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☆、第339章 载入可食用食谱,未雨绸缪!
这蜗牛肉的口感真的特别像老姜,咬起来纤维感很明显,加上过于辛辣的味道,很容易让人不舒服,可以说差劲得很。
“应该可以吃,要是有水果就可以让这个变好吃了。”虽然用糖来综合一下辛辣也可以,但是总是不如水果的口感圆润。
鉴于土螺的口感实在是糟糕得很,楼梦旋决定像对待生姜一样将它磨成泥,这样一来不但可以让味道更浓郁,而且还可以去掉纤维,主要是不需要去嚼,而是只吃味道。
蜗牛泥一下油锅,楼梦旋就轻轻的翻炒一下之后,立刻就飘出了一股子难以言喻地香味儿,虽然还是有那股子怪味道,但是他们不得不承认下了油锅之后,这种味道就带出了很诱人的香。而且闻着就有一股子辣味儿,这让嗜辣的重口人士稍微这么一闻,就忍不住的流口水。
甚至图柒和狼念都在想,要是这东西真的好吃的话,一会一定要采集多一点,回去给梦族的小崽子们也尝一尝,毕竟这玩意根本没有人吃,自然就是想吃多少就有多少。
相比较蜗牛肉的辣味,楼梦旋对那股子浓郁的咖喱味更满意。
“去抓几只耗牛回来吧!我们在这里直接野炊,今儿我给大家做咖喱牛肉。”楼梦旋大手一挥,宣布的道。
“好,我这就去。”这种打猎的活,就交给了狼念。
楼梦旋准备先把蜗牛泥弄成咖喱酱再说,咖喱酱最特别的步骤就是调味,除了盐和葱之外,楼梦旋还放了树皮粉和一点点肉蔻来增香,再放一些蜜瓜进去,用蜜瓜的甜味,来调剂蜗牛肉那股子酸涩味。
“本尊去拿几只咕咕鸡回来,等着吧!”
“嗯嗯。”楼梦旋点头,赞美的看了一眼青檀,发现这男人不愧是跟在她身边最久的,竟然也知道鸡肉的美味。
等狼念抓回了几只耗牛回来后,图柒和狼念就将耗牛肢解,青檀则负责将咕咕鸡熬煮成汤,帝王鳄也不是什么活也没有干,他用的方法就比较粗暴了,直接用尾巴敲打,这样一来,牛肉的筋络就更加的有韧性。
楼梦旋继续翻炒着,等蜗牛泥完全散发出香味儿之后,她立刻把牛肉块倒进锅里,另外也舀了一大勺鸡汤进去,而后将锅里的东西整个搅拌均匀。
也就一两分钟之后,混合了肉香的咖喱味儿立刻就又上升了一个档次,这一次所有人都咽下口水。
辛香的咖喱味儿混合着牛肉的浓香从锅盖的边缘不停地往外散去,所有人都对今天中午的这锅咖喱牛肉十分期待。
就连帝王鳄看着锅里的东西,眼神也变了变模样,这丫头果然能力卓越,竟然有能力把那糟糠之味,变成了如此美味的食物,实在是厉害的紧。
楼梦旋自己丁笑自己舀了一勺子放到嘴里尝了下味道,果然是很不错的咖喱味儿,辣味儿非常浓,但有了蜜瓜的甜味综合之后变得顺口很多,最重要的是在尝到辣之前舌头先品尝到的是牛肉的香和蜜瓜的甜,然后才是辣,这就让口味复合而又有层次感。
在确定了蜗牛的咖喱属性之后,楼梦旋又磨了一只只蜗牛,然后跟盐和糖拌匀,做成了咖喱腌料。
腌制了整整一罐子的牛肉块,这个一会儿是要串起来烤着吃的,楼梦旋相信在烤到快成熟的时候刷上一层蜂蜜水,这咖喱烤牛肉的味道也一定会相当不错!
“这蜗牛可以计入可以食肉的食谱里了。”楼梦旋抬起眼帘,看了青檀一眼,轻声的道。
青檀点了点头,表示赞同。
这段时间,他和梦儿一直在研究新食谱,全方面发展羽族的新口味,争取在最短的时间内,将可食用的食物扩大化,在知道西大陆那边土壤污染严重的情况之后,青檀更是决定,今年春天开始,能储存的食物,都风干储存起来,放进地窖之中,以备不时之需。
谁知道,西大陆那股子邪风,会不会刮到东大陆这边呢?
这咖喱牛肉要炖很久才会入味,趁着这个时候,楼梦旋提议再去逛游一圈,最终在山的那边,看到了一大片的酸梅树。
虽然是不能搭配咖喱,但做成腌梅子也是不错的,夏天的时候还可以做自己最喜欢酸梅汤了,腌的梅子酸酸的,绝对美味,一想到这里,楼梦旋就口水直流,从腮帮子开始发酸。
一路上,楼梦旋还看到了不少蜗牛,在草丛中努力的攀爬,数量之多,让楼梦旋非常的兴奋,甚至还计划着,等晾干了之后,把蜗牛磨成粉,以后直接当咖喱粉使