第九章 吃顿好的先(第1/2 页)

第九章　吃顿好的先

进了村子，已是掌灯时分。

这个时节地里还没什么活计，村里人天一擦黑就在家吃饭准备睡觉，很少出门游逛了，是以，他们一路到家也没遇到什么人，倒是省了不少口舌解释。

回到家，林旭将粮食等物卸下来，邱晨则将两个孩子送到炕上玩耍，然后开始动手做晚饭。

这一回有了肉，邱晨决定做顿好的。她先把五花肉切成片，放在锅里熬制，把肉里的油都熬出来，舀到油罐子里，剩下的油吱啦喷香酥脆，给两个眼巴巴伸着头的孩子盛了小半碗，并叮嘱阿福少给阿满吃一点，以免肠胃太弱吃多了油腻引起消化不良的腹泻。

然后借着油锅添了水，将洗净的大骨放进去炖着，然后和面，擀成一张张薄饼，铺在箅子上蒸。一张摞一张，等最后一张摞上，盖上闷一会儿，一张张呈半透明，香软劲道有嚼劲儿的蒸饼就做好了。取出饼，邱晨又把切好的白菜放进骨汤里炖着，然后让林旭看着火，她则端了一碗油吱啦，还有一瓢白面，包了几张蒸饼，推了车子，走出家门。

蒸馒头发面粉，这里却没有干鲜酵母卖，都是用妇人们自己做的面引子，她正好去跟兰英要一点。这些日子，兰英和满囤没少接济他们，白面算是还的，油吱啦就算是还之前的鸡蛋吧，至于蒸饼就算礼尚往来了。

走进满囤家，邱晨把车子停在院子里，拿了蒸饼、白面、油吱啦进了屋。

满囤一家人正在吃晚饭。村子里的习惯，只要家里有人，屋门一般不关，都是四敞大开的。邱晨扬声喊着走进屋，就看到炕上坐着一个老汉一个老婆子，知道是兰英的公婆，就笑着问候：“叔儿婶子，吃饭啊！”

王老汉面色黑瘦，笑微微地朝着邱晨点点头。满囤娘笑的欢快，忙着招呼：“福儿娘啊，还没吃吧，坐下一起吃吧？”

“婶子您吃吧，我家里已经做上了，我回去就吃。我做了蒸饼，拿了两张过来给你们尝尝。”说着，邱晨将蒸饼、白面和油吱啦递给满囤娘。

满囤娘一看到满满一碗油吱啦，原本昏暗的眼睛猛地一亮，脸上登时绽开一个大大的笑容，却又推拒着往邱晨怀里塞，连连道：“哎呀，你这孩子，咋送这么多东西来，你还是拿回去给那俩小的吃吧！”

“婶子，你就甭和我客气了，我给那俩小的留了。”说着，邱晨急忙拉了兰英出了屋。

拍拍胸口，松了口气，村子里的习惯，来往礼物都会你推我让一番，有时候为了显示诚挚，甚至能拉拔起来，搞得像是打架！真是吓人！

兰英低声地埋怨“我刚还说天晚了你们还没回来，还让你大哥去村头看了一回……”又说，“你拿那些东西来干嘛，福儿满儿吃不上，你咋不留给俩孩子吃呐！”

“兰英姐，你这就是外道了不是。说起来，这些年你和满囤哥就没少照顾我们，特别是这回，要不是你们，我还不知活不活得下来……说起来，我欠你们的岂是这么点儿东西够还的？好啦，我不是说了，给他们俩留了。对了，我今天上街买了点面，想蒸几个卷子，家里没有引子了，你做的引子还有吗？”邱晨说的诚挚，兰英脸上的不过意也淡了些，却在心里对知好歹重感情的邱晨更亲近了。

“有，有，我去给你拿！”兰英说着转身进了屋，片刻，就端了一个小粗瓷碗回来，交给邱晨。

邱晨拿着面引子笑道，“你村子里人头熟，帮我问问谁家有下蛋的小母鸡卖，我想买几只，俩孩子和林旭都再长身子的时候，养几只鸡捡几个蛋，平日里也能给他们添补点儿。”

“嗳，这个不难。这月份上，正是青黄不接，许多人家里粮食不宽妥，地里又没有活物找摸，有的是喂不了要卖鸡的。赶明儿我就去问问。”兰英爽快地说着，又问邱晨买鸡买几只。邱晨约摸着，眼下家里粮食也不多，又没买粗粮，只依靠剩饭菜和野菜，五六只还能凑乎，再多也就养不了了。

面引子发面比较慢，这个季节又比较冷，大概需要一夜才能发好。于是，邱晨回到家里，将引子用温水调开，然后加入面粉揉成面团，放在一只粗瓷盆子里，盖上盖帘，端到炕头上放着，晚上睡觉，就把棉衣盖在盆子四围保温，那样也可以让面粉发酵的快点儿。

忙完这些，大骨炖白菜也好了，把骨头、白菜都舀出来，剩下半锅大骨汤，淘了米下到骨头汤里用余火慢慢熬着。这却不是为了今晚吃的，余火保温，经过一夜，明早再煮一盏茶时间，骨汤的香浓就和米香完美的融和到一起，那时的骨汤粥才会口感香浓滑糯，不腻不腥