有非常特别的粉红香槟,他边缓慢地浏览各式香槟,边问:“香槟对其年份,有什么讲究?”
陈曼虹与曹英杰立即紧张地看向沙丽,尤其是陈曼虹,咬牙切齿地收紧自己十根青葱手指,在想如果她答不出来,就掐断她的喉咙!!
蒋天磊也微仰头,脸色稍严肃!
沙丽眨了眨眼睛,努力地回想起某个培训的过程,才有点紧张地说:“香槟分为……无年份香槟NonVintage和有年份香槟Vintage两种!无年份香槟……指在酒标上没有标注年份,是用不同年份的酒调配而成,一般这种无年份香棕,酿造方式自由,都能保证其香槟酿造各式的风格。但有年份香槟是指在酒标上有年份标注,那就表示只能用同一年的葡萄酿制,正因为这一年的葡萄受各种天气因素影响,所以不能调制出固定风格的香槟,口味会根据年份有不同的变化!”
陈曼虹与曹英杰立即重重地松了口气。
蒋天磊的双眸略浮起满意的笑容。
劳伦斯听了,微微一笑,说:“一般,有年份香槟,只会在那个年份酿造?”
沙丽仰起头,有点紧张地看着劳伦斯,却皱起眉,轻咬下唇,努力地想,每位侍酒师从这个餐厅里挑出来的香槟,有过那些年份,可是她怎么想都想不出来……
劳伦斯等待着她……
蒋天磊也稍转过脸,凝神看着她。
沙丽想哭……
陈曼虹死瞪着沙丽这个没用的东西!
劳伦斯看着沙丽这般模样,也知道这个答案,或许为难她,便饶有兴趣地说:“让负责酒水间的工作人员进来回答一下?谁回答得出来,我有奖励!”
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71 凤凰于飞
酒水间的俩名员工一听到内里劳伦斯的话,刹时吓得脸色苍白,尤其是小柔,今天才因为涂指甲油被罚,跑到酒水间来数杯子,没想到才进来没有几个小时,就碰到这事,如果当着总裁的面,回答不出来,那自己就死定了!
“还有一个同事呢?那个唐……”安雯细声地问小柔,她不是想死一起死,她是想一起进去,大家都答不出来,或许情有可原,因为她们只负责洗杯子,擦杯子,还有挂杯子,而且亚洲大酒店分工明细,各负责各自的工作,已成了铁般的规矩!!
“嘘……”小柔立即将食指,放在唇边,轻嘘了一下,才小声地说:“那个唐可馨是空降部队,没事不要乱扯她出来,答不出来,顶多也是手抽抽鞭子,如果招她出来,可能会把手指给剁掉!”
安雯一听,立即张大嘴巴,看着小柔说:“真假的?”
小柔再认真地点点头,她是御尊餐厅出了名的傻人,经常闯祸当饭吃,但是她有一个曼虹非常喜欢的优点,就是她十分十分的忠心和死心眼!!
陈曼虹这个时候,站在红酒区与杯室间,看着安雯与小柔俩个人居然还在那里闲话家常,她恨得牙痒痒地,撕着嘴皮,低声叫:“还在外面作什么?总裁和劳伦斯先生已经等了你们超过一分钟了,皮痒了是吧?”
安雯她们一听,便立即苦着脸,低着头往里走,谁知道小柔刚才经过某个杯棚,突然后衣衫被人猛地一拉,她一阵惊讶地转过头,看着唐可馨藏在层层的杯架间,着急而迅速地拿出酒店专用的无线耳机,塞进了她的耳朵里,她奇怪地看着唐可馨,刚想说什么,唐可馨立即沉默紧张地将她推了出去!!
小柔跄踉一下,摔出了高俩米的杯架间,奇奇怪怪地轻按着耳机,看着唐可馨……
唐可馨对她作出要她赶紧进去的手势,最后再隐藏在某个杯架间,不再出来!
小柔傻愣愣地想着唐可馨刚才的动作行为,实在是不明白,可她还是踏进了红酒区,抬起头,立即看到劳伦斯先生与总裁站在一处,正凝视面前的香槟,俩位经理,陪在一旁,一声不敢出,沙丽正满脸通红地站在一旁,安雯吓得已经说不出话来了,气氛十分十分的紧张,她也不由得害怕了起来,连忙走过去,想着等会儿是说,不清楚好呢?还是不明白呢?还是不理解呢?还是想不起来呢?
劳伦斯微笑地看着安雯与小柔,再重复刚才的问题,说:“考考你们对香棕的认识,不用这么紧张……”
“是……”小柔与安雯立即点头,紧张地应是。
劳伦斯戴起白手套的中指尖,轻碰触某杯香槟的年份,才缓声地问:“一般有年份香槟,只会在那几个年份酿造……”
陈曼虹与曹
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