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就这样,炒两下肉丝,放几块鱼块,当所有准备的鱼块都放入锅中煎制的时候,最早的鱼块两面都已经煎的金黄了,庄小圆立马就把鱼块夹出来放在灶台旁的一个空盘子上。
同一时间,另一个锅中的肉丝也开始变色了。庄小圆右手继续精准的夹出煎的金黄的鱼块,左手拿过灶台另一边的笋丝倒进肉丝的锅中,随着笋丝和肉丝的融合爆炒,肉丝的香味出现了某种变化,原本单调的肉香中透露出一丝蔬菜的清香。翻炒两下又拿过青椒丝倒入肉丝锅中。继续翻炒。
在倒入青椒丝的时候,另一边的鱼块都已经夹出锅,锅中只剩下冒着鱼香的食用油。没有浪费的倒掉,庄小圆又拿过事先准备好切成末的葱、蒜、姜倒入鱼油中,随着三种调味品的加入,原本弥漫在空气中的鱼香肉香之间再一次出现了另一种浓郁的荤香。
在这边开始抄调味品的时候,另一边的青椒肉丝已经差不多完成了。庄小圆拿出自己前几天特质的酱料加了一点进入青椒肉丝中,翻炒两下,当酱料全部被吸收,这才关火,装盘,盖上料理盖。
再次回到灶台前,原本的调味品已经把香气完全炒出来了,庄小圆拿过之前煎的金黄的鱼块,一口气全部倒入锅中和调味品一起翻炒。
翻炒的时候庄小圆的动作也没有停下,另一只手拿过空碗放在一旁,清水,酱油,蚝油,白糖,淀粉,醋,�
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